Итальянский рецепт с моими поправками
Для жесткой опары:
150г муки манитоба
90мл воды комнатной температуры (у меня тёплая)
10г сухих дрожжей (я использовала 6)
Для теста:
Вся опара
2 яйца
360 г муки манитобы
60 воды (теплой)
100г мягкого сливочного масла
35 г сахара
10г соли
Для оформления:
1 яйцо
3 ст.л. Молока (я использовала одну)
Кунжут
Оливки без косточек
Помидоры черри (4-6 шт)
10 дек 2023
