糖質について気になっている人が増えています。糖質制限や低糖質の食品も流行っていますね。
糖質を食べすぎるとどんな症状が出るのでしょうか？糖尿病になりそうなことは名前からなんとなくわかるけど…という方は多いのですが、実はそれ以外でも様々な恐ろしい症状が出てきます。
代表的なものが、メンタルが不安定になる、シミ・シワが増える、骨粗しょう症（新型）、肥満など一見糖質とは関係なさそうなものも多い、糖質過剰の症状。
今回は糖質について知りたいけど、博士になるわけじゃないから簡単に教えて欲しい！という方のためにざっくりした糖質のお話。
その分表現も厳密ではないけど伝わりやすさを重視して、糖質の基本や摂りすぎると起こる様々な症状について、そしてその悪影響を抑える簡単な方法などをお伝えします。
なお、糖質はあくまでも「摂りすぎ」は良くないというお話で、私自身は糖質そのものが悪いとは考えていないスタンスです。また途中で糖尿病の話が少し出てきますが、糖尿病は糖質摂りすぎ以外にも、脂質に偏りすぎ、運動不足など色々な要因で発症するとされています。
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【目次】
00:00糖質の基本
02:29糖質は本当に摂りすぎか？
05:42糖質摂りすぎの悪影響
06:41血糖値と肥満・メンタル
13:09糖化と美容・骨
15:25昔と今は状況が違う
16:04糖質の多い食べ物
18:15精製された白い食べ物は危険
20:15血糖値を上げない食べ方
23:35甘い飲み物に要注意
25:26対策まとめ
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12 июл 2024
