Хачапури по- Аджарски👌 Удачный Рецепт Теста.
Эти Грузинские Лепешки делаются из мягкого и пышного дрожжевого теста, а внутри находится расплавленный сыр. Нередко внутрь добавляют яйца или свежую зелень.
Кто ещё не пробовал, обязательно приготовьте и попробуйте.
Тесто (на 4 средних или 2 больших хачапури):
Мука - 500 гр.
Молоко - 150 мл.
Вода - 170 мл.
Сухие дрожжи - 5-7 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо -1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Начинка:
Сыр твёрдый - 700 гр. (в идеале сулугуни, у меня гауда и моцарелла)
Сыр Брынза - 250 гр.
Яйца
Соединяем тёплое молоко и тёплую воду. Добавляем сахар, соль, дрожжи и 1 яйцо. Хорошо перемешиваем, добавляем муку и масло. Вышиваем тесто (которое слегка липнет к рукам), накрываем и убираем в тёплое место на примерно 1-1,5 часа подниматься.
Сыр 🧀 натираем на крупной тёрке.
Подошедшее тесто делим на 4 части. Каждую часть теста раскатываем и формируем хачапури руками в виде лодочки. По краям раскладываем сыр и закрываем его тестом (как на видео) защипываем края лодочки. Перекладываем в таком виде на застеленный пергаментом противень и в середину тоже кладём сыр сколько угодно.
Отправляем в разогретую до 200°С духовку на примерно 20-25 мин. пока не подрумянится, добавляем в середину желток и обратно на 1-2 минуты в духовку.
На готовый хачапури кладём кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита ❤️
✳️ на моем канале Еще много Оригинальных & Вкусных Рецептов! Не забывайте ставить пальчик вверх, обязательно подписывайтесь на мой канал, вас ждёт ещё очень много вкусных рецептов!!! ПОДПИШИТЕСЬ! ► / ВкусныеРеце. .
Новое Видео выходит 2-3 раза в неделю ! ★ Для Получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите 🔔КОЛОКОЛЬЧИК🔔!!! который находится Рядом с Кнопкой “Подписаться”✅
#хачапури #сыр #аджарскиехачапури #вкусно #кавказкаяеда #рецепты #Кухня #Хачапури #Хачапурирецепт #Рецептхачапури #грузинскийхачапури #georgianhachapuri #khachapuri #ხაჭაპური #тестохачапури #дрожевоетесто #тестодляхлеба #хачапурипоаджарски #хачапурирецептфото #хачапуринасковородке, #хачапуривдуховке
10 сен 2024
