Ciao a tutti oggi una preparazione per l'estate , facciamo la fesa di tacchino al taglio
Ingredienti utilizzati nel video:
2,400 kg Fesa di Tacchino femmina (intera)
2 lt Acqua
1 cipolla
1 carota
5 foglie di alloro
8 bacche di ginepro
10 chicchi di pepe
2 cucchiaio di rosmarino in foglie secco
1 cucchiaino di timo secco
180 gr si sale fine
Cottura in forno a 80 gr (ventilato) per circa 3 ore e mezzo
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14 окт 2024
