Бочонок "Partizan" из славонского дуба (Сербия). Подготовка.

Подписаться 152 тыс.

Просмотров 31 тыс.

50% 1

Всем привет. В этом видео подготовка бочонка изготовленного в Сербии из славонского дуба к выдержке крепких напитков. По этому варианту можно подготовить абсолютно любые бочки.
Не забываем, что это рекламное видео и смотреть его людям с расшатанной нервной системой КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ. Ведь реклама бочки "Partizan", магазина "cosmogon", строительного фена, куска воска, водопроводного шланга, газовой подводки и синих пластиковых ферментеров здесь просто переходит границы любого здравого смысла...
Дубовые бочки Partizan (Сербия): cosmogon.ru/catalog/derevyann...
Скидка 10% по промокоду "Брянский Винокур"
Принять участие в независимом тестировании оборудования можно здесь:
2202 2009 2454 2994 сбер.

Опубликовано:

9 дек 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 267

@user-ez8ox7dk8o 3 года назад

Поздравляю вас 100 000 это показатель качества. С серебром!!!

@serega111vsp 3 года назад

МЕНЬШЕ ЛЕКЦИЙ, А БОЛЬШЕ ПРАКТИКИ!👍 ВИДЕО ПОЛУЧИЛОСЬ КЛАСНОЕ!!!

@user-ii8eh7yr8x 3 года назад

Отличное видео! Жду всегда новых с нетерпением. С наступающим Новым годом! Новых видосов и всех благ!

@alexeyenkov8047 3 года назад

Отличная инструкция, спасибо огромное!

@budem.prevozmogat 3 года назад

Очень дельное видео! Люблю, когда все детально и последовательно показано!

@user-tk7xg6lh7y 3 года назад

Молодец, большой труд. Всё как обычно на высшем уровне.

@user-np7yb9cz8l 3 года назад

Как всегда информативно и интересно. Спасибо!

@user-uc1wh3uv2h 3 года назад

Отличный обзор! Познавательно! Спасибо!

@boris1599 3 года назад

Я ждал это видео!!! Спасибо большое!!!!

@user-ef9sd3in9z 3 года назад

Хороший обзор.как всегда на высоте.спасибо за сылку на бочки.тоже попробую к сравнению.

@borodach-77 3 года назад

Спасибо за полный цикл подготовки!

@Dmitriyspb 3 года назад

По вашим предыдущим роликам подготавливал бочку, напитки радуют, спасибо.

@user-fj1qe7yp3t 3 года назад

Поздравляю со 100т. подписчиков

@user-zd4nt3kx6d Год назад

А я просто недельку вымачивал партизана, а потом заливал 57-градусный напиток. И получал, как выражались подопытные, шедевр!

@labadenaa 3 года назад

Интересное видео. Я в конце вымачивания чищу шкуркой бочку от разводов и после пропаривания натираю пчелиным воском и фен не нужен. Только потом немного прохожусь газовой горелкой по уторам. Насчет сучков не приятно, они обычно в ближе к тангенциальной клепке, а не радиалке, но судя по расценкам никуда не денишься

@Sytnik71 3 года назад

А так по видео красавчик 👍👍👍 Давно подписан , нравится основательность с которой человек подходит к своему делу , будь то изготовление напитков или съемки видео , одним словом класс .

@user-cw7br4is7o 3 года назад

Спасибо,в январе жду бочку,для фруктов буду использовать,во время! Здоровья и вкусных напитков.

@redfox2372 3 года назад

100% готовлю бочки сейчас так же !!!! лайк

@Edvard1969 3 года назад

Подскажите, какой воск по составу лучше брать - чистый 100% или находил в интернете составы для бондарных изделий с 75% льяного масла, 2% сосновой смолы и собственно воска?

@denOK02 2 года назад

Спасибо за обзор . Все понятно ,особенно для начинающих . Тоже планирую приобрести партизана . Знакомый пользуется . Все здорово . Говорит что лучше ,чем кавказский . Будем смотреть и готовить по вашим рекомендациям и примерам . Спасибо

@user-wr7ku9ek1z 3 года назад

Спасибо за качество!!!!!

@ottopyr3091 3 года назад

На удивление грамотный обзор. В отличие от других блогероа чувствуется опыт и разумность

@cavelii-o0 Год назад

Собираюсь приобрести таких 2 бочки по 1 в течение года большое спасибо что разобрали её как наглядный пример

@voronties 3 года назад

А вот я проводил эксперимент с зерновыми дистиллятами. Одинаковый дистиллят но во вощеной бочке более мягкий медово-цветочный аромат, а вот не вощеная более жесткая, бочки из кавказского дуба. На долю ангелов реально не влияет вощение. Плохо, что еще не снимал видео об этом, не думал, что кому то это интересно.

@1976qiwi 3 года назад

Отлично . 👍 жду продолжение и видос про подвал

@MARMAWebbuild Год назад

Моё почтение коллега. Подскажите точный размер внешней резьбы клампа на 1.5 дюйма, там где преходит на газовый металлический шланг.(для парогенератора)

@maks2462 3 года назад

Вопрос, а если у меня в кладовке большая влажность недавно на обуви обнаружил плесень, так как подтапливает иногда, там ващенной бочке делать нечего? Ваше мнение.

@user-zq8me1tl3i 3 года назад

Отличный обзор!!! У меня есть бочка zipf 30 литров, очень старая, я так понял что от пива. Состояние удовлетворительное,но нигде не течёт, есть ли смысл восстановить?

@alexypavlychev1640 3 года назад

Как всегда, лайк.

@user-wg2ul1yh2e 3 года назад

Здравствуйте подскажите какая температура максимальная вструе при перегонке браги, слабый холодильник

@user-er5ru7be9c 3 года назад

Спасибо за Вашу работу! Есть у кого учиться,и к чему стремться. Всё интересно,потому,что новое. Удачи и здоровья Вам и вашим близким.

@CHEREP26 3 года назад

Расскажите сколько по времени после подготовки бочки , надо выдерживать дистиллят ? После вымачивания водой 1месяц и портвейн 3 месяца

@zhekka34 3 года назад

100К подписчиков. Достойно... Поздравляю. Ну разыграй уже напитки

@user-fz3zv7bg3d Год назад

Добрый вечер, посмотрела Ваше видео, очень полезно, спасибо. Но у меня вопрос?Если я не размачивала бочку партизан, а просто по инструкции сполоснула горячей водой и залила кальвпдос 42 градуса. Уже понимаю, что скорее всего получится плинтус. Кальвпдос стоит в бочке 2месяца. Посоветуйте, что делать? Оставить его в бочке еще на 2месяца, а потом слить и залить бурбон или после слива бочку ещё обработать паром, а может снова залить новый кальвадос? Буду благодарна за ответ!

@user-cb9mu5km7e 3 года назад

И ты Сэнсэй, будь здоров! Как всегда познавательно. Разжевал и в рот положил. Спасибо!

@olega9758 3 года назад

спасибо

@user-uk1xi2br4h 3 года назад

Описание к ролику улыбнуло 😁

@user-ez8ox7dk8o 3 года назад

Как всегда высшей класс.

@user-js7wb6qk7w 3 года назад

Прекрасно

@user-wp7kb8bv6y 3 года назад

По рекомендации производителя почка вымачивается 7 -10 дней. Пропаривал кипятком, первый слив через три месяца, вкус божественный, не капли плинтуса, заливал ром.

@user-wp7kb8bv6y 3 года назад

@@uldiskalvis6016 У меня такая уже год.

@user-fp9yk1pm2k Год назад

У меня в инструкции написано вода 40-50°С и всего на сутки.

@kerogass2945 3 года назад

Надо попробовать на спиртяге высокоградусной без запаривания,спасибо за совет.

@goodmood7677 3 года назад

Давно ждал 👍лайкос

@user-wd3wu1sl9c 3 года назад

Поздравляю БВ с таким количеством подписчиков!!!!!С первыми 100к.У тебя теперь маленький город(или не совсем маленький) последователей!!! Все твои видео максимально информативно и интересны. Поздравляю!!!!!

@marchello8218 2 года назад

Здравствуйте, а обручи не слетают от вощения?

@TwisterNumerot 3 года назад

Класс

@maxli573 3 года назад

Как всегда на высшем уровне! Остался не освещенным один момент. В переходный период от водки к портвейну. Промывалась ли бочка? И следующий этап от портвейна к виски, будете ли промывать и как. За видео спасибо. Более короткое и лаконичное. За ранее благодарен за ответ.

@user-uy1dz1uj7i 3 года назад

А вино, либо портвейн в бочку один раз заливается? Дальше сколько раз можно настаивать в подготовленной бочке?

@user-og9di9os5n 3 года назад

Здравствуйте! У вас на видео видно какие-то клепки на обруче! Это обручи прикручены к клепке? И такой вопрос я слышал что перепады температуры влияют на продукт в бочке......при какой ,,-,,минусовой температуре стоит оставлять бочку на балконе!? А то у нас и -25 может быть! :-))

@roomr.g.5470 3 года назад

1й спирт можно же меньше 3х месяцев выдерживать например в 3х или 5ти литровых бочёнках?

@Sasha77476 3 года назад

Привет из Казани. Хороший ролик.

@Lesnoi_Kordon 3 года назад

Привет от Брянских земляков!

@user-qy3mk5yt1s 3 года назад

Отличный ролик. А для подготовки бочки из кавказского дуба сильного обжига для бурбона все операции те же самые

@olegplotnikov4026 3 года назад

Я бы поступил так же. 10ка кавказец, сильный обжиг, первый залив кукурузным дистиллятом 8 мес. Горькая настока, а вот вторая заливка 7 мес. То что нужно. В следующий раз обязательно пропарю и вымочу 45-50% чистым спиртиком 3-4 месяца, только потом кукуруза

@user-kv7zu6vs5z 3 года назад

Добрый вечер. Скажите при выдержке дистилята в бачонке нужна ли доливка исходного напитка . дабы она была полной . заранее спасиба.

@boris1599 3 года назад

@@uldiskalvis6016 Почему?

@user-kv7zu6vs5z 3 года назад

@@uldiskalvis6016 А как понять кагда напиток готов. Спасиба.

@uldiskalvis6016 3 года назад

@@user-kv7zu6vs5z togda esli Vam on ponravitsja:),ponimaite v viski uli v kolvodos..netu mislei gaditsja,negoditsja...est mislj,garsigi/negarsigi?

@user-ei5zt3ln1e 3 года назад

Видос лайк, поздравляю с первой сотней✌️

@aurimascurlsuskas8295 2 года назад

Добрый день. Я всё ещё учусь с ваших видео более чем год. И уже не выдержал и купил бочку на 30л. И очень хочу вас попросить скиньте ссылку каким способом вы бы готовили зерновой дистилят штоб залить в бочку. Буду очень благодарен

@bobrovigor153 3 года назад

Классная в Брянске погода.😄

@Ggg-qv4qu 3 года назад

Спасибо большое 👍, очень вовремя.

@mikebelovolov7809 3 года назад

Ролик или серия роликов про ячменный дистиллят для этой бочки - будут выходить?

@uldiskalvis6016 3 года назад

oni uzu visli:)

@datomteplo 4 месяца назад

Интересно, бурбоновые бочки тоже так вымачивают, при массовом производстве виски?

@user-ez8ox7dk8o 3 года назад

Я газовой горелкой с баллончиком делаю, пробывал и феном, но газом показалось удобнее и вощу после отмочки. Как вернее?

@Lalaika_Balalaika 3 года назад

тоже вощу после отмочки

@SNGFS070 3 года назад

А не проще воск растопить и кисточкой....?!) Вощить, лучше наверное до отмочки, меньше воды на неё попадёт.)) Почему многие рекомендуют сербские бочки вымачивать не более трех дней? (меняя один раз в сутки воду, а на третьем разе залить кипятком)

@blavest. Год назад

@@SNGFS070 Кипятком это перебор. Это для дешманских кавказцев. Я как то эксперимент делал на 10 литровой. Так там столько дряни вышло. Но она и стоила 4000 тысячи в 2022 году.

@user-hn1bh4ju3o 3 года назад

Делал так с десяткой.Диситтилят кукурузный 42 процентный и 6 месяцев стояла.За это время вся агрессия с бочки исчезла.Плинтус зашкаливал.Потом залил бурбоном через 4 месяца получилась сказка!

@uldiskalvis6016 3 года назад

poimite ne tu tskova plintusa..est ne vidarzeni napitki.

@user-ue6zp5zq3s 3 года назад

Говорят что после вощения появляется проблема слетания обручей. Как вы этого эфекта избегайте?

@user-sc1rf8rl6w 3 года назад

Хороший ролик, дополняющий и акцентирующий технологию подготовки бочек ранее тобой представленную. Спасибо, подсказал мне как газовую подводку подсоединить к кубу. Кстати, о рекламе - не выношу ее совершенно, но ДОБРОСОВЕСТНАЯ И КВАЛИФИЦИРОВАННАЯ реклама, увы, необходима.

@user-nd1of4cn2c 3 года назад

Спасибо ОГРОМНОЕ, Вам за Ваш Труд! По поводу сучков, я Вам ответственно заявляю, что это мнение Диванных теоретиков, т.к. я имею опыт заливок и подготовки бочек, это все замокает/затягивается... По поводу выдержки могу ответственно заявить прямо пропорционально качество получаемых продуктов из бочки качеству заливаемых в неё исходных дистилятов и вин!

@user-bg8rn2xh1d 3 года назад

После подготовки, можно заливать молодое вино из зелёного винограда или сразу дистилят

@user-sh4ec2re4s 2 года назад

Добрый день ! В реальности, вкус напитка после этой бочки действительно интереснее нашего кавказского - скального дуба ?

@alexypavlychev1640 3 года назад

Засмотрелся, чуть на работу не опаздал... Ну по качеству смотрю , на уровне, уж точно не "Бондарная лавка". Попробуем взять.

@user-sc8qv8yb1n 3 года назад

Я как то задался целью поискать бочку с обручами из нержавейки . Стоят бочки наши , Белорусские в подвале , там через пару лет на закатках что не доели и компотах , крышки начинают ржаветь , хотя подвал сухой . С нержавейкой проблем нет , только вот наши бочки по подчеркну изготовления корявенькие. Хотя по течи проблем вообще нет , даже при первой заливке. Но производитель не хочет , что бы бочка выглядила красиво и аккуратно . Не нашел , все как то делают из оцинковки .

@marchello8218 2 года назад

Здравствуйте, скажите из за ващения обручи говорят слетают... Ваше мнение?

@blavest. Год назад

У меня не когда после вощения обручи не слетали. Но есть уникумы они обручи сбивают и вощат. Тогда да ,слетают.

@Stas2954 7 месяцев назад

Так партизан с костылями,куда они слетят

@user-tj2lk1kj8r 3 года назад

А если бу с вин завода купить?.Тоже надо готовить?

@VyacheslawKarelin 3 года назад

На склейке цвет маркера изменился. Мне очень нравятся ваши ролики, но сучки брак, после 5 заливок она она перестает работать. Для активизации ее разбирают обжигают и после обжига бочка в сучках может потечь.

@ketvoitto 8 месяцев назад

Примерно такая же схема и в моих методиках.

@vitekrrgg1279 Год назад

А сколько заливов работает бочка?

@user-pv9uv8ov1v 3 года назад

тоже хочу бочку прикупить,вовремя видосик

@nevanevskiy4441 3 года назад

Подскажите пожалуйста у кого такую бочку можно купить?

@abdorset6049 3 года назад

Здорово, спасибо. Правда всё равно дорогая бочка с сучками, это так же не импозантно выглядит, как бриллиант с пузырьками газа.... Хотя в бриллианте проку меньше, чем в бочке!

@user-pb7pd8ng3i 3 года назад

Про какой Кавказский дуб говоришь?

@igorzakharov3594 3 года назад

👍

@user-uz6qn2yb8t 2 года назад

А если залить воды и пропарить в банной парилке?

@user-rs9sd6rk4l 3 года назад

БВ покажи подвал!)

@CHEREP26 3 года назад

А как же подготовка вином ? Вина нет ? Вы же ранее советовали вином заливать 1 раз

@Igorshn 3 года назад

БВ вечер добрый, всё по делу, лайк однозначно. Но у меня вопрос. Нужно ли пропаривание ? Мне советовали профи, что замочить водой буквально на пару дней, чтоб течи проверить и залить укрепленным вином или соком на пол года. И потом кальвадос и односолодовый виски в неё.

@user-ur9jz8nq3j 3 года назад

Соком? Это как? Он просто скиснет

@Igorshn 3 года назад

@@user-ur9jz8nq3j укрепить дистиллятом яблочным более 20 процентов

@user-ur9jz8nq3j 3 года назад

@@Igorshn а профи это кто, если не секрет?

@Igorshn 3 года назад

@@user-ur9jz8nq3j а есть какая то разница ? созванивались по телефону и у меня не доверять человеку, как то язык не поворачивается, я не хочу спорить, но человек знает толк в нашем деле.

@uldiskalvis6016 3 года назад

eto zavisit ot duba,nashi ochen otdajut dubom allaru ili american savsem drugije sorta..esli nashi to kak skazalBB

@vinokur3683 3 года назад

Норм, обзор! Но этоже у Вас уже было но более расширенно. Вы сказали Супер дистилят - супер качества . ВОПРОС Дистилят для БОЧКИ какой крепости в струе лучше гнать 90%?

@andreyandrey9838 3 года назад

90 для 5 литровой бочки

@Pasya93 3 года назад

Заливать не выше 65% крепости

@bobrovigor153 3 года назад

Доброго времени суток всем! Я конечно не такой крутой практик как автор, но разве клёпка не должна быть радиально колотой? И разве не влажность помещения в большей степени определяет потерю спирта в бочке? Прошу не принимать мой комментарий как негативный.

@Vitalij1840 3 года назад

Ждём результат к 22 году

@blavest. Год назад

Это брак. Мне меняли из за этого бочку. Купил на днях 20 литровку один сучок со спичечную головку. Вот это я понимаю партизан. Ещё удивила толщина клепки 27 мм.У партизана всегда выжжен объём и обжиг.

@Sytnik71 3 года назад

А я начал подготовку новой бочки с пропаривания а потом уже вымачивал неделю .

@kuperfild80 3 года назад

Я пока с кавказёрами играюсь. Т.с. тренеруюсь на кошках) Вот прям только что очередную после года подготовки водой, портвейном и тремя дистиллятами различного происхождения и крепости запустил на год в плавание с чачей. К следующему НГ посмотрим на результат. П.С. Описание к ролику - огонь🔥)))

@uldiskalvis6016 3 года назад

kakoi objom bocki?

@kuperfild80 3 года назад

@@uldiskalvis6016 10ка. На бОльшие объёмы пока времени нет. Крайний дистиллят 61% полгода стоял - плинтус отсутствует.

@uldiskalvis6016 3 года назад

@@kuperfild80 nu vot est tovarish ko torej bb vo slava skazi.. neto takova ponimanije dubilnik,es neiderzinije napitki:)

@user-jq4il3zb9w 3 года назад

А как-же Jack Daniel’s , бочки всегда находятся на улице, годами, там спиртуозность должна уйти в 0, но они как-то всё таки виски разливают.Значит у них какие-то спирты и для розлива остаются. Это к слову о такой огромной потери спиртуозности за 4 месяца.

@serega111vsp 3 года назад

ПОЛУЧАЕТСЯ, ЧЕМ СТАРШЕ БОЧКА,ТЕМ ПРИЯТНЕЕ НАПИТОК 👍👍👍

@uldiskalvis6016 3 года назад

net,kto ti ranse delal v etoi bochke..on dajot svoj aromat,ne tolko dub..a dub s kazdim razom zalivki,menajetsja..zavisimo sto ti tam naleval..no bochku mozno izportit..sprasi BB

@user-bp3oy7qs3g 3 года назад

А какой обжиг у этой Бочки ?

@uldiskalvis6016 3 года назад

wiski hard,calvados..medium

@The1969color 2 года назад

если я правильно понял как не крути нужно чтоб там был сначала спирт любой

@mishaPH 3 года назад

Есть у меня 2 бочонка оба от майкопских. 5л. первый купил отмачивал 1 мес. после 2 мес 45% дистиллята сахарного из спирта и получился очень насыщенный цветом и ароматом и дубом напиток. счас стоит отдыхает и становится лучше плинтус пропал. Второй их же бочонок. после покупки до заливки ромом прошло 2.5 мес. нечем было заливать и я 2.5 мес отмачивал меняя каждые 3 дня воду. после 1.5 мес настаивания залез посмотреть. как будто там 2я заливка. колор напитка такойже как счас в первой бочке после ее второй заливки. В след раз пропарю как автор делает с новой. посмотрим.

@uldiskalvis6016 3 года назад

nu blin netu plinusa..est neviderzanije napitki..

@user-cg5ev5sk5b 3 года назад

За видос лайк, но хотелось бы услышать ответы на вопросы, загляни в почту .

@user-fb5mm7st5y 2 года назад

Спасибо. Я бы исключил соду...

@user-kt3ll1ku1m 3 года назад

Вижу родную риштанскую посуду.

@user-uk2de1vz3f 3 года назад

Так для 30 литровой бочки маловато выдержки 4 месяца) хотяб пол года)

@sergeiv5207 3 года назад

Всегда приятно слушать грамотный, лаконично познавательный опыт профессионала. Увлеченного делом. Жаль, что в квартире всего этого не сделать.

@alexypavlychev1640 3 года назад

Почему же, я в квартире делаю, и не в такой чтобы в большой... нам троим места маловато...

@uldiskalvis6016 3 года назад

mozno,no zhena pihtit:)

@sergeiv5207 3 года назад

@@uldiskalvis6016 ,,🤝😀

@kostusha 3 года назад

Вощить однозначно !

@kchikago 3 года назад

лишний дуб уходит после фильтрации и отстаивания в стекле, вы своей подготовкой просто уменьшаете полезный срок службы бочки, вымывая все ништяки.

@leathervm480 3 года назад

Полностью согласен. На дистиллериях разьве вымачивают бочки? Проверяю на герметичность и лью напиток. На крайняк можно повымачивать дистиллятом 20%, который станет спиртованными водами для разведения будущего.

@leathervm480 3 года назад

@@uldiskalvis6016 что не так?

@leathervm480 3 года назад

@@uldiskalvis6016 что-то тут не так?

@user-dz2rd1yd4u 3 года назад

@@leathervm480 там и объемы бочек большие, а такие танцы нужны с небольшими бочками.

@leathervm480 3 года назад

@@user-dz2rd1yd4u есть у меня выдержанные напитки из истощённых бочек, есть и из новых. Из новых вкуснее и цвет поприятнее. По крайней мере я предлагаю не истощать бочку впустую, а сделать спиртованные воды.