業務スーパーの強力粉で、メロンパンを沢山作りました。
生地量が多いので、捏ねずに作りました。
プレーン・チョコチップ・ココア ３種類２１個のメロンパンが完成しました！
沢山作ったパンは、冷凍保存。
食べる時は、自然解凍（１時間～２時間で解凍できます）して食べました。
ご視聴ありがとうございました。
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/ @yumelonpan
【パン生地】
強力粉 ５００ｇ
イースト １０ｇ
砂糖 ３０ｇ
塩 ７ｇ
キャノーラ油 ５０ｇ
全卵 ７５ｇ
牛乳 ２６０ｇ
水 ５５ｇ
１個４５ｇで分割 ２１個出来ました。
【クッキー生地】
無塩バター １５０ｇ
砂糖 １５０ｇ
全卵 ７２ｇ
バニラオイル 数滴
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上記材料は、まとめて混ぜました。
混ぜた後に、３つの味に分けました。
詳しくは動画をご覧ください。
○プレーン・チョコチップ用
薄力粉 ２００ｇ
チョコチップ ２７ｇ
○ココア生地用
薄力粉 ９５ｇ
ココアパウダー ５ｇ
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#メロンパン大量生産
#捏ねないパン
7 сен 2024
