La bouteille ne ressemble pas à une bouteille de vin jaune, à un clavelin, mais à une bouteille d'arbois. Le vin utilisé n'est certainement pas du vin jaune mais un assemblage chardonnay/savagnin qui apporte le goût de « jaune » avec l'avantage de coûter deux fois moins cher. Sinon, belle recette, et j'aime les vins de Stéphane Tissot, en arbois comme en vin jaune.
La seule technique un peu compliquée c'était rouler l'omelette et vous avez réussi à éditer ce passage au point où on ne voit rien du tout. Bravo au monteur, beau travail de merde.
@@Alteccplow non, je suis virulent quand je rate une omelette où j'ai mis 5 euros de cèpe parce que je maîtrise pas la technique, j'imagine que c'est compréhensible. Ps : on se donne rdv Gare du Nord quand tu veux.
