Rekico Bio - der harmonische Biokaffee mit dem gewissen etwas

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Heute stellen wir euch den Rekico Caffè Bio vor! Ein biozertifizierter Kaffee aus der Familienrösterei Rekico.
Die 80% Arabica und 20% Robusta Mischung wird mit einer speziellen Heißluft Trommel geröstet und begeistert auf ganzer Linie. Wir machen und verkosten ihn im Siebträger (Espressomaschine) und auch im Vollautomat (KVA) und vergleichen beide ebenfalls.
Was der Kaffee so zu bieten hat und wie ihr ihn am besten machen könnt zeigen wir im Video!
Den Kaffee könnt ihr hier finden (Rekico Miscela Bio): www.vettore.at/ReKico-Miscela...
Die anderen Kaffees von Rekico findet ihr hier: www.vettore.at/ReKico
Im Video machen wir den Kaffee mit folgendem Equipment (Affiliate Links):
Das Sieb im Video (IMS Competition): amzn.to/3NvKgDl
Lelit Bianca: bohnendealer.coffee/products/... sca_ref=2743064.qnqRudK5Kk
Single Dosing Mühle: bohnendealer.coffee/products/...
Pre-Tamp Leveler: www.vettore.at/Motta-pre-tamp...
Tamper: www.vettore.at/Lelit-PLA481R-...
WDT Tool: amzn.to/3GR1TuP
Kapitel vom Video:
00:00 Intro
00:34 Die Rösterei
01:30 Biokaffee
02:05 Die Bohnen
03:17 Das Rezept
06:19 Espressoshot
06:36 Geschmack
09:45 Vollautomat
12:19 Zusammenfassung
13:16 Outro
Unser Test zur Mühle die wir im Video verwenden findet ihr hier: • Die NEUE G-Micron (DF6...

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Опубликовано:

20 июл 2024

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Комментарии : 19

@rkytr.2765 6 месяцев назад

Kennst du die Kaffees von Vee? Die sind absolut der Hammer. Das sind High-end Kaffees im italienischen Stil. Habe den Vee Crema Napoli probiert, das Aroma ist überwältigend. Wirklich ganz dringend mal ausprobieren! Rösterei ist in der Nähe von München.

@joujoubroujou2186 7 месяцев назад

Erstmal danke für deine Videos 🎉🎉 Kannst du bitte auch der Kaffee Sant'Eustachio GRANI Espresso testen?

@boriss.3275 7 месяцев назад

Kann ich nur bestätigen. Extrem süffig und funktioniert sogar als Filterkaffee. Also nicht nur die Wollmilchsau sondern die Biowollmilchhonigsau!!!!

@vettore.coffee 7 месяцев назад

oh ja voll - hatten wir ganz vergessen zu erwähnen ;-) danke dir!

@mauriziocarrozzo9239 4 месяца назад

Könntest du vielleicht mal den Quarta Café bewerten? Mich würde deine Meinung dazu interessieren.

@vettore.coffee 4 месяца назад

Schreiben wir uns mal auf unsere Lange Liste - wollte ich eh mal testen

@HenkkaN 5 месяцев назад

Funktioniert dieser Kaffee auch gut als Filter oder für die french press?

@vettore.coffee 5 месяцев назад

Das geht beides sehr gut mit ihm

@godsdeepmusic 5 месяцев назад

Welchen würdest du empfehlen, den New York Caffe Biologico oder den RekiCo Bio Kaffee? Beide sind 80/20. Du sagst auch der RekiCo ist nicht schokoladig, aber auf der Website wird er als schokoladig bezeichnet? Was davon stimmt? Danke vielmals 😄

@vettore.coffee 5 месяцев назад

Den NY Bio kenn ich leider nicht und kann dir daher keine Empfehlung geben. Der Rekico ist wirklich nicht sehr schokoladig, eher wie Nougat (habe es gerade auch auf der Homepage geändert). Eine super alternative ist noch dieser hier: www.vettore.at/Torrcaffe-Biologico-Bohnen-1kg

@robertgreiner4703 4 месяца назад

Lieber Philipp, Frage zur Linea Mini. Wenn für eine Bohne die optimale Brühtemperatur 93° ist, stellst du dann bei der Mini 97° Grad ein? Das Offset der Mschine ist ca 4°. Leider wird oft nicht geschriben auf was sich die optimale Brüntemperatur bezieht. Zwischen Kesseltemperatur und Temperatur an der Brühgruppe ist ja immer eine Differenz. LG

@vettore.coffee 4 месяца назад

Ich beziehe mich immer auf Brühtemperatur - also genau Brühtemperatur, da bei allen meinen Maschinen der Offset eingestellt ist und ich genau die Brühtemperatur einstelle.

@robertgreiner4703 4 месяца назад

Also die Temperatur am Siebtäger?

@vettore.coffee 4 месяца назад

Die Temperatur die das Wasser hat wenn es aus der Dusche auf den Kaffee trifft - eben die als Brühtemperatur bezeichnete

@fabian3038 6 месяцев назад

Bekommt man noch eure Vettore Espresso und Cappucino Tassen ? Finde diese nicht im Shop

@vettore.coffee 6 месяцев назад

Derzeit gibt’s diese nur in unseren Filialen (Espressotassen sind aber auch dort erst wieder in 4 Wochen verfügbar). Wir arbeiten daran die Tassen dieses Jahr verschicken zu können (bis jetzt sind da einfach zu viele zu Bruch gegangen und wir mussten das abstellen).

@leonbianch6292 6 месяцев назад

Was würdest du einem eher zum Kauf raten das 14-16g IMS Competition Sieb oder das 16-18g IMS Competition Sieb?

@vettore.coffee 6 месяцев назад

Ganz klar das 14-16g Sieb - ich habe beide hier und bekomme mit italienischen Röstungen mit dem kleineren viel bessere Kaffee hin (und zwar deutlich besser!). In das 14-16g Sieb gehen im übrigen so bis zu 18,5g rein

@leonbianch6292 6 месяцев назад

Danke für die Antwort. Ich hätte noch eine andere Frage kannst du die ECM Classica Pid für Leute empfehlen die nur Espresso trinken?