Как покрыть торт велюром, устройство краскопульта и другие секреты велюрного покрытия для торта смотрите в моем видео рецепте и мастер классе.
Как работает краскопульт для кондитера, как приготовить смесь для велюра и шоколадный велюр в домашних условиях, как правильно размораживать муссовые торты после велюра, как украшать торты с велюром и многие другие вопросы.
Это шестая часть видео рецептов из серии про то, как приготовить муссовый торт "Клубника Базилик" в домашних условиях. В закрепленном комментарии вы найдете ссылки на другие видео рецепты из серии.
Шоколадный велюр на 2-3 формы 18-20 см.
Простой рецепт шоколадного велюра для торта:
Шоколад 80 гр.
Масло какао 80 гр.
Растопить шоколад и какао-масло, добавить краситель (только жирорастворимый!), пробить блендером.
Рабочая температура 50-55С.
Друзья, если вам понравилось мое видео, вы можете помочь каналу:
Поделитесь моим видео со своими друзьями в социальных сетях.
Подпишитесь на канал и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
Оцените видео! 👍 - мне это приятно и важно для развития канала!
#велюрдляторта #муссовыеторты #шоколадныйвелюр
Благодарю за просмотр видео по велюру для муссовых тортов! Надеюсь что этот простой рецепт шоколадного велюра и теория муссовых тортов поможет вам приготовить вкусный торт Клубника базилик в домашних условиях!
19 ноя 2021
