「每碟排骨都有個寶藏,這個有你最愛的竹腸,這裡有我最愛的豬潤。一粒豆豉都看不到,香到不得了。」安利哥興奮地跟Ricky說。
上集Ricky及Snoopy san由安利哥帶路去順德吃完粥神之後,因為意猶未盡,隨即駕車來吃安利哥心目中的天花板排骨飯。雖然這店環境地踎,大排檔風格,但早上四時半便營業,每天中午都擠滿客人,不少食客更是專程駕車來打卡,真的一位難求。
菜式選擇少,特色蒸排骨是主角,有大中小份,可以柯打淨排骨或排骨拼粉腸、豬肝、魚仔或肉丸。因為蒸排骨太受歡迎,每日等閒賣至少過千碟。
「排骨要燙到有這些燶邊才有香味,件件都很油潤,入口又嫩又滑,豬潤特別粉滑,伴白飯好吃到不得了。」他們異口同聲完說。除了排骨飯好吃,其他菜式如啫塘虱、枸杞葉豬紅湯,也叫他們吃得開懷大笑。
容邊排骨飯
地址:新容東路容桂容邊小學旁
營業時間:4:30am-1:30pm
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11 сен 2023