Как все просто и гениально. Браво, дядя Саша! Тоже думал о переливе пива после брожения в кег, для снятия с дрожжей. И вот теперь буду делать перелив глядя на Вас. Спасибо за полезный ролик! 👍💪
Как всегда рад Вас видеть! И как всегда эксперименты супер! Уверен, что будет все отлично, сам сегодня разливал ипашку, но задавал примерно на середине брожения рановато конечно... еще неделю дображивало с хмелем. Только второй раз делал по Вашим наработкам с поплавком и возникли некоторые проблемы, думаю подписчикам, кто только начинает будет полезно 1 поплавок из киндера не годится! Его раздавило давлением, хотя проклеивал силиконом. 2 пробка в трубку фитинга должна быть из плотного силикона или подобного. У меня мягкий силикон давлением выдавило в верх под самый фитинг. Из-за всего этого пришлось спускать давление, разбирать и переделывать, хорошо поплавок и и заглушка из пробки остались с прошлого раза. Ну и соответственно искуственно карбонить.
Доброго здоровья!!!!Мне кажется 200 грамм Citra на 47 л. будет много....я делаю по другому и пиво всегда очень вкусное и ароматное.....хмель применяю: Citra,Galaxy,Enigma,Cascad,Idaho....всегда вкусное будь то blond,amber ale и т.д.,я меняю хмель под стиль и сравниваю....На 30л. пива вношу 0,4л. спиртовой(спирт домашний) 20% настойки 50-ти грамм хмеля(настойка стоит от 7 до 14 дней в закатанной крышкой 0,5л. банке в темноте при комнатной темп.),вношу в цкт под давлением на 5-6 день брожения,после отстаивания-розлив в бутылки(прекись+со2+FastBeer кран)...никаких промежуточных ёмкостей....пиво всегда БОМБА!!!!Вам удачи.
Спасибо за видио ,сварил пшенично пиво и после карбонизацию попробовал , кислит и бражный вкус , не вкусно )) . Почему так получилось не пойму , хотел на утиль кинуть или может выждать неделю две ? Что посоветуете? Почему может кислить пиво и брагой отдаёт . ?
Николаич, 200 гр на кег перебор, лютый одеколон получится( если хмель ароматный) через сутки можно сливать. Делаю примерно так же. Сначала бродит в кеге неделю без давления, потом переливаю в чистый кег и засыпаю хмель прям с морозилки. Никогда не стерилизую.ни разу не скисало. С хмелем стоит 5 суток без давления. Потом опять переливаю(силиконовой прокипячоной шлангочкой) и ставлю в холодильник и карбоню с балона. 🔥 Огонь. На кег 47 литров сыплю 20гр хмеля. Нравится Симко, но эксперементирую с разными. Если 20 гр не дают хорошего аромата значит этот хмель не подходит на сухое. На истину не претендую, просто делюсь опытом.
80-90 EBC? Это уже точно не Пэйл Эль и не Пилснер тем более. Pale Ale обычно в пределах 10 цветность, Пилснер еще меньше. 80 - это уже карамельные солода. Такой цвет, как вы показываете в бутылке, невозможно получить, используя чистый солод Pale Ale или Pilsener, придется добавлять карамельку хотя бы немного.
Забыл написать.Александр,учтите-хмель на сухое даёт горечь!!!!!Проверено!!!!!Проверял на кипяченной воде,стояло 7 дней....Хоть и пишут всякое,но это проверено!!!Лично.Учитывайте этот момент.Удачи.
