#ラーメン #ねぎ #脇屋友詞
定番にしたい簡単で体の芯から温まる麺です。スープの中で麺を少し煮込むのがコツ。ねぎはオイルのジュッで量が減るので、たっぷり準備することをおすすめします。
■■栄養満点ねぎそば■■
《材料》
中華麺 1玉
青ねぎ 2本（普通のねぎでもOK）
ホタテ水煮缶 1缶（60~70g）
《調味料》
太白胡麻油 大4
塩 小1
チキンパウダー 大1
胡椒 少々
塩 少々
1. ねぎは斜め薄切りにしてボウルに入れ、塩をふっておく。
麺はたっぷりの湯で麺をゆでる。
2. 鍋に太白胡麻油を入れて少し煙が出るくらいまで熱し、ねぎに回しかける。
3. ホタテ水煮を鍋に入れ、麺のゆで汁を入れて沸かす。
ゆで上がった麺を入れ、チキンパウダー、塩、胡椒を加える。
1/3量のねぎを入れて少し煮込む。
4. 温めた器に麺とスープを盛り、残りのねぎをのせて完成！
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14 окт 2024
