Un classique bien de chez nous, ça vous dit ? Découvrez vite la recette de notre célèbre américain préparé ! Servez avec des frites et de la mayo, bien sûr !
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Ingrédients pour 4 portions :
1 c. à. s. de moutarde de Dijon
Tabasco
1/2 botte d'oignons jeunes
2 c. à s. de câpres ou de petits cornichons hachés
3 c. à s. de persil haché
2 jaunes d'œufs
600 g d’américain nature
4 c. à. s. de mayonnaise
2 c. à s. de sauce Worcestershire
Préparation :
Hachez très finement les petits oignons frais.
Versez-les dans un plat et ajoutez l’américain, les jaunes d’œufs, la mayonnaise, la moutarde, la sauce Worcestershire, le tabasco, le persil haché, du sel et du poivre.
Mélangez à la fourchette, en malaxant, jusqu’à obtention d’une masse homogène ; rectifiez l’assaisonnement.
Ajoutez les câpres ou les cornichons et mélangez délicatement.
Servez aussitôt, avec une salade et des frites.
Conseil culinaire :
Utilisez de l’américain superfrais et évitez de le préparer à l’avance.
Accompagnez de frites.
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3 окт 2024
