Nhiệt trong video là theo lò mình 32 lít, nếu lò bạn lớn hơn thì giảm lại 10-20 độ thử, còn nhỏ hơn thì ngược lại, này là theo nguyên tắc chung chung, bạn cứ nướng rồi sẽ tự rút được kinh nghiệm canh nhiệt theo lò nhà nhé
@@miacooking tại cái lò của e 1 lần nướng dc 9 cái cupcakes thui e muốn làm nhiều nên định hấp 1 lần rồi để nướng dần, chứ nướng thì nướng hết vòng này đến vòng sau sợ bánh bị chay k nở
Làm bánh này mà không có men thì không thể ủ cho bột nở lên được bạn ạ, nếu không mua được men thì bạn có thể tham khảo cách làm men tươi tại nhà nhé. Hoặc đặt các trang bán hàng online là có nhé , bột nở chỉ nên cho thêm khoảng 2-3g cho bánh có độ mềm hơn là được bạn.
Bạn nên nướng rồi cho vào tủ lạnh bảo quản nhé, để ngăn mát thì được khoảng 2-3 ngày. Còn muốn lâu hơn vỏ bánh bạn bảo quản ngăn đông tủ lạnh, khi nào ăn để rã đông tự nhiên rồi bơm nhân kem vào là được
Là do nhiệt còn cao quá, đẩy bánh lên quá nhanh, bên trong thì chưa nở hết nên bánh sẽ bị xẹp và lõm, bạn nướng nhiệt nhỏ và kéo dài thời gian ra hơn là được nhé
Chào em cho chi hoi trong video mình không thấy rõ khuôn này là khuôn chữ nhật hay hình vuông vậy em,và kích thước la bao nhiêu cm, để mình đổ bột cho vừa vặn. Cảm ơn em.
Sau khi nướng bạn bọc kín trong túi ni lông rồi cho vào tủ lạnh. Nếu để ở ngăn mát thì có thể bảo quản trong 3 - 5 ngày, còn ở ngăn đông thì có thể để tới 1 tháng. Khi ăn lấy ra cho nguyên liệu vào hâm nóng lại là được nhé
