Najlepszy TATAR WOŁOWY
Składniki na 4 porcje:
polędwica wołowa 400g (może być ligawa lub udziec)
cebula czerwona 1szt
ogórek konserwowy 1szt
pieczarki marynowane 4szt
żółtka 4szt
musztarda do smaku
sól/pieprz/oliwa do smaku
opcjonalnie:
masło/pieczywo
majonez szczypiorkowy do smaku
link do przygotowania majonezu:
• Jak zrobić tradycyjny ...
Piklowana cebula/grzyby shimeji:
cebula czerwona 200g
grzyby shimeji 200g
ocet jabłkow/winny 200ml
woda 300ml
miód wielokwiatowy 40g
cukier 40g
sól 10g
liść laurowy/ziele angielskie/anyż do smaku
Wodę, ocet, miód, cukier ,sól i przyprawy wymieszać, a następnie zagotować.
Do gorącej zalewy dodać oczyszczone grzyby i pokrojoną cebulę
Odstawić na minimum 1 h i gotowe
Smacznego:)
2 апр 2021
