Menù di Pasqua. Risotto di pesce super economico e per chi ha poco tempo. Con il pesce surgelato
Questa ricetta è un’ottima idea perché con meno di 20 € si fanno 10 porzioni di un risotto veramente pieno di gusto.provare per credere
Risotto per otto 8/10 persone

Due confezioni surgelate di pesce per risotti da 400 g
Una confezione di vongole già pulite surgelate da 250 g
Due patate medie tagliate a fettine
Due cipollotti
Olio aglio e prezzemolo per fare l’olio aromatizzato
800 g di riso Carnaroli o altro riso per risotti
Brodo di pesce, o brodo di dado di pesce
Tre cucchiai di parmigiano grattugiato
Foglioline di timo
Sale e pepe
Olio e il succo di un limone per l’emulsione
Prezzemolo e fiori a piacere per decorare
6 апр 2023
