Stoccafisso della nonna 

Perfetto! Ottimo sicuramente , io invece prima friggo una bella cipolla con olive bianche snocciolate capperi prezzemolo e pinoli in modo da aromatizzare,il resto va benissimo assemblato anche così....Grazie per il vostro video...

Sei un mito Paola Cogoleto

ciao Eugenio,grazie per tutti questi video. Sono genovese (Sestri Ponente) ma da 30 anni vivo all'estero. Mi piacerebbe ritrovare i sapori dello stocche che faceva mia mamma. non molti ingredienti : stocche, acciughe, prezzemolo, olive, mi sembra anche pinoli.Pero' non riesco a trovare la stessa ricetta, hanno quasi tutte il pomodoro. Chissa se un giorno farai un video su questo piatto ! Grazie ancora per tutto ! Ah dimenticavo : la focaccia fatta : eccellente Luigi

Cianin cun i pigneu!! ^_^

Ciao: complimenti e tante grazie per tutti questi splendidi video!!! (saimo liguri e montoggesi residenti in Cile)

bellissima ricetta così la faccio io tranne che mettere i pinoli-

Mia nonna lo faceva sempre proprio così. Era buonissimo. :)

anche patate evidentemente

si vede che e genovese, ha messo pochissimo olio, anzi niente ahahahahah dai sto scherzando

Mi scusi ma così lei rompe il pesce, sarebbe meglio lasciare tutto come era stato messo in pentola.

Non si può guardare un ricetta cosi scellerata, come rovinare il pesce stocco.

Fantastica. Metto in ammollo lo stoccafisso e venerdì sera lo preparo per sabato.

Ringrazio sergio mura per avermi fatto conoscere questa pagina

Manca il prezzemolo