Slitti Extra Black - ein Kaffee wie SCHOKOLADE

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In diesem Video stellen wir Euch Slitti Extra Black vor - einen Kaffee wie SCHOKOLADE. Slitti Extra Black ist ein besonders schokoladiger Kaffee aus der wunderbaren Toskana.
Slitti ist weltbekannt für seine unglaubliche Schokolade und so ist dieser Kaffee von Slitti nicht viel anders - Ein Kaffee wie Schokolade, wir würden sogar sagen dass er der SCHOKOLADIGSTE (was für ein Wort) Kaffee ist, den wir kennen (oder den es gibt?). Mehr dazu im Video!
Den Kaffee findet ihr hier (Slitti Extra Black):
www.vettore.at/Slitti-Extra-B...
Den Kaffee gibt es auch
als ESE Pads: www.vettore.at/?suchausdruck=...
Im Video machen wir den Kaffee mit folgendem Equipment (Affiliate Links):
Lelit Bianca: bohnendealer.coffee/products/...
G-Micron DF64P Single Dosing Mühle: www.bohnendealer.coffee/produ...
Pre-Tamp Leveler: amzn.to/3AEkHJI
Tamper: amzn.to/3LIacuZ
WDT Tool: amzn.to/44fHbhw
Unser Test zur Mühle die wir im Video verwenden findet ihr hier: • Die NEUE G-Micron (DF6...

Хобби

Опубликовано:

16 май 2023

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Комментарии : 54

@robertgreiner4703 Год назад

Wie immer super Vorstellung ❤

@vettore.coffee Год назад

Danke dir!

@alfredkeppeler5582 Год назад

Ich mag Deine Videos sehr. Super vorgestellt. Den werde ich probieren 🤩

@vettore.coffee Год назад

Danke dir!

@f4sty123 4 месяца назад

Was für schöne Videos, einfach super.

@vettore.coffee 4 месяца назад

Danke dir!

@stephan3077 Год назад

Hallo Philipp, ich habe mir Dein Video zum Slitti jetzt 4 oder 5 mal angesehen, und jedesmal läuft mir das Wasser im Mund zusammen 😋! Jetzt bin ich schwach geworden und habe ihn mal bei euch bestellt 😉.

@vettore.coffee Год назад

Bin gespannt was du zu ihm sagst - immer wenn ich ihn dann endlich mal eingestellt habe (da ist er manchmal einfach mega zickig) ist er ein echtes Gedicht!

@andreashaupt1000 6 месяцев назад

Lange vorgenommen, heute habe ich den endlich bei dir bestellt. Da bekommt man beim zusehen schon Lust auf einen Espresso. 😅 Bin gespannt 🎉

@vettore.coffee 6 месяцев назад

Lass ihn dir schmecken!

@dolbystiegital4645 Год назад

Tolles Video, werde ich probieren. Gestern kam aber erstmal der Miscela Napoli bei mir an. Auch auf Basis deiner Empfehlung beschafft 😊

@vettore.coffee Год назад

Danke! Lass ihn dir schmecken!

@BjoernW. Год назад

Lieber Philipp, deine Videos gehören inzwischen zum Pflichtprogramm. Es ist immer toll, verschieden Sorten von dir kennenzulernen...auch wenn der Versand von Austria nach Good-old-Germany notwendig ist. Du machst mit deiner ruhigen Art, einfach Lust auf Espresso. Das nun auch die Lelit Bianca den Tisch ziert, ist nochmal ein Pluspunkt. 😂

@vettore.coffee Год назад

Danke dir! Wir versenden aber eh nach Deutschland 😉

@BjoernW. Год назад

@@vettore.coffee Ja, ist auf dem Plan, sobald das Lager leerer wird.😄 Will dann lieber ein paar Kilo mehr bestellen, die Liste wird immer länger. Falls du mal ein Videothema brauchst, hätte ich noch einen Wunsch. Ich habe für mich herausbekommen, dass Passalacqua nur zwei Röstzeiträume auf den Verpackungen angibt. Eventuell kannst du hier etwas tiefer eintauchen, damit man als Kunde ein besseres Verständnis von frisch zu alter Bohne bekommt. Wie alt sollte eine Bohne sein, wann verliert es an Aroma usw...

@nextlp 3 месяца назад

Danke Philipp (wie schreibt man dich?) Danke Vettore Letzte Woche angekommen, gemacht, und gedacht "krass"! Das schmeckt als wenn man Espresso mit der dunkelsten Schokolade gemischt hätte bzw ein Stück extrem dunkle Schoki hineingegeben hätte. Sehr smooth, nix spitzes.. Als Espresso und Cappuccino top. Die Tasse Cappu hat bei meiner Frau ca 20sek gehalten, dann war er weg😅 Erster Versuch 19g in 38g out in 30sek IMS 26,5 Sieb mit Puckscreen 93,5 Grad, Linea Micra DF64 V Mühle LG

@vettore.coffee 3 месяца назад

Das freut mich sehr zu hören und deckt sich genau mit meiner Erfahrung bei dem Kaffee - als ich den das erste mal gemacht hab, hab ich meinen Geschmacksknospen kaum getraut.

@nextlp 2 месяца назад

Ergänzung: Jetzt ist der Kaffe schon eine Weile offen (Vakuumbehälter!) aber immernoch eine Wucht im Cappuccino. Dass er im Espresso zickig sein kann habe ich gemerkt, nicht in allen Kombinationen (Menge, Zeit, etc) schmeckt er soo schokoladig... ABER: Im Cappuccino immer sehr gut und wenn man genau "trifft" eine absolute Bombe! Heute: 19,5g in 35g out in 28sek (Setup siehe mein 1. Kommentar) Und der erste Löffel + Schluck Cappuccino war wie ein Schoko-Trüffel / Praline Ich liebe diesen Kaffee

@Reis_mit 4 месяца назад

Hast du Tipps zur Bezugszeit (mit der mara x) und brühverhältnis zu starten? Klassisch 2:1 oder beziehst du den lieber etwas kürzer?

@vettore.coffee 4 месяца назад

Der Maus ganz klassisch - 1:2 (bitte nicht andersrum) im 14g Sieb am besten mit 16-16,5g mit Temp 1 in 30s extrahieren. Wichtig ist dass du ihn erst 2 Monate nach Röstung (frühestens!) trinkst. Röstdatum ist MHD - 24 Monate.

@Reis_mit 4 месяца назад

@@vettore.coffee vielen Dank für die schnelle Antwort, da habe ich wohl das Verhältnis verdreht. Ich habe die standardsiebe die bei der mara x (Version 1 dabei waren), da ist das kleinere 2er Sieb wenn ich es online richtig sehe für 14-18g ausgelegt, ist das dann ein 16g Sieb (in dem Fall dann ca 18g Bohnen?), oder zählt hier die niedrigere Zahl? - bei den meisten Bohnen die ich bisher hatte wären 16g im Sieb gefühlt sehr wenig. Sind kleinere Siebe generell besser für dunkleren Espresso? Falls ja, kannst du mir ein bestimmtes empfehlen? Habe schon öfters gelesen dass manche präzisionssiebe von ims und Co nicht so gut für dunklen Espresso geeignet seien, weil der Durchfluss zu schnell ist.

@YourCoffeeFriend 3 месяца назад

Heute habe ich mein slitti extra black bekommen. Wie wäre die perfekte Zubereitung mit der lelit Biancav3 und der df64v2 ?

@vettore.coffee 3 месяца назад

Hab ich selbst gerade gemacht und finde derzeit folgendes Rezept optimal: im von mit empfohlenen IMS Sieb 17g in für 30g out in 28s mit 93 Grad.

@yilmazakmanoglu6416 8 месяцев назад

Wann ist er wieder auf Lager Probieren will ich den auf jeden Fall

@vettore.coffee 8 месяцев назад

In spätestens zwei Wochen kommt die frische Lieferung 😉

@yilmazakmanoglu6416 8 месяцев назад

👉👌🍵

@MrHackclan Год назад

Interessanter Kaffee. Video ist gut.. nur die ständige Betonung wie stark der Kaffee doch ist, weil der einen hohen Robustaanteil hat , kann ich nicht verstehen. Ja es gibt Tendenzen bei Robusta und Arabica, doch das allein sagt wenig aus, so lange man sich nicht die Verarbeitung, Herkunft parallel dazu anschaut.

@vettore.coffee Год назад

Robusta alleine hat jedoch immer deutlich mehr Koffein und das gilt unabhängig von Röstung und Herkunft - daher ist das schon immer zu bedenken (vorallem wenn der Kaffee so süffig ist). Auch bindet Robusta CO2 extrem und der Kaffee schaut in der Tasse sehr sehr schaumig aus - da guter Robusta bei den guten italienischen Röstern aber immer aus Indien kommt so richtig einen Punch mitbringt ist das imho wirklich erwähnenswert (hab mich selbst dabei ertappt Zuviel vom Slitti zu trinken…das spürst du dann schon ordentlich)

@MrHackclan Год назад

@@vettore.coffee An Koffein habe ich bei der Beschreibung ehrlich gesagt garnicht gedacht.. ich dachte du beschreibst damit eher Körper/Säure .

@dme28 Год назад

Also die Farbe der Crema ist schon Hammer! Ich kauf mir bestimmt eine Tüte.

@dme28 Год назад

Ach, dann doch nicht, nicht nach andere Länder als AT und DE lieferbar. :-(

@jurgenkarches Год назад

Wann ist er wieder auf Lager ?

@vettore.coffee Год назад

Er is am Weg (wie ich im Video ja sage scheint die Schoko grad wichtiger zu sein) - ob er wirklich am Weg ist wissen wir immer erst wenn der Kaffee ankommt… wenn der Kaffee nur nicht so gut wäre 😅

@hurninho8950 3 месяца назад

Hat der Slitti auch Anflüge von Raucharomen, weil der Robusta Anteil recht hoch ist?

@vettore.coffee 3 месяца назад

Nein der hat er gar nicht - eine rauchfreie Verführung

@nextlp 3 месяца назад

Kann ich bestätigen. Nix rauchiges!

@robertgreiner4703 5 месяцев назад

Der sprudelt bei meiner Linea Mini richtig raus mit dicken Blasen. Trotz den 18gr und gut eingestelltem Mahlgrad komme ich zu früh in die überextraktion und er wird bitter. Ich weiß nicht was da falsch läuft 😢

@vettore.coffee 5 месяцев назад

Wahrscheinlich ist der Kaffee zu frisch? Das klingt stark danach. Lass ihn etwas liegen und du wirst einen deutlich Unterschied merken. (Davon abgesehen sind 18,5g im 17g Sieb mit 93 Grad bei der Linea Mini für mich optimal - in 27s für 30g)

@robertgreiner4703 5 месяцев назад

Okay. Danke für die schnelle Hilfe. Heißt das wenn ich von euch den Kaffee beziehe kann er noch zu frisch sein ? Entsprechend dem Video habe ich momentan 18gr im 15gr VST Sieb.

@vettore.coffee 5 месяцев назад

@robertgreiner4703 das Sieb is sicher zu klein bei der Flowrate deiner Maschine. Nimm das 17g LM Sieb das dabei gewesen sein sollte. Ja bei uns gibt’s oft zu frischen Kaffee (besonders wenn er mal länger aus ist)

@robertgreiner4703 5 месяцев назад

@@vettore.coffee OK ich hoffe ich bekomme es hin. Momentan bekomme ich leider Magenschmerzen von dem Espresso 😬

@leoleimgruber8148 Год назад

Der Ton ist gut:)

@vettore.coffee Год назад

Hahaha danke ☺️- da muss ich mich vielmals bei FQM bedanken die jetzt den Sound für uns mastern (danke Michael!).

@jasgucci3256 8 месяцев назад

Leider ausverkauft, wann kommt Nachschub….?

@vettore.coffee 8 месяцев назад

Ja der war schnell weg - so 3-4 Wochen und wir sollten wieder Nachschub haben

@jasgucci3256 7 месяцев назад

Prima, werde ich mir dann safe gönnen. Hast Du einen wirklichen Geheimtipp für Bohnen in die Schoko/Nuss/Frucht Richtung…

@vettore.coffee 7 месяцев назад

@jasgucci3256 das is schwer - weil wenn du so richtig Schoko und Nuss hast (wie ich es liebe) dann hast du keine Frucht (die ich eigentlich nicht so mag im Kaffee)

@jasgucci3256 7 месяцев назад

okay…im übrigen finde ich es unfassbar toll, wie ihr mit Eurer Community umgeht….Respekt und weiter so

@jasgucci3256 7 месяцев назад

Habe die Mühle auch, welchen Mahlgrad hast Du eingestellt, denn sobald der Kaffe bei Euch verfügbar bist, wird bestellt und direkt ausprobiert….

@joachimludwig148 Год назад

Gibt es nicht in Deutschland, Versand aus Österreich teuer

@vettore.coffee Год назад

Is was exklusives, gibts nur bei uns, aber wir verschicken gerne nach Deutschland (daher gibts es auch dort) 😉 eure Kaffeesteuer ist leider ein „deutsches Special“ um das wir uns aber auch für euch kümmern.

@koffeinhaltig1337 Год назад

250g Packungen wären echt gut :(

@vettore.coffee Год назад

Ja wären sie… gibts aber nicht vom Röster und umpacken geht einfach zu stark auf die Qualität. Aber zum Glück is er so gut dass auch 1kg meist weg ist bevor du dich versiehst

@TonyJaa1984 Год назад

@@vettore.coffee Wäre es vielleicht eine Option, wenn ihr in der letzten Woche eines Monats Probepakete verschicken würdet? Und zwar per Vorbestellung während der drei Wochen zuvor. D.h. ihr sammelt die Bestellungen bis zum Datum X. So hättet ihr eine genaue Anzahl die ihr abpacken müsstet. Die Probepakete könntet ihr jeden Monat karussellartig abmischen und zuvor am Monatsanfang vorstellen. Beispielsweise 4x250g zu einem Pauschalpreis, wo unterschiedliche Qualitäten ausgewählt sind. Ich denke so ergibt sich auch ein guter Querschnitt mit dem ihr einen Durchschnittspreis kalkulieren könnt der alle Kosten decken würde.