Тёмный

🥩 КАК ПОЖАРИТЬ СТЕЙК НА МАНГАЛЕ??? 🔥 | Лайфхаки для начинающих 

Amo Cucinare
Подписаться 84 тыс.
Просмотров 158 тыс.
50% 1

Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - / amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - / webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей.

Хобби

Опубликовано:

 

2 сен 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 106   
@nikita0107
@nikita0107 2 года назад
Колян! Скажи зачем резать по диагонали? Просто понт? как колбаску) Или же есть смысл? Ждём видос как пожарить стейк на 2х шампурах и на комнях)
@AmoCucinare
@AmoCucinare 2 года назад
Чем сильнее ты нарушишь волокна - тем лучше будет жевать. Если порезать по волокнам - будет жеваться плохо, если против хорошо, а если против по диагонали то ещё лучше :₽
@user-ij9lr2bm6h
@user-ij9lr2bm6h 2 года назад
на камнях(кирпичах) было же))) и прямо на углях)
@MsAlex1506
@MsAlex1506 2 года назад
В идеале я бы добавил ещё одно правило в самом начале. Мясо должно быть не из холодильника, а комнатной температуры. 👌 🥩
@alekseyakinin8959
@alekseyakinin8959 2 года назад
Спасибо! Давно ждал это видео
@maxim6135
@maxim6135 2 года назад
Спасибо Колян! Отличный видос!👍👍👍
@user-ih2vy3gf1r
@user-ih2vy3gf1r 2 года назад
Классное видео. Процветания вашему каналу и УДАЧИ.
@vf7508
@vf7508 2 года назад
Ещё до просмотра, сразу лайк! Просто за то что ты продолжаешь учить! Пивка не хватило на старте 🤪🍻
@Amanises
@Amanises 5 месяцев назад
Понравился позитив и настроение которое переходит от автора ролика. Но не все в этом видео мне понравилось касаемо мяса, но были и полезные момент. Я на углях никогда стейк не делал, завтра буду, вот зашел посмотреть что да как. Из полезных моментов: 1) Разделите мангал на две части, где скоплены все угли, и где углей нету или очень мало. 2) Разогревайте сильно решетку или то, на чем собираетесь жарить стейк. (Жар само собой должен быть сильный) 3) Перчите после 4) Понял приблизительное время готовки стейка на мангале (были сомнения, будет ли на мангале он готовится дольше чем на сковороде, и что да как в принципе по временным рамка). Но очень не понравилось что стейку не дали нормально отдохнуть в фольге, и не советую стейк тыкать вилкой, возьмите нормальные щипцы для этого. В принципе как для человека не имеющего опыт готовки говяжьего стейка на углях, это видео было полезное. Спасибо
@user-rb5cz1by8b
@user-rb5cz1by8b 2 года назад
обажаю простые видос, простота залог успеха
@timur_3007
@timur_3007 2 года назад
легко и понятно, спасибо 👍
@kristoferrobinn
@kristoferrobinn 2 года назад
Если бы не Стас, от которого мы пришли к тебе, так стейки бы и не попробовали!!! А теперь и так денег нет, но покупаем эти гребаные вкусные стейки, которые жарим по твоим рецептам!!! Спасибо, из за Вас все денюшки уходят на стейки!!!
@user-bz4xc2fp1g
@user-bz4xc2fp1g 3 месяца назад
Так он идиот
@artyomknitich1496
@artyomknitich1496 Год назад
Какой красавчик 😁💪
@user-ul4mb6kx4c
@user-ul4mb6kx4c 2 года назад
Колян сам себя не похвалишь не кто не похвалит как всегда супер
@user-bf3xu3wq3d
@user-bf3xu3wq3d 2 года назад
Красава Николай, поднял самую насущную тему)
@user-mk4qo4hm7g
@user-mk4qo4hm7g 2 года назад
Коля-красава🤘🏻
@maxnvs6205
@maxnvs6205 2 года назад
Хороший Парень . прям с огня под рюмочку , ещё и перец после жарки Лайк
@svetlanapiakhota3468
@svetlanapiakhota3468 2 года назад
Спасибо!👌
@user-of2gb9wf4y
@user-of2gb9wf4y 8 месяцев назад
Бро, ты реальный Интеллигент.
@user-hn4vi7hu9b
@user-hn4vi7hu9b 11 месяцев назад
Пожарил такой же стриплойн Мираторг на мангале. Съел с красным сухим вином. Было очень вкусно. Спасибо.
@user-oz7fq6xz6j
@user-oz7fq6xz6j 2 года назад
Вот нигде не мог найти инфу про стейки на мангале, а тут пожалуйста)
@sergsamara063
@sergsamara063 2 года назад
Спасибо 🙏 теперь будем знать как пожарить в полевых условиях)🤝🙏
@user-ni3hv6mr1y
@user-ni3hv6mr1y 2 года назад
Спасибо. Даёшь больше мужских рецептов.
@janejunk5321
@janejunk5321 2 года назад
Как насчет большого выпуска про разные готовки в угольном гоу анивейр? и особенности приготовления в нем.
@TireaNavi
@TireaNavi 2 года назад
Стейк со сгуфелем вот интересно есть ли реально такие любители 😂 За выпуск спасибо, может пригодится)
@user-tk3qq2rx3s
@user-tk3qq2rx3s 2 года назад
Харош!
@user-kj3vm1bf3v
@user-kj3vm1bf3v Год назад
Чтобы огонь не вспыхивал перед жаркой посыпаешь угли обычной солью)
@user-wm2zt3np8c
@user-wm2zt3np8c 2 года назад
Красивая «медяха»! Чувствуется, жарил профессионал! А нож режет - ваще огонь! Респект!
@Extreme_Aktau
@Extreme_Aktau 2 года назад
Отлично
@bestdno7643
@bestdno7643 7 месяцев назад
Благодарю
@adrianasevostjanova565
@adrianasevostjanova565 2 года назад
Знаю, умею. Но всё равно Класс. 👍
@odessaassedo2529
@odessaassedo2529 Год назад
Лай и подписка однозначно!! Как будто себя услышал. В Одессе так и говорят.
@konfyzorwatch3279
@konfyzorwatch3279 2 года назад
Колян, Салют !!! Я шашлыков наелся до такой степени, что не могу их кушать, готовлю но не ем )))
@grigoryterin4412
@grigoryterin4412 2 года назад
Есть какая-то существенная разница в стейке, приготовленном на мангале и на гриле? Я видел Ваше видео где Вы сравнивали стейки с двух грилей (газ и уголь) - разницы не было в целом, а вот если сравнить с мангалом то есть разница? Например по мягкости, прожаренности, сочности? Или на мангале можно добиться точно такого же результата как на гриле?
@CAHEKPWR
@CAHEKPWR Год назад
Спасибо
@redpill8182
@redpill8182 Год назад
красавчег!!!
@zavarnoi
@zavarnoi 2 года назад
Красава👍👍👍
@kent211377
@kent211377 2 года назад
Лайк 👍 с вертухи
@user-tg8md2vi7v
@user-tg8md2vi7v 2 года назад
Случайно хардкор мма не смотришь канал?) а то подозрительно знакомый способ проставления лайка)
@user-co1cy4xh5t
@user-co1cy4xh5t 2 года назад
🔥🔥🔥
@cash7255
@cash7255 2 года назад
Повар огонь
@user-ic7lg9rk1h
@user-ic7lg9rk1h 3 месяца назад
Ахуительно брат, видос супер!)) пойду драников заточу😂😂😂23:03 А Ковбой сделай?
@MS-uq2on
@MS-uq2on 25 дней назад
Чтобы медиумвэлл было по сколько минут надо жарить?
@TurovetsRoman
@TurovetsRoman 2 года назад
Как определить нужный жар от угля и брикетов? если на улице прохладно
@user-hi2ib4qp6m
@user-hi2ib4qp6m 2 года назад
Олдовый мангал, стиль)
@vitant4359
@vitant4359 2 года назад
👍
@user-jg4im3gq5l
@user-jg4im3gq5l 2 года назад
👍👍👍👍👍👍👍
@user-fd8ny3tf2x
@user-fd8ny3tf2x Год назад
Супер!
@user-ds4vt8yb2e
@user-ds4vt8yb2e 2 года назад
КРАСАВА
@lubovi1786
@lubovi1786 Год назад
Я тоже чувствую что вкусно😂
@Isildan88
@Isildan88 2 года назад
Мишленовские повара солят и перчат ДО, а тут дядя говорит перчить только ПОСЛЕ.
@bizonlexx_3425
@bizonlexx_3425 Год назад
Мля , прикольный чел+)
@denica_blg
@denica_blg 10 дней назад
Колян, можно ещё раз уточнить по времени…..4 мин на каждую сторону? Каждую минуту переворачивать????
@user-si1ik3ih2z
@user-si1ik3ih2z 24 дня назад
Всё равно нужно дать отдохнуть стейку. Мясо реально другое становится.
@user-ob2my2wm5p
@user-ob2my2wm5p 2 года назад
Коля на водичке посвежел!
@frostfrostov3324
@frostfrostov3324 2 года назад
Заебца!! Гриль не панацея... Температура, время и качественное мясо - это всЁ наше!
@user-wi2hi4kf7e
@user-wi2hi4kf7e 2 года назад
чтоб огонь не горел и не хочется лить водой……надо посыпать крупной солью,она тушит огонь
@Ibragim_D
@Ibragim_D Год назад
И соответственно снижает температуру, огонь должен погаснуть естественным способом , просто отложить в сторону где есть непрямой жар
@user-is9hh7tc8i
@user-is9hh7tc8i 2 года назад
Как раз еду к товарищу. Стейк хочет, а гриля нет
@user-lq5pn3pv7l
@user-lq5pn3pv7l 2 года назад
Привет, подскажи, что за доска?
@syurik546
@syurik546 2 года назад
У него на сайте продаётся. Сайт как найти, знаешь? И вообще отстаньте от человека, он на Релаксе в Черногории 🤣🤣🤣
@user-qj9ke9sj8x
@user-qj9ke9sj8x 2 года назад
Николя на Марадону тут похож )) 😁
@user-rd1xh7mu5x
@user-rd1xh7mu5x 2 года назад
Всегда их на мангале жарю. С грилем возни больше.
@user-ds2jo9iw1j
@user-ds2jo9iw1j 9 месяцев назад
Лайк за каждый … Как хочет!
@superspai
@superspai 8 месяцев назад
Бля я на тебя подписался , мочишь ты здраво 😂🎉🎉🎉
@niknik8648
@niknik8648 Год назад
ребятишки сделали медяшку
@user-jh5ti9zk2v
@user-jh5ti9zk2v Год назад
Можно ли прожарить ,чтобы стейк не был красным в нутри но сохранил сочность?
@Montana78.
@Montana78. Год назад
Вэл дон, такой сразу в мусорник(
@anaraimanalieva2481
@anaraimanalieva2481 Год назад
Рот стал полный слюны, когда он начать сочно жевать 😩
@user-vg4oz9bz5q
@user-vg4oz9bz5q 3 месяца назад
За столом и при готовке не надо высказываться, а так спс за скилс
@matreshkavodkabalalayka955
@matreshkavodkabalalayka955 25 дней назад
Выглядит как постанова от таксиста
@user-kl9cs7el7w
@user-kl9cs7el7w 2 года назад
Мы жарим мясо мы жарим мясо...
@samsepiol6438
@samsepiol6438 Год назад
Не зажимать стейк в решетку. А вилкой прокалывать сок не вытекает?😂 Лучше купить решетку под размер мангала сплошную, и использовать щипцы, либо перчи из жаропрочного силикона👍
@AmoCucinare
@AmoCucinare Год назад
ну не оказалось под рукой щипцов и решетки ) а есть только дырявый мангал, старая решетка и вилка )
@user-cb9xg7gg1s
@user-cb9xg7gg1s Год назад
После до жарил и съел.
@user-ky7gl8ox9l
@user-ky7gl8ox9l 24 дня назад
По виду на медиум уелл похоже.
@user-oj3tu7xm4l
@user-oj3tu7xm4l 2 года назад
А самолюбие тешит😂
@alexandrten7691
@alexandrten7691 2 года назад
Оператор слабенький, не фиксирует нужные моменты, крупным планом нужно почаще снимать
@user-ng2mh8js2q
@user-ng2mh8js2q 11 месяцев назад
Мясо вообще нельзя трогать вилкой
@AmoCucinare
@AmoCucinare 11 месяцев назад
Да ладно? А как его есть потом?
@svd2606
@svd2606 3 месяца назад
Ребята, есть метод приготовления потрясающих стейков на холодной решетке. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7Vyaewimy3A.htmlsi=Kxj9G63ARk06WfH_ предлагаю изучить и применять в практической деятельности. Спасибо за видео, вам лайк!
@user-en6pb5iq9t
@user-en6pb5iq9t Год назад
Такому стейку нужно отдыхать обязательно! Повар вы так себе.
@Alexey_Victorov
@Alexey_Victorov Год назад
Не умничай
@user-zw2tg4su8z
@user-zw2tg4su8z 2 года назад
Сырое мясо получилось... а вот кушает он аппетитно))
@user-bd6to1xl4k
@user-bd6to1xl4k Месяц назад
ПРАВИЛО ТОЛЬКО ОДНО ПОМЕНЬШЕ ПИСДЕТЬ КАК ТЫ,А БРАТЬ ДА ЖАРИТЬ
@azinovin
@azinovin 2 года назад
А в чем тогда смысл гриля, если на мангале стейк получается таким же хорошим?
@user-mr4kh2bf6q
@user-mr4kh2bf6q 2 года назад
Бессмыслица
@bobmac935
@bobmac935 Год назад
Как это в чём смысл? А цена? Намного приятней вам продать гриль за 500€, чем мангал за 20€.
@PretentiousStuff
@PretentiousStuff 11 месяцев назад
не надо мясо промасливать.
@user-qy4vr6dm6w
@user-qy4vr6dm6w 2 года назад
А жир сбоку прожарился?
@user-dp2lq2dn8l
@user-dp2lq2dn8l 5 месяцев назад
Дельный видос. Поработайте с музыкой ! Не ПОДХОДИТ !!!
@user-gb4wz1kb5u
@user-gb4wz1kb5u Месяц назад
Это свинина чтоли? давай говядину
@user-bd9sr5ds9m
@user-bd9sr5ds9m 2 года назад
Зачем говорить что ты не любишь то что готовишь?
@user-cb9xg7gg1s
@user-cb9xg7gg1s Год назад
Сырое мясо(
@WiseMammoth
@WiseMammoth Месяц назад
Sweet ❤
@kooqlamooqla8945
@kooqlamooqla8945 11 месяцев назад
А сливочное масло, розмарин и в фольге отдохнуть минуты 3-4, не надо?
@user-ww4lw6dt5h
@user-ww4lw6dt5h 11 месяцев назад
лучше оставить отдохнуть, масло розмарин по вкусу добавлять
@M-Bcooking-bh9ms
@M-Bcooking-bh9ms Год назад
Мальчики жарят стейки а мужчины девушек
@user-ey4xw7pk9h
@user-ey4xw7pk9h Год назад
Только девушек мало на свете. Они сейчас в 18 уже порванки.
@user-ii3ub6qz4p
@user-ii3ub6qz4p Месяц назад
Солят в конце, чтобы не вышел сок из мяса
@user-ww4sw5wp4j
@user-ww4sw5wp4j 2 года назад
👍
Далее
10 ОШИБОК при жарке Шашлыка
7:44
The Tomahawk steak is the PERFECT ROASTED
11:57
Просмотров 191 тыс.
Delicious beef entrecote cooked in a special way
17:43
Просмотров 680 тыс.
Какой салатик выбрать?
0:39
Просмотров 6 млн
😱
0:18
Просмотров 65 млн