Бургер Неряха Джо (Sloppy Joe) - рецепт на угольном гриле

Подписаться 132 тыс.

Просмотров 42 тыс.

50% 1

Рецепт бургеров Неряха Джо (Sloppy Joe) - готовим максимально близко к оригиналу на угольном гриле в голландской жаровне! Знаменитая классика американской кухни, которой уже более 100 лет. Кстати, это блюдо можно смело назвать «Ленивый бургер», т.к. готовится все очень просто и быстро. За 30 минут можно приготовить сразу 8 штук и никакой суеты, в отличие от обычных бургеров. А вкус просто бесподобный! Однозначно понравится всем любителям бургеров и барбекю!
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/burger-ne...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Master-Touch E-5770 GBS grillmag.ru/product/master-to...
• Голландская жаровня grillmag.ru/product/gollandsk...
• Перец халапеньо в масле grillmag.ru/product/perec-hal...
• Соус барбекю Виски Бурбон grillmag.ru/product/sous-barb...
• Вустерский соус grillmag.ru/product/sous-vust...
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
#гриль #рецепт #бургер #неряхаджо #готовимвказане #казан

Опубликовано:

24 апр 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 199

@yaroslavgnatyuk7091 3 года назад

Как странно, что у такого специфического и хорошего канала, так мало подписчиков! Удачи и развития каналу, привет из Казахстана!))

@user-xd4po8zu9p 3 года назад

Всё впереди!!!!😄нас «грильманьяков» всё больше и больше!!!!

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!

@Grillbbqclub 3 года назад

Это точно!

@user-rk9ng7of7w 3 года назад

И не надо больше подписчиков,а то будут все вкусно готовить😋

@user-xd4po8zu9p 3 года назад

@@user-rk9ng7of7w нужно нужно!!!! Начнут зарабатывать больше!!! Каждый труд должен быть вознаграждён!!!

@fori4life 3 года назад

Спасибо! Крепкого вам здоровья!

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!

@user-hx1vx9zl4l 3 года назад

Большое спасибо Сергей,очень круто👏

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!

@user-vm9dq6ic3k 3 года назад

Спасибо за рецепт и прекрасное исполнение!

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!:)

@alkrykov 3 года назад

Сергей, приветствую Как всегда вкусняшки 👍👍👍 спасибо!!!

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!

@ilyasidrisov7913 3 года назад

Спасибо. Отличный рецепт! Очень многое беру на заметку!

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!

@aleksandrokalin710 3 года назад

Шикарный канал!!

@user-bg5xt7pu6h 3 года назад

Шикарно, в принципе как и всегда!!! А за лайфхак, отдельное спасибо!

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!

@heinrichboldt3011 3 года назад

Как всегда классно, спасибо🤘

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!

@aleksandrvolkovskij1304 2 года назад

Надо будет попробовать! Спасибо!)

@Grillbbqclub 2 года назад

Спасибо!

@user-td3ck9tp5r 3 года назад

Супер!!! Спасибо !!!

@Artyom_from_Kemerovo 3 года назад

Браво, Сергей! Впереди "шашлычные" выходные (у счастливцев), Давайте еще рецептов на угольнике. Интересено вновь посмотреть на метод два кирпича, Вы ведь растете семимильными шагами, и мы за Вами стараемся)

@user-tn1jx8vw4w 3 года назад

Отличный рецепт, люблю классику bbq, и больше лайфхаков для терпеливых!) Когда майский стрим??

@magistr.turizma 3 года назад

Отличный рецепт😉👍🏻

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!

@dmitrydemidov4822 3 года назад

Есть ощущения, что эти бургеры в виде хот-дога есть и удобней и вкусней

@shuga1980 3 года назад

Привет друг, это просто пушка, бомба, отлично вышло)

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!

@Gazelle196 3 года назад

Надо обязательно попробовать

@Grillbbqclub 3 года назад

Рекомедую!

@user-xs8iz5vm5q 3 года назад

Просто и очень вкусно 😋выглядят 💣

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!

@user-eo5tn6fw7z 3 года назад

Феерично! Просто! Быстро!😉

@Grillbbqclub 3 года назад

:)) Спасибо!

@user-xd4po8zu9p 3 года назад

В такую погоду «грилят» только настоящие мужчины 😀😎✊🏼

@Grillbbqclub 3 года назад

:))

@user-xd4po8zu9p 3 года назад

Сегодня попробовал сделать этот рецепт! Отлично 👍🏼 получилось, действительно удобно, если много гостей и не нужно морочиться с формированием каждого бургера !!! Положили ложкой и кушают столько сколько нужно!!!

@Grillbbqclub 3 года назад

Отлично! Спасибо!

@nikolaykorchaga1120 3 года назад

Крутой рецепт! Спасибо! Один из инградиентов - жареный дождь)

@Grillbbqclub 3 года назад

@darksky7000 3 года назад

Иногда, смотря ваши рецепты - думаю как вам повезло с женой, у контент мэйкера 90% всего зависит от монтажа и оператора камеры Будьте счастливы с ней. Благодарю за рецепт.

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо! :)

@user-mr5uk7cn5w 2 года назад

Класс)

@tur147tur 3 года назад

Лайфхак просто со смаком рассказали, зачёт 😋😋👍👍👍👍

@Grillbbqclub 3 года назад

@user-qb1rr4up1b 3 года назад

Пробовал, очень вкусно))

@Grillbbqclub 3 года назад

@anisimovalisa 3 года назад

Какая интересная жаровня. Я такой и не видела. Надо искать, непорядок)

@Grillbbqclub 3 года назад

Рекомендую!

@user-sk7yl6fv2c 3 года назад

Лайк перед просмотром!

@Grillbbqclub 3 года назад

@rusovco5456 3 года назад

По больше рецептов бургеров👏👏🤏

@Grillbbqclub 3 года назад

:))

@Pechkinby 3 года назад

Сразу лайк! Потом просмотр)

@Grillbbqclub 3 года назад

@wellwillard8122 3 года назад

Good job !

@Grillbbqclub 3 года назад

Thank you!

@user-ie9nr1og7l Год назад

Ващеее очень вкусно!

@Grillbbqclub Год назад

@1lugoff 3 года назад

Сергей, скажите пожалуйста, а в каких рецептах у Вас на канале используются тёртые помидоры? Давно смотрел, забыл)

@Denisjkeeeeeee 3 года назад

класс спасибо

@Grillbbqclub 3 года назад

@Konstantin-ru1vm 3 года назад

Соус барбекю этой марки очень даже 👍

@Grillbbqclub 3 года назад

Это верно

@inokentiy_potapuch 8 месяцев назад

Хмм, очень похоже на рагу для болоньезе. Оно же в лазанью идет.Я его заготавливаю кастрюлями. Теперь попробую это рагу еще и в бургер положить

@user-iv3zd2ln2e 3 года назад

Гриля пока нет, только планирую. Но рецепты уже смотрю. Спасибо, очень хороший тематический канал.

@user-xd4po8zu9p 3 года назад

Не затягивайте с покупкой!!! Имею угольный и газовый, в собственном доме, это незаменимая вещь!!!! Почти всё и всегда готовим на беседке 💪🏽

@user-iv3zd2ln2e 3 года назад

@@user-xd4po8zu9pхочется купить гриль сразу нормально уровня, что бы не делать это два раза :) поэтому пока коплю... Ну а хороший мангал и казан на 12л. уже есть. Пользуюсь и доволен.

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!

@DmitriyNechaev1507 3 года назад

Отлично! Сделайте пожалуйста рецепт с просолкой.

@Grillbbqclub 3 года назад

Если вы имеете ввиду рассол, то такое рецепты у нас запланированы.

@DmitriyNechaev1507 3 года назад

@@Grillbbqclub да имел ввиду рассол, буду очень ждать

@user-ym5zi9kn5q 3 года назад

Купил в Метро угольный Weber со скидкой. Приготовил сегодня крылышки в соусе наршараб. Огонь! Отличный канал, спасибо!

@user-ym5zi9kn5q 3 года назад

@@shemetov678 classic 57см. 15000р

@user-ym5zi9kn5q 3 года назад

@@shemetov678 Classic kettle 57см.

@user-ym5zi9kn5q 3 года назад

@@shemetov678 у них акция была, «щедрые выходные» на все грили скидка. Не удержался 😁. Неделю назад

@Grillbbqclub 3 года назад

Поздравляю!

@user-nz4sp4sl7s 2 года назад

Огромное спасибо за рецепт из Киева!!! Ваш канал супер!!!👍💪🤟

@romanpadalka8532 3 года назад

Надо попробовать с бобриным мясом приготовить. Думаю тоже огонь будет

@Grillbbqclub 3 года назад

Возможно. :)

@Grillbbqclub 3 года назад

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

@romanpadalka8532 3 года назад

Когда уже международная доставка будет? Я бы затарился немного :)

@NeTrevelNeBloger 3 года назад

подскажите, пожалуйста, что лучше купить на дачный участок, если грилишь только в теплое время года: генезис 2 или спирит 2? Генезис дороже и нет отдельной конфорки в пристолье, но генезис вроде как должен быть проще в уходе, т.к. решетка чугун, а не эмаль.. Прямо теряюсь

@Grillbbqclub 3 года назад

Спирит

@NeTrevelNeBloger 3 года назад

@@Grillbbqclub Большое спасибо! А действительно нет разницы во вкусе и аромате мяса между угольным и газовым? У меня пока go anywhere, а дома электрогриль от тефаль, и стейки на угольном малыше от вэббер все-таки душистее как-то получаются. В этом году хочу дооборудовать гриль зону на даче и очень не хочется налажать, выбрав не тот вариант.. вообще рассматриваю только вэббэр и желательно с пристольем. Насколько я смотрел сайт: в угольных это 2 варианта (с газовым поджигом и без, вроде больше сам котел не имеет отличий), а среди газовых привлек Спирит 2 с гбс решеткой. И вот разрываюсь прямо!

@Grillbbqclub 3 года назад

Если просто жарить стейки, то разница во вкусе почти не чувствуется. Но есть существенная разница, если коптить. На угольном копчение более интенсивное, чем на газовом. Зато газовый сильно комфортнее и готовить на нем очень удобно. Вобщем, если не планируете коптить и готовить low-and-slow, то газ. А если нужен весь диапазон, но придется поморочиться, то уголь.

@AndreyMoroz Год назад

Можете ответить на пару вопросов: 1. По каким параметрам надо выбирать "хороший" сыр ? 2. Где можно взять ? Или как выбрать хороший bbq соус ?

@user-nm4by8fp3e 3 года назад

..."на глазах у голодной, восторженной толпы"(с) - я бы не рискнул 😉😁😁😁

@Grillbbqclub 3 года назад

:))))

@SergejRyzenkov 3 года назад

Отличный рецепт! Что за классный пёс, что за порода?

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо! Хаски.

@pavelbaranov8360 3 года назад

А если добавить кукурузу и завернуть в лепешку, то получится кесадилья!😉👍

@Grillbbqclub 3 года назад

:)))

@user-qk8eo6yr2d 3 года назад

Хм...ведь знал неряху Джо, но никогда не готовил. Намотать на ус

@eugeneman80 3 года назад

Вроде и поел накануне просмотра, но слюни капают

@Grillbbqclub 3 года назад

@sniper9229 2 года назад

Скажите пожалуйста где покупали такие булочки?

@DeviantEyes 3 года назад

Эх! Такую начинку бы в спагетти)))

@Grillbbqclub 3 года назад

@dmitriluzenko9745 3 года назад

🤤

@Grillbbqclub 3 года назад

@servik.6594 3 года назад

Спасибо Вам за рецепт, заглядывайте к нам 😉 👍

@DKaedus 2 года назад

говорят такие бургеры стоит заворачивать в фольгу/пергамент как делают в фастфудах и разрезать пополам, чтобы удобно было есть и ничего не выпадало

@Grillbbqclub 2 года назад

Интересная идея

@dariuszpawowski4998 2 года назад

👍👍👍❤️😀

@romanromaneev4976 3 года назад

вопрос: а жаровню и сковороду надо как-то подготавливать к первому использованию? Или помыл как следует после покупки и в бой?

@Grillbbqclub 3 года назад

Да, только помыть

@Maenling 3 года назад

Пихаем в булку побольше начинки, вздыхаем о том что уж очень ущербным получился и съедаем. Профит 😏😏😏План удался. Приеду домой - обязательно попробую изготовить

@Grillbbqclub 3 года назад

:)))

@rudykiv 3 года назад

Ничего себе "меньше подготовительных операций", по сравнению с готовкой обычных бургеров))) Тут пьеса минимум на два действия!

@Grillbbqclub 3 года назад

С обычными бургерами возни гораздо больше, если начинать с фарша. :)

@sregeyvorobey4859 3 года назад

Привет, Пришел с работы, а дочка собрала мне бургер, но по-своему, а тут и ваше видео подоспело. Вообще, семья любит их, жена даже положила мне бургерную котлету на завтра на работу в качестве собойки. НО у меня вопрос, подскажите, что у вас можно посмотреть или просто напишите, как лучше использовать на барбекю металлические тарелки, типа той, на которой у вас лежат овощи? Я по случаю купил набор из двух, размером поболее вашей, сезон еще не открыл, но вот уже скоро и хочу быть во всеоружии.

@Grillbbqclub 3 года назад

Отлично! Перфорированный противень - отличная вещь. Можно готовить разные мелкие или нежные продукты. Вот пример: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-a-806fZnZgk.html

@sregeyvorobey4859 3 года назад

@@Grillbbqclub угу, спасибо

@dmitrydemidov4822 3 года назад

Вчера под этим дождем делал рёбра 3-2-1😃

@Grillbbqclub 3 года назад

Отлично! :)

@zhenyamirbayev837 2 года назад

Добрый день! У меня возник вопрос, какой функционал крышки от голландской печи? На крышке жарить или на неё можно угли складывать?

@Grillbbqclub 2 года назад

И то и другое можно.

@zhenyamirbayev837 2 года назад

@@Grillbbqclub Было-бы прекрасно если Вы, снимете ролик на эту тему)))

@udaff_32popugaja 3 года назад

Если булочки заменить на питу, то сразу запахнет востоком. )

@Grillbbqclub 3 года назад

Ага, хорошая идея.

@AlikKra 3 года назад

👍⤴️🔔💯✨Dr.Albert⁷⁷⁷🇷🇺 спасибо за рецепт необычных и быстрых "ленивых" бургеров Джо на угольном гриле с использованием жаровни.

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!

@impre3a1 3 года назад

Как всегда круто. Но блин столько мороки, больше на сложного джо похоже 🤣🤣🤣

@Grillbbqclub 3 года назад

По мне, готовить обычный бургер заметно суетнее, если начинать с фарша.

@John1744444 3 года назад

Если есть много бургеров Неряха, отрастëт такая ряха

@Grillbbqclub 3 года назад

:)))

@ZHASANOVGOD 3 года назад

стол слева хороший)

@Grillbbqclub 3 года назад

:)))

@Zahar-roman 3 года назад

Если немного остудить начинка не будет вываливаться?

@Grillbbqclub 3 года назад

Тогда будет не так вкусно. :)

@Andrey-Fedorov 3 года назад

Большое спасибо! как всегда все очень вкусно, ждем дачный сезон, и пробовать ваши рецепты!!! Те кто поставил дизы походу веганы, вам на другой канал.

@Grillbbqclub 3 года назад

:)) Спасибо!

@user-xu5md5hf9t 3 года назад

А можно добавить огурчики маринованные и сыр не смешивать и положить сверху?

@sregeyvorobey4859 3 года назад

тогда надо обычную бургерную котлету, лист салата, лук кольцами и побольше острого перца :) Простите, что влез...

@Grillbbqclub 3 года назад

Это будет не то. :)

@user-rx1be6gg7x 2 года назад

Сейчас делаю, а можно все это сделать на индукционке , в доме, муж голодный приедет( без гриля) ?👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍

@Grillbbqclub 2 года назад

Можно

@user-rx1be6gg7x 2 года назад

@@Grillbbqclub спасибо 🙏 и в день в

@user-rx1be6gg7x 2 года назад

Спасибооооо

@user-tq7uh8qs6q 3 года назад

Бедные соседи :) с такими запахами то....

@Grillbbqclub 3 года назад

Мы их постоянно угощаем. :)

@glebcherkashyn2357 3 года назад

принцип похож на лазанью :)

@Grillbbqclub 3 года назад

Есть сходство, но лазанья гораздо сложнее. Кстати, очень ее люблю, но не снимаю, т.к. это оочень дорогое блюдо. :)

@user-cv3cl8vr7n 3 года назад

@@Grillbbqclub Было бы очень круто приготовить лазанью на угольном гриле! Наверное, в Голландской жаровне?

@neons90 3 года назад

Интересная тема :), но я подозреваю, что нужно очень заморачиваться в связующем звене (сыре), будет мало - всё развалится, будет много - будешь есть сыр вместо мяса :-))))

@Grillbbqclub 3 года назад

Да, тут важна правильная пропорция.

@user-cv3cl8vr7n 3 года назад

Делайте по рецепту Сергея и всё получится! Многократно проверено на собственном опыте.

@Sonnyforsun 3 года назад

Смотрю вас регулярно и есть одно замечание. Все таки надо-что придумывать с булками. Магазинные же просто убивают половину вкуса своим кисло-химическим вкусовым оттенком. Не совсем тематика канала, но может как-нибудь покажете свой рецепт булок ( для себя уже нашел, но интересен ваш вариант)

@Dziden 3 года назад

Во, таже фигня, может кто подскажет))

@Grillbbqclub 3 года назад

Откровенно говоря, не понимаю зачем заниматься приготовлением собственных булок. Если на то пошло, то и корову самому можно вырастить. :)) Сейчас есть множество отличных магазинных вариантов.

@Dziden 3 года назад

@@Grillbbqclub вы скажите где брать нормальные булки))

@Sonnyforsun 3 года назад

@@Grillbbqclub тогда я откровенно не понимаю, почему вы не чувствуете, насколько магазинные булки(вот как раз те кислотные, что вы берете, подороже) портят вкус. Барбекю вещь неторопливая, особенно угольный. Поэтому и с булками можно что-то параллельно сделать, самому имею в виду. Если вы подскажете, что за варианты есть в магазинах с нейтральным вкусом и не твердеюшие полежав один день(а сейчас только такие варианты, что называется за 20 и за 200) то будет здорово.

@rozhdestvenskiy1 3 года назад

Подавился слюнями.

@Grillbbqclub 3 года назад

@vetroduj 3 года назад

Не в тему.... отсекатель жара для Weber версии q 2200. Вообще для версии есть q! Есть приспособа для томления?

@Grillbbqclub 3 года назад

Не понял вопрос. Лучше напишите подробнее на наш форум: grill-bbq.ru/forums/

@timg531 3 года назад

Я неряха, бургер неряха. Придется подвязывать себе слюнявчик.

@Grillbbqclub 3 года назад

@iwhypokeriwhy3805 3 года назад

А когда будет видео с Саммитом ?

@Grillbbqclub 3 года назад

Скоро!

@Dziden 3 года назад

Народ, подскажите где взять хорошие булки для бургеров... бренд и магазин. А то, чето мучаюсь, никак нормальные не подберу, то мелкие, то не вкусные, то разваливаются.

@sergeymonahov8356 3 года назад

в Метро хорошие булки. BUN BOYS. Есть и большие и поменьше.

@Dziden 3 года назад

Ага, вот эти как раз беру последнее время, но форму держат не очень хорошо, плюс по вкусу тот же макдак или специализированные бургерные выигрывают.

@Dziden 3 года назад

Я кстати их в тостере жарю)) если 2-3 человека

@AndrewLeonov 3 года назад

Добрый день. Мне почему-то казалось всегда, что неряха делается именно из рваной говядины? или вообще не принципиально?

@Grillbbqclub 3 года назад

Отнюдь. Этот бургер по классике делается из фарша. А их рваной говядины делаются другие бургеры.

@iamfriday9807 2 года назад

Сайт грильмага не работает

@user-jt9ce8pd7z 3 года назад

А говяжий фарш в районах прожарки медиум не делается или как хочешь???

@Grillbbqclub 3 года назад

Фарш нужно всегда прожаривать до well done.

@user-jt9ce8pd7z 3 года назад

@@Grillbbqclub Понял, спасибо, а почему опасно медиум, а то кулинарные блогиры и тут и там готовят такое???

@alexermakov2401 3 года назад

а если начинку с макариками замутить

@sregeyvorobey4859 3 года назад

не, думаю, с ракушками или рожками будет лучше. Хотя, берите, что любите

@Grillbbqclub 3 года назад

Думаю будет неплохо. :)

@serg111555 3 года назад

лучше делать сие чудо в пите

@Grillbbqclub 3 года назад

Хорошая идея!

@sashagaer204 3 года назад

Рецепту имеет право на жизнь но все же это не классика - бургер в первую очередь это цельная котлета!

@Grillbbqclub 3 года назад

Как ни крути, это тоже классика. :)

@DoktorZai 3 года назад

Вот вся беда в том что постоянно надо двигать какую то американскую тему с рецептами, типа так аутентично( на самом деле просто народу больше зайдет) а вот если всю эту фигню подать на кусочке бородинского хлеба, то будет даже вкуснее....

@sregeyvorobey4859 3 года назад

не скажи, с бородинским хлебом пойдет сальце из морозилки или селедочка

@Grillbbqclub 3 года назад

Так у нас очень много рецептов из американской классики. Это незаслуженно забытая тема в России. Ну а бородинский здесь не подойдет. Он довольно агрессивный. Лучше взять белый хлеб.