Добрый день, друзья! Добро пожаловать на мой канал! Меня зовут Аня, я практикующий кондитер и фанат своего дела. Здесь я буду делиться с Вами своими любимыми рецептами, секретами, хитростями, а также буду рассказывать о кондитерских новинках! Подписывайтесь и следите за новостями;)
Какое позорища,ты работаешь с Шоколадом,где твой колпак,откуда я знаю,можь у тебя перхоть или грязь,волосы выпадают,на тебя все смотрят дура,не позорься,и удали это видео,у Любого уважающего себя кондитера или Шоколатье,должен быть колпак на голове.......
За мастер класс спасибо, но разве это вкусно- начинка из сахара, водки и воды? Не думаю, что то из моих знакомых захотел бы такое пробовать. И мне что то не хочется. Но сама технология - спасибо, что поделились, может, найду интересные жидкие начинки
У меня возник вот такой вопрос,как вы думаете можно ли для измерения температуры шоколада использовать бесконтактный термометр, которым обычно измеряют температуру тела? Спасибо
Подскажите пожалуйста 🙏🏻 -Скольки % должен быть спирт который мы добавляем к сиропу?🙏🏻 -как обработать вишню , если я хочу начинку с вишней в алкоголе ?🙏🏻 Заранее благодарю за ответ🤗💚
Первый раз в жизни вижу, чтобы сыр нагревали и еще перетирали через сито. Обычно когда создана эмульсия добавляем измельченный сыр. Либо в пробиваем вместе с шоколадом и сливками но не нагреваем)
Нижний корж нужно пропитывать меньше. И если Вы делаете такое видео ВОЛОСЫ нужно убирать. Если ваши клиенты увидят ваше видео они могут торт не купить. А Вам лично процветания.
