Так баллоны легкие))) Пластик)) Это я только подрезал выборочно, вот когда основной урожай пойдет, тогда потягаю. Да и одному не с руки бегать проверять бутыли если шлангом.
Привет Андрей.Спасибо за видео,я обычно пользовался ЧКД.На диких делал с красного вина.В этом году попробую сделать по-твоему. Спасибо за нож прививки делал в этом году.только не знаю как лучше его потом заточить если затупится.
Скільки не дивлюсь ваші відео,розумію,що не даром в тому році посадив 58кущів винограда,ото в мене роботи,чесно скажу, затягнуло не на шутку,дякую за інформацію,лайк і підписка.
Не беспокойтесь, все будет нормально, просто принято считать лучшее вино из белого винограда когда оно сразу отпрессовано и взят самотек, в таком случае оно нежнее и приятней. В Вашем случае вино получится, без проблем, но оно будет немного грубее, чем с самотека. Страшного нет ни чего, я все равно беру самотек, а потом ту ягоду что осталась все равно ставлю на мезгу, тогда он отдает дополнительный сок, вино получается более насыщенное, можно пить, а можно на чачу.
Несколько раз упоминули, что виноград ничем не обработан, а и тут же мы добавляем пиросульфиты. Смысл делать домашнее вино с той же химией, что и на заводе?
А где вы заметили что я обработал виноград? Обработка была только оборудования. Можно обойтись спиртом для обработки или еще каким нибудь пищевым дезинфицирующим средством. Я выбрал для обработки емкостей спирт, поскольку его требуется не так уж и много для этого. Все остальное обрабатываю пиросульфитом. Если смотреть по нормам, то рекомендуется вносить 10 г пиросульфита на 100 литров вина, в моем же случае для обработки всего оборудования, бочек, и шапки ушло всего 1 грамм не более.
Какая нахуй дрожжевые разводки ты вино делаешь или спирт , чтоб люди угорели? Вино делается так давите виноград , добавляете немного воды , сыпите сахар и ставите в тепло в идеале на солнце чтоб играть начало , больше ни хрена не надо как играть начало и жмых поднялся , его выбираете свиням можно отдать , потом добавляете ещё сахара если не сухое делаете как можно больше фильтрует цедите дожидаетесь когда перестанет играть, разливает по бутылкам , и ни каких дрожжей не должно быть !!
Если бы вы внимательно или до конца досмотрел видео вы бы поняли зачем нужна дрожжевая разводка. Или когда вы слышите дрожжи, у вас только ассоциация со спиртом? А тот способ который описали вы, это чистой воды рулетка.
@@glinashato ни хрена себе рулетка 10 лет подряд делаю вино , всегда отменного качества было и рулетка . А если и выдержать лет 10 то вообще супер выходит
@@glinashato ну хотя бы то что вы делаете это не вино , это называется бодягой , и ваш метод не отличается от метода который используют заводы , когда на порошках готовят вино . Это обычная бадяга а не вино
Евгения Вы сейчас о чем? Если вам не понятно о чем видео, то почитайте описание, если и в этот раз не поняли, я попытаюсь объяснить еще раз. Раз вы тоже винодел, то должны знать весь принцип любого брожения. Не углубляясь в теорию для брожение нужен сахар и дрожжи, но на винограде не только те дрожжи, которые нам нужны, но и куча посторонних, таких как уксусные и болезнетворные. Если с красным вино все более или менее ясно, подробили, поставили на мацерацию, через 5 дней слили, все отлично, то с белым виноградом все сложнее, по классической методике, белый виноград на мацерацию не ставят, а сразу прессуют, то где соку получать дрожжи? Не от куда, а вот если бы вы внимательно посмотрели видео от начала и до конца, то поняли, дрожжи мы получаем из винограда, способом который был разработан французским ученым Л. Семишоном. Брожение "свыше четырёх" или „сюперкатр" название этого метода. Давайте я не буду рассказывать азы виноделия, успешного виноделия на диких дрожжах, а вы сами почитаете в гугле. Почитайте такие понятия как спонтанное брожение, если не слышали.
