Зависимость от хлеба?

Подписаться 3,7 тыс.

50% 1

Рассказываю о том, что зависимость от хлеба - это далеко не только культуральное и поведенческое явление, закрепленное в поговорках "Хлеб - всему голова" и прочих. Существуют вполне доказанные биохимическими исследованиями наблюдения, касающиеся образующихся при неполном расщеплении глютена пептидов. Это так называемые глютеновые экзорфины, то есть вещества, подобные морфину, способные вызывать эйфорические изменения в головном мозге. Именно с этим связана зависимость от хлеба.
Канал “Вкусно без глютена” освещает следующие вопросы
Как разобраться, есть ли у Вас или Ваших близких непереносимость глютена • Глютен и здоровье
Отвечаю на вопросы зрителей о питании и здоровье
• Отвечаю на вопросы зри...
Какие продукты годятся для безглютеновой диеты • Продукты с глютеном ил...
Как печь хлеб и кондитерские изделия из безглютеновой муки • Печем без глютена
Разумные видео о глютене на других каналах • Разумные видео на друг...
📞Записаться на консультацию можно по ссылке:
forms.gle/wKhavteytYu9A8He6
Music
Drifting at 432 Hz - Unicorn Heads
Мы в социальных сетях
/ tatiana_andreeva_healt...
/ vkusnobezglutena
/ vkusnobezglutena
Заказать безглютеновый хлеб или торт в Украине можно по адресу tortiki-kiev.at.ua/

Хобби

Опубликовано:

25 апр 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 27

@vkusnobezglutena Год назад

О других жалобах, которые могут возникать у чувствительных к глютену людей, можно посмотреть здесь: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-bRKtIl0Ugeg.html

@nabieva1 6 месяцев назад

Не знала про экзорфины спасибо.все понятно.тема освещена ❤

@user-ie1tz8qi4q Год назад

Благодарю Вас Доктор. Освятите тему глютен и аутоимунный териоидит. Спасибо

@sns76 Год назад

После еды часто эйфория, но так же часто хочется умереть. Так что я уже неделю не ем глютен

@nataliakrasnova5484 11 месяцев назад

❤❤❤

@user-rq7ik5hc8v Год назад

Крайне рекомендую для восстановления ЖКТ ввести в рацион квашеные овощи и квасы из зелёной гречки или голозёрного овса на аптечных заквасках типа ЭВИТАЛИИ или заквасках от бакздрав.

@RomkaPomka123 Год назад

Реально полезное питание стоит совсем не дорого, за многие годы изучения вопроса питания я вывел самые безопасные продукты на которых можно спокойно жить - гречка , чечевица, овес, горох, фасоль, пшено, яблоки, гранаты, абрикосы, цитрусовые, сезонные фрукты, сухофрукты, грецкие орехи, морковь, лук, чеснок, все виды перцев, масла холодного отжима (самые полезны и недорогие подсолнечное, горчичное, рыжиковое), каменная соль без добавок. Вот такой рацион в нашей семье, перейдя постепенно на такое питание мы забыли про вопрос с лишним весом, перестали принимать любые лекарства, самочувствие как в детстве... И еще очень важно правильно совмещать продукты, начинать день с фруктов, только натощак отдельно от другой еды, далее овощные салаты, и потом уже что то вареное, не совмещать жирное и сладкое, белковое и крахмалистое, кислое и крахмалистое. Мы до этого проводили всевозможные чистки организма, антипаразитарные чистки, промывание кишечника (шлангопопинг), проходим систему очистки - семь ключей радуги, это просто мега вещь, не пропускайте это мимо ушей, эта система описана в Глубинной книге Владимира Пятибрата...

@vkusnobezglutena Год назад

Спасибо, что поделились Вашим опытом!

@Ghazebu 10 месяцев назад

У вас капусты нет в списке. А у меня капуста, все её виды, служит основой рациона, дополняясь другими овощами. Просто заменить её чем-то довольно сложно. Вероятно, её можно совсем убрать из рациона, заменив проростками, шпинатом, рукколой, листовым салатом, авокадом и т.д., но такое питание получается дороже. Злаки и бобовые присутствуют в очень небольшом количестве, по идее их вообще следовало исключить, это сомнительная еда, не видовая пища человека. Сухофрукты и сладкие фрукты тоже исключаются или сильно ограничиваются -- сахар губителен для микрофлоры. Мясо и рыба могут присутствовать в рационе, но только в полусыром виде: рыба лучше слабосоленая, мясо -- говядина травяного откорма в виде стейков слабой прожарки, или сырое мясо в виде карпаччо -- тонко нарезанных ломтиков.

@user-us4yw5gc1w 7 месяцев назад

Еда и мозг Д Перломуттер, всё четко и ясно, аудио книга на 30 минут

@ekaeva7163 6 месяцев назад

Вообще не ем хлеб, но дико люблю хачапури, похоже на зависимость

@vkusnobezglutena 6 месяцев назад

Механизмы те же самые. Наверное, что-то важное и ценное происходило в Вашей жизни, когда Вы ели хачапури.

@user-rq7ik5hc8v Год назад

Всё верно! Многие не могут отказаться от глютена, потому что очень вкусно.

@vkusnobezglutena Год назад

Да, действие, похожее на морфин, многим нравится.

@user-rq7ik5hc8v Год назад

@@vkusnobezglutena У алкоголя из пшеницы схожее влияние. Большое количество именно водочных алкоголиков. О коньячных алкоголиках я не слышал.

@user-rq7ik5hc8v Год назад

Получается наркотическая зависимость не только у алкоголиков, но и у любителей пончиков и т.д.

@user-rq7ik5hc8v Год назад

@@vkusnobezglutena Выходит мы все в той или иной степени наркоманы.

@vkusnobezglutena Год назад

Если регулярно употреблять коньяк, стать алкоголиком, разумеется, тоже можно. Одним из признаков развития алкоголизма является потеря количественного контроля. Разумеется, когда пьющий увеличивает количество, цена имеет значение, и постепенный переход на менее дорогие напитки неизбежно происходит.

@user-mg9ej7ef9k Год назад

Здравствуйте! Извините, вопрос не по теме.. Как с вами можно связаться по вопросам целиакии?

@vkusnobezglutena Год назад

Здравствуйте, Дмитрий! В описании к большинству видео есть форма записи на консультацию. Главное, что там нужно сделать, это указать надежные способы связи, поскольку в комментариях это не проходит. Но все теоретические и практические вопросы, не касающиеся какой-либо конфиденциальной информации, можно задавать в комментариях. Кроме того, не исключено, что в комментариях под другими видео Вы можете найти похожие на Ваши вопросы и ответы на них.

@user-zg5tv1ms4x Год назад

Напишите пожалуйста , глютен может негативно влиять на роботу сердца ?

@vkusnobezglutena Год назад

Благодарю за важный вопрос! К сожалению, постепенно обнаруживается все больше прямых или косвенных воздействий содержащей глютен пищи на здоровье. В отношении роли безглютеновой диеты для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и смертей пока не накопилось достаточного количества результатов исследований, которые позволяли бы давать однозначные рекомендации. Но гипотеза, которая сформулирована в Вашем вопросе, уже возникла у ряда исследователей, и они пытаются ее проверять. Неоднозначность результатов может быть связана с тем, что существуют разные механизмы воздействия. Например, глютен существенно влияет на развитие ревматоидного артрита, который поражает не только суставы, но и сердце. Другой механизм касается развития сахарного диабета как фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний, и его развитие может отчасти зависеть от того, чем человек заменяет глютен-содержащие продукты. Какие еще механизмы имеют в виду авторы проводимых исследований, постараюсь узнать и рассказать об этом подробнее в одном из следующих видео.

@user-zg5tv1ms4x Год назад

@@vkusnobezglutena Спасибо.

@user-rq7ik5hc8v Год назад

Конечно влияет. У меня с детства миокардит, постоянные сбои были. 6 лет не ем злаки и нет миокардита