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계란후라이 만들기::계란후라이가 어려운 당신에게::셰프들의 계란 후라이::계란 깨는 법 

UNCLE CANADA 캐나다삼촌
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안녕하세요 , 캐삼 입니다.
오늘은 간단하지만 모르는 사람이 많은
계란후라이 하는 법 공개합니다!
00:00 인트로
00:35 계란 후라이에 사용하는 팬의 종류
01:21 계란 깨는 법
02:20 계란 후라이 일반적인 방법
02:56 계란 후라이 완숙으로 조리 할 때
03:22 계란 후라이 예쁘게 만들 때
04:47 계란 후라이 베이스팅
05:27 캐삼이 좋아하는 계란후라이 조리 방법
-Filmed Using
Sandisk 128GB microSD Card
Canon EOS Rebel T4i Digital Camera
Canon EOS R
Canon 24-70 f2.8
-자료출처
THE FOOD LAB - J. KENJI LOPEZ ALT
음식과 요리 - 해럴드 맥기(Harold McGee)
GOOGLE SERCH
#계란후라이#달걀#friedegg

Хобби

Опубликовано:

 

5 июл 2024

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Комментарии : 31   
@user-sm2qw6uu7g
@user-sm2qw6uu7g Год назад
👍
@caesam
@caesam Год назад
소중한 댓글 감사합니다!
@Purple.o_o
@Purple.o_o Год назад
우왕 셰프님 넘 재밌어요~~
@caesam
@caesam Год назад
Purple 님! 안녕하세요! 영상 좋게 봐주셔서 감사합니다 ^^
@juni9678
@juni9678 2 года назад
이거죠! 이런걸 현장에 나가지 않는이상 어디서 배우겠어요 한손으로 깨면 이상하게 어설프던데 이제 팁 알았으니 잘 할수있겠어요 이번 영상도 잘 배웠습니다 감사합니다^^
@caesam
@caesam 2 года назад
승준님~~~ 요고요고 한손으로 깨다보면 양손으로 못 돌아갑니다 ㅎㅎㅎ 오늘도 소중한 댓글 감사드려요 ^^
@homecooking1937
@homecooking1937 2 года назад
영상 감사합니다.오늘도 잘 배웠습니다
@caesam
@caesam 2 года назад
同全麻麻HOOME COOKING 님~ 오늘도 힘이되어주는 댓글 주셔서 감사합니다 ^^
@user-ox5hc7fm4p
@user-ox5hc7fm4p 2 года назад
전 계란 한손으로 깰때마다 작은 껍질이 조금씩 나와서 매번 걸렀는데 영상을 보니까 문제점이 뭔지 알았네요 그나저나 부드럽고 깔끔하게 잘 까시네요 부럽습니다
@caesam
@caesam 2 года назад
조송조송님~~많은 양의 계란을 빠르게 깨야 할 때는 작은 껍질이 나오는 것이 자연스러운 현상입니다! 그래서 계란들을 한번에 빠르게 깨고 섞은 후에 거름망에 한번 거르는 과정을 거치기도 합니다. 물론 작은 껍질이 나오지 않는 것이 이상적이기는 하겠네요 ㅎㅎ 항상 진실성 있는 댓글 남겨주셔서 감사하게 생각하고 있습니다 ^^
@yongsato
@yongsato 2 года назад
스테이크만 베이스팅 하는줄 알았는데 계란도 베이스팅을 하다니 역시 조리의 정답은 없는거 같네요~ 계란이 오륜기마냥 보이는데 마침 오늘이 동계올림픽이네요~ 오늘은 삼겹살기름 모아둔거에 계란후라이를 해봐야 겠습니다^^
@caesam
@caesam 2 года назад
용선님! 와 역시 삼겹살 기름을 모아두는 센스!!!! 라면집에서는 그 기름을 모아두었다가 라면에 넣어주기도 하더라고요! 그만큼 맛이 있다는 것이지요 ㅎㅎ 맛있는 후라이 드십시오!!! ^^
@user-im7nw4jy5f
@user-im7nw4jy5f 2 года назад
최고의 요리 도우미세요!!!
@caesam
@caesam 2 года назад
김민호님! 안녕하세요! 댓글을 읽으니 힘이납니다! 소중한 댓글 감사합니다 ^^
@jshine_smartdent
@jshine_smartdent 2 года назад
오 생각없이 해먹던 후라이~ 이건 열심히 써먹어볼 수 있겠어요~ 감사합니다. ^^
@caesam
@caesam 2 года назад
오랜만에 John님께 도움되는 영상이 올라가 다행입니다 ㅎㅎㅎ 한국생활을 괜찮으신지요? 올해 캐나다 겨울은 춥고 눈도 많이오네요 ㅜㅜ
@jshine_smartdent
@jshine_smartdent 2 года назад
@@caesam 네 캐나다 춥다고 들었어요. 여기서도 열심히 살고있어요~ ㅎㅎ
@user-di1ht3el8l
@user-di1ht3el8l 2 года назад
못생겨야 맛있다.. 정말 공감되네요ㅋㅋ 튀기듯이하면 맛은있지만 사진용이 되지 못해서 정말 아쉬워요ㅠㅠ
@caesam
@caesam 2 года назад
튀긴오리님! 두마리 토끼를 잡기란 힘이드나 봅니다 ㅎㅎ 오늘 아침에도 계란 맛있게 튀겨서 먹었습니다 하하 소중한 댓글 감사드려요!
@user-xi4iw5kf3k
@user-xi4iw5kf3k 2 года назад
영어로 하시니 멋져요
@caesam
@caesam 2 года назад
마음님! 안녕하세요! 제가 캐나다에 거주하다보니 조리 영여 표현들도 알려드리면 좋을 것 같아 짧게 영상에 담아보고 있습니다. 좋게 봐주셔서 감사합니다!! ^^
@HansikMasterChef
@HansikMasterChef 2 года назад
꿀팁 너무 좋아요~😄
@caesam
@caesam 2 года назад
guardi le stelle님~ 소중한 댓글 또 남겨주셔서 감사합니다 ^^
@HansikMasterChef
@HansikMasterChef 2 года назад
@@caesam 뒤늦게 요리사가 된 입장이라 정보가 너무 소중해요~ 주방에서 쓰는 기구, 식재료, 전처리 용어 같은것 정리도 가능하실까요?
@caesam
@caesam 2 года назад
@@HansikMasterChef 오~ 동지가 한분 더 계셨군요! 고생이 많으십니다! 우선 주방기구 명칭과 간략한 소개 영상은 이미 업로드 해 두었으시 참고하시면 좋을겁니다, 식재료와 조리용어들도 차근차근 풀어나가 보도록 하겠습니다 ^^ 감사합니다!
@user-qc6jd3dh6m
@user-qc6jd3dh6m 2 года назад
수란도 후라이도 채에 거른게 비쥬얼이 최고네요. 먹기 아까울 정도에요.
@caesam
@caesam 2 года назад
하쿠님~~~ 비쥬얼을 생각하다면 거르는 방법도 추천드립니다 ㅎㅎ 걸러진 흰자는 따로 사용이 가능하니 낭비되는 것은 없을겁니다 ^^
@user-kl5op4jz5f
@user-kl5op4jz5f 2 года назад
마지막 베이컨 기름 미쳤네요
@caesam
@caesam 2 года назад
오봉명님! 돼지기름의 풍미를 아시는 분입니다!!! ㅎㅎㅎ 요고요고 캠핑가서 아침에 텐트 옆에서 먹어도 기가막히더라고요 ^^ 소중한 댓글 감사합니다!
@Euryaleferox
@Euryaleferox Год назад
손이 작아서 한손으로 하기 힘든 1인 ㄸㄹㄹ
@caesam
@caesam Год назад
euryaleferox님! 두손으로 계란을 깨면 좀더 안전하게 깰 수 있어 좋을 겁니다 ^^ 소중한 댓글 감사합니다!
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