Тёмный

Дымогенератор HANHI 2 (Ханхи 2) для холодного копчения мяса и рыбы 

Русская Дымка
Подписаться 131 тыс.
Просмотров 111 тыс.
50% 1

Подпишись на канал Русская Дымка bit.ly/2k5CK7Y
Купить коптильню Hanhi bit.ly/2EGM9wZ
👉 Подпишитесь на наш RU-vid канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
Обозреваем, изучаем конструкцию и принцип действия. Разбираемся, что легче - сделать дымогенератор холодного копчения своими руками или купить готовый вариант?
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...

Хобби

Опубликовано:

 

17 май 2018

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 75   
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
По ссылке в описании ролика можно купить домашнюю коптильню напрямую от производителя. Не пропусти!
@user-dz6cc3cj1h
@user-dz6cc3cj1h 5 лет назад
Сделал своими руками из нержавеющей трубы для газового котла. Обошелся около ОДНОЙ ТЫСЯЧИ рублей. Получился даже лучше.
@slavikchayka7214
@slavikchayka7214 6 лет назад
Очень хороший магазин! Всем советую.Живу в Калифорнии прислали без проблем.Очень довольный Спасибо Русская Дымка!
@m.kolomitsev2231
@m.kolomitsev2231 8 месяцев назад
Конструкция рабочая, пользуюсь более трех лет. Качество сварки отвратительное. Полностью отвалилось дно (три точки сварки) и внутренняя разделительная решетка тоже оторвалась. Компрессор на морозе работает, если предварительно его прогреть до комнатной температуры. Щепа должна быть сухая, иначе через 3-4 часа горение прекращается. Размер щепы надо подбирать опытным путем. Внутри образуется нагар и отложения смол. После каждого использования желательна чистка (неплохо отмывается кипятком). Если не мыть, потом внутри на стенках нагар препятствует осыпанию щепы и горение прекращается. Конденсата в трубке образуется до 500 грамм на полной заправке при сухой щепе.
@user-jl5gs5ol8e
@user-jl5gs5ol8e 5 лет назад
Сегодня опробовал на курице, афигенная вещь!!!
@user-gb9mn5ck6
@user-gb9mn5ck6 Год назад
Заказал такой-же аппарат, у вас. Жду доставки через валберис, придёт будем тестировать.
@Patriot_R_U
@Patriot_R_U 3 года назад
Добрый вечер.Купил данный дымогенератор и шкаф для копчения.У меня вопрос как делать температуру дыма выше или ниже и как коптить при отрицательной температуре?
@user-xn4jc3oz4m
@user-xn4jc3oz4m 5 лет назад
Крутая штука, хотелось бы посмотреть в работе.
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 5 лет назад
уже есть ролик с копчением рыбы при помощи этого генератора. и еще есть планы его тестирования, скоро на канале будет
@user-rb6zr5px7u
@user-rb6zr5px7u Год назад
Скажите пожалуйста как поднять температуру в ящике, и ещё большой конденсат! Температура край 11 градусов. Заранее спасибо.
@XiMa55
@XiMa55 6 лет назад
Отличная конструкция
@MrBayunkot
@MrBayunkot 6 лет назад
Купив в Русской дымке шкаф для холодного копчения на 50 литров, после первого же опыта выкинул соединяющий шланг и собрал практически такую же фильтрующую колонну и соединил со шкафом металлической трубой... полгода уже пользуюсь практически каждую неделю - продукт просто объедение!
@Alex-cp2qw
@Alex-cp2qw 6 лет назад
MrBayunkot - чертёж в студию
@MrBayunkot
@MrBayunkot 6 лет назад
А смысл? Вся разница только в том, что у меня нагнетатель воздуха остался на покупном дымогенераторе... а так обычная труба в которой подвешены на проволочке жестяные пластинки и снизу кран для слива жидкости.
@user-yt9yu8kx7d
@user-yt9yu8kx7d 5 лет назад
Какой максимальный обЪем емкости для него необходим?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 5 лет назад
вы имеете в виду - объем коптильного шкафа? наши шкафы он прокачивает. если у вас есть мысли о больших, полупромышленных масштабах - есть смысл задуматься о более мощном компрессоре. и щепу чаще придется менять
@Palomnik497
@Palomnik497 3 года назад
Можете подсказать пару моментов: нужно ли обматывать резьбу (смолоотделитель / кран) лентой? Какой стороной нужно устанавливать колонну лестничного типа в смолоотделитель (чтобы нижний этаж смотрел в сторону бака с щепой, или наоборот)? У меня после загрузки 800гр щепы дымогенератор проработал несколько часов (не могу сказать сколько точно, ставил в ночь), с утра бак с щепой по крайней мере сверху треть даже не начинала гореть, весь бак был в конденсате, снизу в подошве тоже конденсата много набралось, как это можно обойти? Из-за чего вообще так много влаги? Есть ли смысл просверлить снизу со стороны смолоотделителя отверстие для дополнительной подачи воздуха? У меня в шланге от дымогенератора к шкафу постепенно набирается вода, может ли это послужить причиной остановки работы? И как этого можно избежать? Можно ли устанавливать дымогенератор на деревянную поверхность (стол)?
@Patriot_R_U
@Patriot_R_U 3 года назад
ответ как вижу не дали.
@user-qv2gy2fs3e
@user-qv2gy2fs3e 2 года назад
Лишняя трата, денег. Не стоит этот Ханхи своих денег. А все что про него расписывают на Ютубе это всего лишь реклама. Сам на это повелся пожалел 100000 раз. Дымогенератор постоянно гаснет, в бункере для щепы образуется конденсат . щепа становиться влажная. На 8 часов ее не хватает, приходилось каждые 2-3 часа разжигать заново. В зольнике тоже собиралась влага. Хрень полная, пришлось "допиливать напильником"
@Palomnik497
@Palomnik497 2 года назад
@@user-qv2gy2fs3eЯ комментарий писал после того как взял сей агрегат, а так по советам: 1 - Щепу предварительно просушить в духовке минут 10-15 2 - В дымогенераторе снизу (примерно под дыркой поджига) просверлить отверстие 3 - Нафиг выбросить ступеньки/решетку из трубы охладителя 4 - Купить нормальный компрессор, я взял на 240 л/ч, вместо стандартного 100л/ч, и все равно маловато Ну и пройтись герметиком по шкафу в комплекте Как итог аппарат с горем пополам начал радовать копченностями ---- Так же как вариант стоит обрезать решетку отделяющую щепу в основном баке, чтобы она выход дыму не загораживала, ну или дырок в ней насверлить сверху
@user-vq1fh5bj6p
@user-vq1fh5bj6p Год назад
Здравствуйте Скажите,а можно ли сделать подачу дыма не в верх ,а в низ шкафа ? Спасибо.
@alexandrantropov6132
@alexandrantropov6132 8 месяцев назад
ПОДАЧА ДЫМА СДЕЛАНА ПРАВИЛЬНО.Холодный дым опускается вниз,если подключить внизу то верхний продукт будет не прокопченный.
@user-xy6tb8pd1l
@user-xy6tb8pd1l 4 месяца назад
Бред
@user-bd3mx3jj3r
@user-bd3mx3jj3r 2 года назад
здравствуйте, скажите на улице можно хранить, (коптить)в дождливую погоду?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 2 года назад
хранить под дождем точно не стоит. мелкий короткий дождик копчению не помешает. а под проливным дождем конечно будет трудно
@user-os3zf5yw3d
@user-os3zf5yw3d 5 лет назад
здравствуйте! в описании комплектации на сайте производителя упоминается биметаллический термометр, а у вас о нем нет речи , и не видно его нигде...почему ?
@user-os3zf5yw3d
@user-os3zf5yw3d 5 лет назад
точнее, в характеристиках
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 5 лет назад
термометр устанавливается в коптильном шкафу
@user-gf1qf5hv8r
@user-gf1qf5hv8r 2 года назад
Доброго вечера!!!!!!! Приобрел ваш дымогениратор!!!!!!!! Все в нем хорошо, только один вопрос???????!!!!!!!! Как добиться плотного дымо?????? Коптил селёдку 12 часов на максимальной подачи дыма!!!!!! Но плотного дыма так и не увидел, в Чем проблема?????? Может больше фракцию щепы попробовать или как???????
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 2 года назад
проверьте герметичность шкафа и соединений шлангов
@user-qf5vq1dj8t
@user-qf5vq1dj8t 5 лет назад
Здравствуйте. В Казахстан отправите? Наложенным платежом можно, или как оплатить?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 5 лет назад
Да Лучше всего связаться с менеджерами по почте info@rdshop.ru, оставить свои контакты и они с вами свяжутся. или звонить на горячую линию - но это из Казахстана дороже получится
@user-vv3fv6ug2f
@user-vv3fv6ug2f 4 года назад
А шкафчик где преобрести?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 4 года назад
русскаядымка.рф
@zNanalla
@zNanalla 6 лет назад
Подскажите где можно купить в Украине?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 6 лет назад
На украину можем отправить посылку услугой упрощенный экспорт от почты россии. Свяжитесь с менеджерами, нужен Ваш индекс для уточнения такой возможности
@user-xq2ul8ed2h
@user-xq2ul8ed2h 2 года назад
Имхо не стоит он свеч этот дымогенератор,никакого змеевика как к примеру на тай же малиновке где дым проходит 6м труб и охлаждается а тут он ещё теплый идёт в продукт что не избежно несёт конденсат.Лучше б они старую версию оставили.
@romanenko359
@romanenko359 5 лет назад
подскажите пожалуйста вы продаете один смоло - влаго отводитель, без дымогенератора и без компрессора ???
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 5 лет назад
пока не было таких запросов у нас
@user-vn8go2or4p
@user-vn8go2or4p 4 года назад
Мне кажется лучше спираль в отделитель
@justasalex8563
@justasalex8563 3 года назад
Да самое лучшее по моему на всю высоту шнек ,а на выходе вооще несколько сит поставить!
@user-dx1ip4lu7x
@user-dx1ip4lu7x 6 лет назад
Когда практически й ролик будет?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 6 лет назад
как только погода и планы позволят. Сейчас у нас дожди и обзоры разных интересных самогонных аппаратов )
@alexanderbunk5489
@alexanderbunk5489 2 года назад
Хочу купить Дымогениратор HANHI 2 (Ханхи 2) для холодного копчения мяса и рыбы
@azeribrahimov1608
@azeribrahimov1608 3 года назад
Здраствуйте Азербайджан Баку можте отправит ? И за сколка стоит с доставкой?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
да, отправляем. по доставке и ее стоимости лучше всего проконсультироваться с менеджерами, ответят
@kpekep79pyc
@kpekep79pyc 6 лет назад
Собрал сегодня дымогенератор,, провел тест драйв и охренел (сорян)... Ёмкость загрузочного бака в 9 литров, он усвоил за полтора часа,, способен за 5 минут заполнить 6-7 кубов дымом,, вот думаю,, ни паровоз ли я собрал...
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 6 лет назад
Вы про генератор Ханхи-2? У насоса есть два режима производительности. Розжиг производим на высокой производительности, работу - на низкой )
@kpekep79pyc
@kpekep79pyc 6 лет назад
Я сам делаю, руки на месте...
@user-cc9sn3bx4l
@user-cc9sn3bx4l 4 года назад
Что у Вас запатентировано? Такие фильтры используют у влагомаслоотделителях для воздушных компрессорных установок, еще можна использовать металлическую губку для наполнителя. У нас был случай, какой-то нехороший человек запатентировал прямоугольную форму надгробъя и на две недели таможня заблокировала вывоз черного гранита, хотя вывозилось уже десятки лет. Вы бы лучше акцентировали внимание на качестве исполнения изделия, которое у Вас на хорошем уровне.
@Joh221-1.
@Joh221-1. 5 лет назад
А в Америку можете отправить?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 5 лет назад
Был такой опыт. Обратитесь к менеджерам info @ rdshop.ru пишите адрес без пробелов )
@Alex-cp2qw
@Alex-cp2qw 6 лет назад
Вещь наверное хорошая, но минус, конечно, необходимость в электричестве, у меня на естественной тяге коптильня, тут все дело в высоте цилиндра, 1 метра достаточно для естественной тяги, все то же самое но в 2 раза выше и необходимость в электричестве отпадёт. ИМХО
@MrBayunkot
@MrBayunkot 6 лет назад
Alex А вот это точно!
@edmundaskalasunas77
@edmundaskalasunas77 3 года назад
в литву можете отправить
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
нет, к сожалению
@user-jh4ub5wd4q
@user-jh4ub5wd4q 5 лет назад
каптили 3 суток не хрена так и не закоптилось постояно тунет шепа
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 5 лет назад
у меня не тухнет. что я делаю не так?
@user-jh4ub5wd4q
@user-jh4ub5wd4q 5 лет назад
Ну и
@user-dx1ip4lu7x
@user-dx1ip4lu7x 5 лет назад
Гавно полное, щепа тухнет постоянно, 8 часов около него бегал! Проще самому сделать!
@gagikharutyunyan9582
@gagikharutyunyan9582 5 лет назад
Какпреобрести
@user-sr8pt1we7n
@user-sr8pt1we7n 5 лет назад
Купил еле запустил, но щепа постоянно тухнет, или разгориться то слабенький еле заметный дым еле еле идет. Температура в шкафу выше 15 градусов не поднялась, температура воздуха на улице + 12 градусов. Бегал четыре дня и никакого результата.Может кто подскажет ,что нужно сделать что бы он зарабатал.
@alexanderborisov6938
@alexanderborisov6938 Год назад
Зря потратил деньги и время. Щепа тухнет, дым не плотный.
@bmw0070707
@bmw0070707 Год назад
тоже такая проблема оказалась, подсоединил я этот генератор к горячей коптильни - у неё отверстие входное большое - а выходное мелкое из за этого сука тухнет- если приоткрыть её то нормально
@user-px3no1bv5h
@user-px3no1bv5h 2 года назад
Добрый день. Скажите зачем у меня в комплекте к коптильне сетка из ткани? Я не местный не понял ни фига куда её приспособить у меня сосед подкладывал всем лишние болты когда кто то машину ремонтировал пока его не поймали у вас там может юморист работает он мне подсунул сетку? Я жалобу в ООН накатаю))))))))
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 2 года назад
этой сеткой удобно связывать при копчении продукты, склонные к растопыриванию )
@dimakipnis8600
@dimakipnis8600 6 лет назад
Какой смолоотделитель? Фруктовый деревья и ольха не содержат смол, !!!!
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 6 лет назад
Ну что ж, в практическом ролике с копчением я покажу, что именно конденсируется в смоловлагоотделителе, возможно, вам удастся корректнее назвать эту густую черную субстанцию ;-)
@user-bh8yo2pz6j
@user-bh8yo2pz6j 6 лет назад
Смолы образуются при тлении щепы !!! И без разницы , фруктовые породы деревьев или та же ольха !!! Процесс тления щепы !!!
@dimakipnis8600
@dimakipnis8600 6 лет назад
Дарья Иванова прошу прощения за не точность сравнения ))) например в сравнении мертвое море и вода из под крана , там и там есть соль. хвойные породы и фруктовые , там и там есть смолы, но какая концентрация? !)))
@x-malder1816
@x-malder1816 Год назад
Ты по- ходу копчение только по интернету видел , умник.
@bmw0070707
@bmw0070707 Год назад
щепа тухнет - как её разжигать7
Далее
Уловки Такси: не ведись!
0:43
Просмотров 285 тыс.