2023年焼き納め！
業務スーパーの強力粉で、惣菜パンを沢山作ってみました。
今回は、オーバーナイトで5種類のパンを作っています。
ツナパン、ウィンナーパン、カレーチーズパン、チーズベーコンパン、丸パンを焼きました。
沢山作ったパンは、冷凍保存。
しっとり冷蔵発酵ならではの、もっちり感のあるパンが出来ました！
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/ @yumelonpan
【材料】
強力粉 ５００ｇ
イースト ３ｇ
砂糖 ２５ｇ
塩 ７ｇ
無塩バター ３３ｇ
牛乳 ６０ｇ
水 ３１４ｇ（初めに３００ｇ入れて、後で１４ｇ追加しました）
４５ｇが１８個 ３５ｇが２個 合計２０個のパンが出来上がりました。
※訂正 個数が間違っていました。
４５ｇが１９個、３５ｇが２個 合計２１個でした（２０２４年４月１日訂正）
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#パン作り
#大量生産
28 дек 2023
