今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
寒い日にはお鍋！鶏と白菜のうまみ鍋をご紹介します。
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00～オープニング
01:13～ 下ごしらえ
02:03～ 調理
06:35～ 試食
【材料（3～4人分）】
・鶏もも肉（唐揚げ用）：500～600g
・白菜：1/4株
・春雨（乾燥）：40g
・水：500ml
・酒：1/4カップ
・塩：小さじ1/2〜1
・しょうゆ、みりん：各大さじ1·1/2〜2
・にんにく：2かけ
・ごま油：大さじ2
・好みで粗びきこしょう、ラー油：適宜
【ポイント】
春雨に旨味を吸わせて一体感を出す！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co.jp/dp/483563982...
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co.jp/dp/478772026...
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
/ kohkentetsu
◆Twitter
/ kohkentetsu14
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
www.asahi.com/ads/clients/bon...
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
www.ism.life/kazokugohan/inde...
◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
mb-live.jp/post_group/drive_r...
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
www.lettuceclub.net/recipe/co...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃鍋
7 июл 2024
