Step by step recipe for semi hard Alpine style cheese 

Виктор у вас самый позитивный сыр в мире. Он бесценен когда его производите с такой легкостью, а ведь сколько труда за этим.Как всегда все замечательно. Здоровья вам и вашей семье.Чувствую себя лентяйкой со своими объемами. Вдохновляете. Огромнейшее вам спасибо.

Чувак, отдельный поклон за усы.

Это лучшее, что я видел по сыроделию! Спасибо!

Респект, Виктор! Всего год прошёл, а какой прогресс! Главное - ты смог вдохновить не только всю свою семью, но и многих любителей сыров/аров

Спасибо за открытость, в наше время это редкость, успехов Вам и процветания.

Виктор, с жадностью пересматриваю Ваш контент. Подача, изложение материала, отношение, прекрасно все, на любом языке, это честно!!! Удачи Вам, вдохновения! Здоровья и процветания всей семье!!! Большое спасибо за то что делитесь информацией.

Огромное спасибо за видео! Я и не знала ,что можно делать на такой сыворотке! Это какая экономия на заквасках! С большим удовольствием подписалась на Ваш сайт. Очень полезная информация , особенно для начинающих! Всё просто и понятно! Ещё раз спасибо за то что делитесь опытом!

Виктор,доброго времени суток!!!Желаю Вам ,Вашей семье,земле,ферме,производству процветания,благополучия!!!

Братишка классно я на тебя глядя начал делать мыр из козьего молока.Привет из России

Я веган и сыра не ем, но Вас смотрю с удовольствием и очень хотелось бы ваш попробовать ( я не люблю фанатизма не в чем). Очень люблю делать многие вещи сама: печь хлеб, фрукты сушить, фермантированием занимаюсь и так хотелось бы попробовать сыр делать самой. Вот только козочек не хватает, но может у нас это впереди. Вы так вдохновляете! Молодой человек и такое сознание, столько энергии! Виктор-Вы молодец!!!!

Пасу коз и смотрю видео. Отлично мативируете.

Это круто. Всё доходчиво.

спасибо за позитивное видео это так важно для начинающего сыродела

Спасибо Вам, Виктор!!!! Очень вдохновляют и обучают Ваши видио. Успехов и процветания.

Виктор! Супер! Честь Вам и хвала !!! Обожаю Вас 👍

Привет.! Очень приятно вас слушать.

Привет Виктор! Сегодня я пью вино собственного приготовления с сыром собственного приготовления (по твоему рецепту "сыр за 5 минут"))) И хотя этому вину уже скоро год, а сыру всего две недели - я праздную успех, т.к. через две недели всего я уже понимаю, что мой сыр - это именно сыр! одну из головок я "распечатал", т.к. она не вошла по размеру в новые контейнеры... и убедился, что это уже именно сыр, хотя и не без недостатков, свойственных молодому, не выдержанному сыру. Спасибо вам за поддержку и ответы! Удачи в нашем нелегком деле)!!

Спасибо, полезно, так подробно, главное, что доступно. Есть желание самой делать, да и буду, уже точно.

Супер! Восхищение !

Вы талантливый человек

Просто, доступно и очень доходчиво! Респект!

Ты лудший! Мужик, это не лесть! Реально!

Слов нет. Это просто сказка!!!!] Спасибо!

Спасибо большое вам. 👍👍👍❤️❤️❤️❤️. Воех. Благ вам

Спасибо за видео! Очень полезное и всё доступно!

Случайно наткнулась на одно ваше видео и уже целый день пересматриваю ваши ролики про сыры. Подписалась на ваш канал. Давно уже делаю свежие разные сыры, но не пробовала твердых сыров. После ваших видео однозначно решусь на это!

Уже все сказано до меня,Виктор,вы нереально крутой....Вы такой вдохновитель.Ваши сыры лучшие из всего ,что я видела,чамые простые и самые крутые.желаю Вам пррцветанмя и успехов!!!

Мне очень нравится Вас смотреть и учиться делать сыр из коз его молока

Виктор! Первый раз смотрю ,и мне очень понравился ваш рецепт сыра Спасиба большое , здоровья вам и вашим близким ❤

Виктор! Вы очень щедрый человек! Здоровья и сил! Благодарю!

Позитивно, чётко, доходчиво. Очень понравилось. Подписалась. Спасибо. Успехов.

Какой вы молодец!!!Желаю успехов и процветания!!!

Спасибо Вам за видео! Вдохновляет!

Спасибо за видео. Очень интересно.

Привет из Беларуси! Повторно пересматриваю Ваш ролик. Вы-большой трудяга! Молодец.Уважение и респект)

Класс, супер, очень интересно и красиво снято... молодец 👍

Виктор,здравствуйте.Спасибо вам за ваши видео! Очень приятно смотреть!

Спасибо за рецепт, я сама готовлю, сматрю вас биру ваши рецепты. 👍👍👍👍👍

Классно . Все просто, понятно и интересно .

Спасибо, полезно, интересно, подписалась, лайк!

Виктор! Супер видео, очень люблю длинные видео! Лайк! 1000000 раз!

Класс! Спасибо! ПОБОЛЬШЕ ДОЛГИХ ВИДИО!)

Ты большой молодец профи в своём деле,а главное что все приготовление в дом.условиях с подручными средствами.Спасибо что делишься своим опытом.Процветания тебе в твоём деле

спасибо за видео, успехов тебе

очень понятно подробно и супер доходчиво. твердый сыр и йогурт по Вашим видео получились. жду продолжения. СПАСИБО

👍👍👍здорово!! Спасибо!

Просто супер...побольше делитесь своими секретами...все оч понятно...у вас можно учиться...

Спасибо Витя, отличный ролик, детально... Скоро и я начну делать сыры из молока альпийских коров

Вы позитивны.... ваш внешний вид ассоциируется у меня с молодым Пуаро!!!!!!! Усы ваши это нечто!!!!!!! Я в восторге!!!!

Спасибо огромное!

Очень полезное видео. Спасибо за очень подробный рассказ.От меня подписка и соответственно лайк

Отличное видео! Спасибо!

позитивный мужчина, молодец, очень приятно,сам готовит и сам прибераеться дома и есть прибыл, мне очень понравились, спасибо за видео , качественное видео , и Стил ваш Виктор вам к лицу!!!

Очень полезное видео!

Очень интерессно и познавательно!

Ты молодец!!!!! СПАСИБО!

Очень хочу попробовать сделать сыр по вашему рецепты!!! Объясняете очень профессионально и доступно!!!! Спасибо огромное за ваши видео!

Видео просто КЛАСС！Я отхала душой,так приятно слушать и смотреть на мододого человека с огромной целью и вдохновением в умной голове. ВИКТОР ОГРОМНОЕ СПАСИБО！ Я подписалась💝💝💝💝💝💝💝💝💝ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ МОЛОДОЙ ЧЕЛОВЕК！

Здорово. Подписался. Буду смотреть.

Огромный респект, канал супер, я подписалась у Вас есть чему поучиться. Успехов

Молодец все коротко и понятно !!!

Молодец!!! Всё четко и ясно

огромное спасибо

Огромное спасибо

Отличное видео!

Перший раз, я ваш канал подивилас, і мені сподобалось. Розумно усе розповіли. Дякую.

Умница!!!👍👍👍

Пересмотрел уже не первый раз, т.е. перед каждым разом когда готовлюсь варить сыр. Начал недавно и с помощью Ваших советов уже добился некоторых результатов. Это качественный сгусток, почти без механических ноздреватостей, и самое главное для меня на сегодняшний день это нет лишней кислотности. Теперь иду на следующий рекорд - надо выдержать…))) Спасибо!

Виктор , спасибо за видео! Вы делаете сыр так же как и я.

Рада что нашла Ваши видео, тоже любим сыр и пока в планах варить его дома для себя,но как то не рашаюсь попробовать сама делать сыр, страшновато, а вот смотрю Ваши видео с удовольствием, все подробно и хорошо объясняете, спасибо , очень понравилось👍👍👍

Очень интересно и познавательно. Ты теперь мой учитель, я только приобрел коз и учусь

Этот вариант мне понравился.....Класс.

Сыр всегда у нас на столе ,ребенок ползал сам находил на полу контейнер открывал доставал кусочек и кушал с большим аппетитом 😄

интересное видео благодарю

Подписалась.спасибо.

Спасибо!!!!!!

спасибо все ясно и понятно

Благодарю!!!

Здравствуйте Виктор!Я сегодня впервые посмотрела ваш канал,мне очень понравилось все что вы делаете.Так все понятно,позитивненько,без напряга.Вы большой молодец и удачи вам во всем!

Спасибо!

Спасибо

Красавчик!!!!!!

Виктор большое спасибо за рецепт. Потрясающе. Самый вкусный сыр, который я делала. Закваска теперь только своя причем работает и для сметаны и для творожка и для сыра. но сыворотку только сырную использую. Томм начали пробовать с 3-х недель. Понимаю что мало, но он уже такой вкусный.

Молодец!

Класссс!!!!! Вот такое видео показывает всё доходчиво,и ясно.Почаще бы таких,с изготовлением сыра! Умничка!!! Хорошо что прислушиваешься к нашим просьбам! Спасибо огромное! И не кисни! Все устаём,ты не один! Нас таких много! И как приятно смотреть когда ты улыбаешься,и мы заряжаемся! А то наша хандра+ твоя....не есть хорошо....руки опустим,а нам всем нельзя!!!!! Ждём позитивных роликов!😊😊😊

Добрий вечір, дякую за корисну інформацію, здоров'я Вам і Вашим рідним, нам усім - перемоги.

От меня лайк и подписка .

СПАСИБО!!!!!!!!!

Прикольный 😂😂😂😂Не знаю почемуу ,но подписалась не глядя видио ,таак понравился блогер )))))

Молодец

Но я делаю брынзу,а твердый сыр только начинаю. Много пересмотрела видео, но у Вас во-первых узнала,что не нужно тратить огромные деньги на закваски,ну ферменты я покупаю оптом так выходит не очень дорого. Тем более для брынзы фермент всегда должен быть в наличии. Самый познавательный контент.

Добрый день.Давно сделала для себя вывод и мне интересны и актуальны ваши видео. Я не говорю что другие видео плохи ни в коем случае , но я еще на первой стадии своего домашнего сыроделия. Наделала много лишнего ,но считаю это опытом.Я тоже занялась многими видами сыров и поняла что не успеваю. Ваше видео дало мне определиться и не тратить время.В нашем регионе ниша не занята настолько. Я поняла что стал серьезный вопрос реализации и здесь пока тупик. Но ваше видео всегда в помощь.Главное брать и делать. Спасибо за ваш бесценный материал. Всегда слежу с интересом. Всего вам наилучшего.

Супер!

Волшебник

Маленький совет. покупаешь деревянную швабру, режешь ее на 4 части. берешь две доски и два бруска и сверлишь в них дырки по деаметру швабры. получается пресс на четырех столбах. (брусок-доска-сыр-доска) причем доску можно подогнать по размеру на две или четыре формы. и посоветую книгу на досуге Оноприйко А.В. и В.А. - Сыроделие на мини-заводах и специализированных модулях 2004. Може что полезного найдешь. Классно снимаешь

Виктор, нельзя пить кофе на голодный желудок, т.к,кофе повышает кислотность и можно наесть себе язву. Самый важный приём пищи для здоровья - это завтрак. Завтракайте обязательно не позднее 2-х часов с момента пробуждения. Обязательно овощи, белки (мясо, курица, рыба, яйца), гарнир в виде цельных круп, а уж потом чай, кофе.. Успехов, удачи и здоровья! Вы трудяга! Уважаю!

Круто

Молодец!!!

Дякуємо!

☝️Кто рано встаёт☝️ ТОТ😀БУДИТ😁ОСТАЛЬНЫХ 😜