Александр . А если после проращивания сразу зелёный солод выгрузить в барабан и сушить при небольшой температуре с обдувом а потом уже поднимать температуру для прожарки можно так ? Или все же он должен сохнуть несколько дней ?
Доброго времени суток!!! Ув. Дядя Саша,а Вы подсчитывали все затраты(газ/эл.энергия/вода/здоровье...),необходимые для приготовления солода??? Есть ли в этом экономическая выгода или это чисто "для души" движуха??? Я просто всегда варю из покупного,но мысль делать "своё" пару раз закрадывалась...И ещё... ячмень можно брать любой или всё-таки искать какой-нибудь сортовой...???Заранее благодарен , а Вам удачи...
Сходил измерял ,а то уже за был ! сам барабан 900 на 800 мм . в общем 1 метр на 900 мм. больше чем 250 кг. не пробовал , я думаю до 450 -500 кг. это максимально !!
@@user-ll8cp1ki9g Не не не,ОТЖАРКА!!это последний этап в солоде,от него зависит какой он будет( пилс венский мальт ,ну так далее)))) )) я пивом занялся на заре моей алкогольной юности)) 1994 год мой первый солод был)) под кроватью сделан и на прЫпечке Отсушен был))Журнал Сделай сам № 3 за 1994 год вот по нему и делал)) это было первое пиво моё))) и к вам с уважением за Ваш труд! Спасибо!!))
