Hola!! Me ha gustado mucho el vídeo, los voy a hacer a ver que tal. Una pregunta, para congelar como seria lo mejor? Congelar por ejemplo las tiras y cuando vaya a hacer los mugis dejarlas descongelar y formar? Gracias!!
Hola, Marta! Me alegra mucho que te haya gustado! Puedes congelar las tiras, pero veo el riesgo de que descongelen y empiecen a levar, algo que va a complicar el formado y estropeará el resultado final. En caso de querer congelarlas, te recomiendo hacerlo una vez formadas, pero sin la crema pastelera (puede cambiar la consistencia). Si están formadas, solo tienes que dejarlas descongelar y levar, de seguido. Cuando las saques, rellena los huecos con la crema pastelera y deja que descongelen/leven. Recuerda cubrir con film para evitar que se reseque la parte superior de la masa, dejaría un aspecto feo porque se agrietaría la masa. De hecho, cuando veas que han descongelado y empiecen a levar, pulveriza las piezas con un poco de agua, cubre con film y deja que hagan la segunda fermentación. Ya me contarás qué tal te ha ido! Un beso!
¡Hola, Rosa! Muchas gracias! Me alegra mucho que te haya gustado. Si el vídeo lo ves en el ordenador, el texto se ve con buen tamaño. Pero, si lo prefieres, en mi web tienes toda la receta escrita, explicada y detallada paso a paso para que puedas leerla sin problemas y llevarla a cabo, te dejo el enlace por aquí: bake-street.com/tarta-de-tocino-de-cielo/ Un abrazo!
Eva querida, I’m your fã. Your videos me encantam ! I made it today and it was delicious ! I must say that I should’ve baked it a little longer , maybe 42 minutes we’re not enough for my oven and also the tart stuck to my mold a bit, and even though it’s was amazing! Will try again with hopes of succeeding! Much love !
Hi Irene, thank you so much for your kind words, I'm so happy to hear that you love my videos and try my recipes! This cake is absolutely delicious! Every oven works differently.... You may need to bake a few minutes longer for best results. It's important to test your oven to see how it works. Glad to hear you liked it, I hope it comes out perfect for you next time! Sending you lots of love!!!!!
Muchas gracias, Griselda! Sí, en caso de que necesites conservarla, debes refrigerarla. Mi recomendación es que se consuma en el mismo día, puesto que el merengue refrigerado perderá su textura crujiente. De hecho, si es posible, móntala justo antes de servir. Un abrazo!
Muito obrigado pela vossa recomendação! Sim, existem vários métodos para o conservar e cada um tem as suas vantagens. Muito amável pelas suas palavras, os meus melhores cumprimentos! :)
Hola, he descubierto este canal por casualidad y la felicito , me gustan mucho las recetas y su presentacion , pero , bajo mi parecer, los escritos desaparecen muy rapidamente. Me he suscrito , desde Paris un saludo 👍👏💝🇪🇸🇫🇷
¡Hola, Verónica! Muchas gracias por tus palabras y ¡bienvenida! Me alegra mucho saber que te gusta lo que comparto con vosotros. Gracias por tu comentario, lo tendré en cuenta para los siguientes vídeos, un fuerte abrazo!!! ❤
Hola Eva ,hice el domingo esta tarta y es absolutamente maravillosa.ES la primera vez que hago el mousse con un merengue y me gustó mucho,queda muy suave y la combinación de los dos sabores,frambuesa y melocoton es perfecta .Es una tarta que para estas fechas me parece muy adecuada,ríquisma. No me cansaré de felicitarte por tus recetas y también por como decoras todo,la tarta y el ambiente. EStuve en Polonia y me he traido tres recetas .La Wuzetka ,la ´´Pani walewska´´ y la Szarlota,ésta última me la recomendaron tomar acompañada de licor de membrillo ,por lo visto típico también ,y me ecantó así que intentaré hacerlo también.Un abrazo desde GAlicia
Eva amo tus recetas y más las que tienen historias de origen son maravillosas , porque se conoce más de la cultura culinaria de ellos , donde conseguiste los moldes están divinos
Ay, muchas gracias por tus palabras, apoyo y cariño!!! De verdad que me hace muy feliz leerte y saber que disfrutas tanto del vídeo, como la receta y el contenido histórico. Mis moldes, la gran mayoría de ellos, son de Aliexpress. Menos los transparentes que son de Amazon. En mi web tengo algunos enlazados, no pude poner todos porque algunos moldes ya no estaban disponibles (como la carpa). Espero haberte ayudado! Un beso enorme!!
Llevo muchos años intentando recrear estos maravillosos y delicados Pasteles... muchas gracias por darnos la oportunidad de ahondar más en ellos... enhorabuena y como siempre un asiduo admirador de tus obras culinarias desde Venezuela... éxitos... José Natera 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
¡Hola, José! Me alegra haber podido ayudarte! Estoy segura que te van a encantar! En mi canal y web, tienes más recetas de mooncakes o pasteles de luna. Ya sea en este formato o el otro que va horneado. Muchas gracias a ti siempre por tu apoyo y cariño!! Un abrazo enorme para ti y todo tu país, os mando desde aquí mis mejores deseos! Cuidaros mucho!!!! ❤❤ ❤❤
¡Me encantaría que te suscribieras a mi canal! GRACIAS por tu apoyo ❤ Español: bake-street.com/snow-skin-mooncakes-de-osmanthus-y-coco/ English: bake-street.com/en/osmanthus-and-coconut-snow-skin-mooncakes/
¡Muchas gracias, Andrea! Me alegra mucho que te haya gustado! Espero que le guste y la disfrutéis, ya me contarás! Un abrazo enorme y un placer siempre! ❤
¡Mil gracias por tu apoyo y cariño, Alejandro! Me alegra mucho saber que te ha gustado tanto y que te pueda servir de utilidad! Un placer siempre, un abrazo! ❤
Pozdravljeni! Pri ustvarjanju videoposnetkov in fotografij se rad igram s sencami in svetlobo. Žal mi je, če vam niso všeč, hvala za vaše besede. Lep pozdrav!
¡Hola, Vero! Posiblemente se trate de una especia de ganache más fluida, aunque en el formato comercial, me decantó más por un chocolate aligerado con almíbar muy seguramente. Tendría que probarlo para poder asegurártelo!
Me encantó la receta.... Tengo dos dudas: la primera es si cambia en algo el sabor o la textura si se hacen en moldes en lugar de usar el papel y la segunda, en mi país no hay de esa mantequilla, puedo utilizar la de uso en repostería o panadería?. Gracias por la calidad y excelencia en cada video 😊👍🏻
¡Hola, Flor! Muchas gracias por tus palabras, me alegra mucho que te ha gustado la receta y te es de utilidad! Respecto a tu consulta; Al cocerlo en moldes de metal, es muy posible que los laterales de las piezas queden más cocidos y, por lo tanto, algo más duro/crujiente. Debes controlar la cocción y tener en cuenta este aspecto. Respecto a la mantequilla, puedes usar por supuesto la que tengas a mano! Sí es importante que sea de la mejor calidad posible porque aportará mucho sabor y la textura jugosa, si posee un porcentaje alto de materia grasa, será mayor. Deseando que me cuentes el resultado! Un abrazo! :)
@@bakestreetcom ... Gracias por tomarse el tiempo de responder a nuestras dudas ☺️🙏🏻. Siempre encantada de ver su canal y sus deliciosas e interesantes recetas.
Yeasterday I've finished doing biennenstich by your recipe. In my humble opinion: -For me I want to feel honey in the dough - For my personal taste dough came out too dry, I would like to make syrup to soak it in. - The creme diplomat came out almost perfect, not too sweet as I like it, more on a 'healthy side'. Almost perfect because instead of cornstarch I've been using rice flour, so it gave me more ?lumps?, and also I overheated it a bit. Overall I want to thank you for u being here and sharing awesome recipes. Love ya!
Hi. Thank you for the great video. I am new to baking and I wanted to ask if I Can substitute the OSMOTOLERANT YEAST with active dry yeast. If yes How many grams do I have to use? and how can I activate it?
Esto es lo más refinado y sofisticado que he visto!!! Pastelería de nivel internacional!!! Te admiro por la gran dedicacion que le pones a cada receta y la atención a cada detalle!!!
Muchas gracias, Fernanda por tus palabras!! De verdad que me alegra mucho saber que lo recibes con tanto cariño, gracias a ti siempre!! Un beso muy grande!! ❤❤
Felicidades Eva 🎉!! Ahora estoy un poco liada y no tengo tiempo para ver tus trabajos, finalizado el verano estaré de nuevo encantada y de poder verlos tranquila. Este le veré ahora que tengo un descanso.. Te deseo Feliz cumpleaños y que sigas haciendo estos trabajos únicos.
Esta tarta es una Obra de arte para la vista y el paladar!! Esquisitez!! Muchisimas Felicidades! Y bendiciones y por muchisimos mas!! Bravo maestra 🎉🎉🎉🎉🎂🎂🎂🎂🥰
