エスビー食品 赤缶カレー粉でつくる「チキンカレー」のつくり方を、のんびりスパイスカレー調理室の私とスパイシー丸山さんが楽しく解説。初心者が失敗しがちな調理のポイントも包み隠さず大公開。
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◆材料（2〜3人分）
・鶏もも肉……1枚（皮を除いて約300g）
・オリーブオイル……大さじ2～3程度
・たまねぎ……1個（約300g）
・S&B おろしにんにく（チューブ）……大さじ1杯
・S&B おろししょうが（チューブ）……大さじ1杯
・トマト缶（生トマトでも可）……160g
・S&B 赤缶カレー粉（ amzn.to/3ISMFWo ）……小さじ6杯
・塩（天日塩）……小さじ1杯と半分
・水……300ml
・カスリメティ(なくても大丈夫)……３つまみ
・バスマティライス
amzn.to/3hSch8Y
◆調理手順と調理時間目安（45分くらい）
＜下準備＞
たまねぎを切る（3分）
肉を切る（2分）
＜実際の調理＞
鍋に油をいれ、たまねぎを炒める（10分程度）
にんにく、しょうがを炒める（1分）
トマト缶を炒める（7分程度）
塩、スパイスをいれ炒める（1分程度）
肉をいれ軽く炒める（2分）
水を入れて沸騰させる（2分）
フタをして煮込む（10分程度）
味見して塩味の調整（2分程度）
おまけでカスリメティを加えて混ぜて再加熱（1分くらい）
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#スパイスカレー
#インドカレー
12 июн 2023
