In diesem Video zeige ich dir, wie du Wollwurst selber machen kannst. Die Zutaten findest du in der Videobeschreibung und im Blogartikel.
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🍽️ Das Rezept:
Zutaten pro 1 kg
25 % mageres Kalbsfleisch (250g)
25 % mageres Schweinefleisch (250g)
15 % Schweinebacke (150g)
20 % Rückenspeck (200g)
15 % Eis (150g)
Gewürze pro KG Fleisch
18 g Kochsalz
2 g weißer Pfeffer
1 g Zitronenschale
0,25 g Kardamom
0,5 g Macis
3 g Kutterhilfsmittel
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📩 Kontakt:
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🎵 Musik:
Good Morning von Amine Maxwell
/ aminemaxwell
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25 авг 2024