業務スーパーの強力粉で、メロンパンを沢山作りました。
生地量が多いので、捏ねずに作りました。
プレーン・チョコチップ・ココア 3種類21個のメロンパンが完成しました!
沢山作ったパンは、冷凍保存。
食べる時は、自然解凍(1時間~2時間で解凍できます)して食べました。
ご視聴ありがとうございました。
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/ @yumelonpan
【パン生地】
強力粉 500g
イースト 10g
砂糖 30g
塩 7g
キャノーラ油 50g
全卵 75g
牛乳 260g
水 55g
1個45gで分割 21個出来ました。
【クッキー生地】
無塩バター 150g
砂糖 150g
全卵 72g
バニラオイル 数滴
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上記材料は、まとめて混ぜました。
混ぜた後に、3つの味に分けました。
詳しくは動画をご覧ください。
○プレーン・チョコチップ用
薄力粉 200g
チョコチップ 27g
○ココア生地用
薄力粉 95g
ココアパウダー 5g
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7 сен 2024