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▶항암효과와 비만예방에도 좋다는!흑미 막걸리는 어떤 맛일까요?👍 

Korean liquor brewing
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흑미의 다양한 좋은 성분을
그대로 막걸리에 담아 마실 수 있는
막걸리 만드는 레시피입니다
▶흑미 막걸리 재료
1. 흑미 ; 1kg
2. 우리밀 누룩 ; 150g(진주곡자 우리밀 누룩 사용)
3. 생수 ; 1.5 L
4. 채주량 ; 2.2 L
안토시아닌 성분의 색이 그대로
녹아 나서 정말 예쁜 색감의 막걸리가 나오는
흑미 막걸리! 꼭 한번 만들어 드셔 보세요~
#흑미막걸리#막걸리만들기#집에서막걸리만들기
감지의 우리술 사계를 응원해 주셔서
늘 감사합니다.
😍 여러분의 따뜻한 댓글은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다!

Опубликовано:

 

4 окт 2024

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Комментарии : 38   
@healingcook
@healingcook Год назад
와우~~~흑미를 발효시키면 정말 예쁜색이 나오는군요 정말 이건 꼭 마셔보고싶네요🥰🥰🥰👍
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
막걸리색이 너무 예쁘죠. 늘 응원해 주셔서 감사합니다~♥
@화초와이프
@화초와이프 Год назад
색감이 오묘합니다~~♡ 끝까지 배우고 갑니데이
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
그렇죠. 자연의 위대한 색감 같아요. 늘 응원해 주셔서 감사합니다~^^
@faepianocafe
@faepianocafe Год назад
흑미 막걸리 색이 넘 이뻐서 구경왔습니다. 쉬운 과정이 하나도 없지만 늘 감사드려요😉💕
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
늘 응원해 주셔서 감사합니다 행복한 저녁 보내세요~^^🥂
@injesanyachotv
@injesanyachotv 9 месяцев назад
색감이 너무좋으네요
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 9 месяцев назад
그렇죠. 흑미색이 너무 예쁘게 나온 막걸리입니다~^^
@Osukithinking
@Osukithinking Год назад
언제보아도 술을 만드는과정이 아름답습니다
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
혼자 술을 빚을때는 별로 모르겠는데요. 영상을 만들다 보면 문득 그런 생각이 들기도 합니다~😂
@GmWn-d3r
@GmWn-d3r 5 месяцев назад
잘 봤어요. 감명 받았어요
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 5 месяцев назад
응원해 주셔서 감사합니다 행복한 봄날 보내세요~^^
@homecookteacher4746
@homecookteacher4746 Год назад
감사히 배워갑니다.👍👍20
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
늘 응원해 주셔서 감사합니다~^^
@Forest-n7z
@Forest-n7z Год назад
고급지다 막걸리 카페~ 🎉😊
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
힘이 나는 응원 감사합니다~😊
@장군감부계정-r8z
@장군감부계정-r8z Год назад
8❤ 흑미 막걸리 집에서 만들고 싶어졌어요👍👍진짜 맛있을것같아요😅풀시청한후🎁🎁🎁인연의 손잡고 갑니다❤기다릴께요
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
응원해 주셔서 감사합니다~😊
@장군감부계정-r8z
@장군감부계정-r8z Год назад
@@koreanbrewing9206 반반갑습니다😄부계정에 취소하시고 본계정에 ㄱㄷ 부탁드려요❤️
@_Myfriend012
@_Myfriend012 Год назад
👍17 대박! 이게 되네요!!👏 멋과 맛! 제대로 네요👍 열심히 배워서 가을 바람과 벗하며, 막걸리 한잔 해야 겠네요😊
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
꼭 추천 드립니다. 응원해 주셔서 감사합니다😊~^^
@tastyagain
@tastyagain Год назад
흑미로 했는데 이렇게 예쁜색이 나오다니 너무 멋진 레시피네요 👍😍 어떤맛이날지 궁금하기도하고 한번 꼭 시도해볼게요🤗
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
흑미향 가득한 막걸리입니다 응원해 주셔서 감사합니다~^^
@cozy-tv
@cozy-tv Год назад
흑미가 이렇게 예쁜색으로 변하다니ᆢ색만 보면 과일주 느낌인데요^^;; 안토시안 풍부한 흑미의 멋진변신💜
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
그렇죠. 색이 너무 예쁜 막걸리라 보는 것만으로도 약간 취하는것 같습니다~😊
@westory4
@westory4 Год назад
꼭 해보고 싶어요...
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
꼭 도전해 보시길 권해 드립니다 만드셔서 보약처럼 마셔도 좋을 듯 합니다~^^😂
@Table_Sketch775
@Table_Sketch775 Год назад
흑미에 안토시아닌이 검은콩보다 4배나 많군요😊 흑미밥으로 20분이나 혼화하여 정성스레 빚은 흑미 막걸리 색이 너무 고와서 과일주스같습니다🩷🩷
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
사실 막걸리 빚으면서 제일 힘든게 혼화과정 입니다. 막걸리색이 꼭 과일 막걸리색 같아 저도 조금 놀랐습니다 더운 여름 잘 보내세요~^^
@_View-hx3id
@_View-hx3id Год назад
감지님! 흑미 색이 이렇게 이쁘다니 처음 알게 되었어요 >_< 흑미 막걸리는 어떤 맛일지 진~짜 궁금합니다! 영상 잘 보고 갑니다~~
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
흑미 특유의 향기가 약간 나면서 쌀의 구수함을 맛 볼수 있는 막걸리입니다. 응원해 주셔서 감사합니다😊
@딩딩구-h3u
@딩딩구-h3u 11 месяцев назад
정말 멋진 색이네요 선생님의 영상보며 배우고 있습니다!!감사합니다 채주하실때 바치신 y형 나무는 직접 만드신건가요?
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 11 месяцев назад
응원해 주셔서 감사합니다~^^ 제가 직접 만들지는 않았지만, 지인께서 쳇다리가 필요하다고 하니까 만들어 주셨습니다~^^
@최태환-k4u
@최태환-k4u Год назад
단양주를 주로 빚으시네요. 저도 단양주 위주로 빚고있습니다. 혹시 누륵은 자가누륵이신가요?
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 Год назад
저는 청주를 좋아하지만, 가볍게 구독자님들에게 다가가기에는 단양주가 좋을 것 같아 단양주를 빚고 있습니다. 누룩은 진주곡자 우리밀 누룩을 사용하고 있습니다. "더보기"를 눌러 보시면 레시피가 나와 있습니다 응원해 주셔서 감사합니다~^^
@밍이밍이-r5c
@밍이밍이-r5c 6 месяцев назад
감지님 영상을 보고 2/27일에 막걸리를 담았습니다. 4/7일 현재 잠잠해 보이지만 병을 살짝 죄우로 흔들면 수많은 기포가 올라 옵니다. 가스가 계속 생긴다는건 아직도 발효 중이라 그런걸까요? 술덧이 완전히 가라 앉은거 같지는 않아서 언제 채주를 해야 하나 궁금해서 문의드려요. 술 앉히고 한번도 저어 주지 안아서 천천히 발효가 되는 중인가 싶다가도 혹시나 싶어 여쭤봅니다. 헌재까지 가끔씩 가스만 빼주고 있는 상태인데 술 냄새는 시큼하거나 나쁜 냄새는 안납니다. 보시면 답변 부탁드립니다.
@koreanbrewing9206
@koreanbrewing9206 6 месяцев назад
시청해 주셔서 감사합니다~^^ 우선 온도가 낮은 2월에 담아서 발효가 천천히 일어나는 것 같습니다. 발효가 다 끝나도 기포는 올라옵니다. 발효가 완전히 끝난 막걸리를 걸러, 실온에 하루만 두어도 탄산이 확 올라옵니다. 채주 시기는 조금 더 기다렸다가 술덧이 가라 앉으면 채주하셔도 될 것 같습니다.저의 경험으로는 온도가 낮은 저온발효를 하면 2달이 넘게 걸리는 막걸리도 있었거든요~^^
@밍이밍이-r5c
@밍이밍이-r5c 6 месяцев назад
@@koreanbrewing9206 답변 감사합니다.
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