Apfel Barbecue Sauce - Äpfel pikant verarbeiten! Auch super als Ketchup und zu Currywurst! 👍😃 

Ich wünsche Dir viel Spaß und Erfolg dabei, liebe Cornelia! Ich habe bei meiner zweiten Kochung einfach etwas von einer undefinierbaren Gewürzmischung hinein getan, das ist super geworden! Da kann sich jede Currywurst-Soße gehackt legen... 😁 Dir/Euch einen schönen Sonntag! 🙋‍♀️😃🌷 Liebe Grüße Steffi

Hallo Waris, ganz herzlichen Dank 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Das ist sehr nett, Brigitte, danke! 🌸😊 Liebe Grüße Steffi

Hallo Bettina, vielen Dank für die Information mit den Nierensteinen. Tatsächlich hilft auch hüpfen, solange sie klein sind. Klingt lustig, ist aber so 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Geht das auch mit alkoholfreiem Bier?

@@RoSario-vb8ge Könnte sein. Ich nehm an es hat mit der Hefe zu tun, die ist ja auch im Alkohol drin. Das dies funktioniert, ich mein jetzt generell, das ist auch nur eine Möglichkeit, muss nicht bei jedem klappen. LG Betty

Hallo, es gibt noch ein älteres Video in dem er die Hauptrolle spielt: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--fD_5Iq1VCk.html Viel Spaß 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

😘

Hallo Jumo, Deine Variante klingt auch lecker, vielen Dank. Das du die Weckgläser nochmal nachpasteurisierst ist übrigens richtig. Weck selber macht das ja sogar mit Marmelade. Das liegt an den Glasdeckeln, sie sind schlicht massiver als die Weißblechdeckel und daher auch kühler 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Martina, herzlichen Dank 😀 Bis vor kurzem war Steffi sogar in Deiner Nähe auf der Ambiente in Frankfurt. Sie hat Gesa auch schon besucht, sie kennen sich also 👍 Gewürze kannst Du immer austauschen. Nur bei den eigentlichen Zutaten sollte man das nicht machen. Bei der Technik des heiss Abfüllens geht es um das Verhältnis der Säure zum Inhalt. Es gibt auch Inhalte, die sich chemisch nicht miteinander verstehen. Viel Spaß und viel Erfolg weiterhin 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo, fast. Ich mags selber auch nicht. Aber warmes Bier bringt einen zum schwitzen. Genau wie Hühnersuppe. Und genau darum geht es 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

😌🙏❤️

Vielen Dank, liebe Anita! 😃🌷 Liebe Grüße Steffi

Hallo Ingrid, vielen Dank. So mache ich es aber auch immer bei neuen Rezepten. Es wird erstmal eine kleine Menge gemacht. Es könnte ja sein, daß es nicht funktioniert oder uns schlicht nicht schmeckt 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo, ja, stimmt. Und wenn man kein Bier mag oder darf: Eine Hühnersuppe macht dasselbe. Heiss essen/trinken und ab ins Bett zum Schwitzen. Das funktioniert sogar mit gekörnter Brühe aus dem Glas, wenn man sonst nichts hat. Vegan ist das natürlich dann nicht... 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Sebina, cool, das freut uns sehr, wenn was klappt und gut ankommt. Vielen Dank 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Fritz, viel Spaß und Steffi grüßt durch mich zurück 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Alice, das ist sehr nett, vielen Dank 😀👍 Viel Erfolg und viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Angela, vielen lieben Dank für das nette Lob! Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Herzlichen Dank, Yvonne! 😘 Liebe Grüße Steffi

Hallo Gabi, prima, das freut uns wirklich sehr. Wenn Du das nochmal machst: Auf einem Brot mit einer Scheibe Käse oder Salami ist das auch super 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Vielen Dank für den Tipp. Werde ich ausprobieren

Hallo Judith, das heisst doch Glühbier 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

HG!

Euch auch einen schönen 2. Advent und liebe Grüße! 🙋‍♀️😃 Steffi

Hallo Brigit, danke für das nette Lob. Ich persönlich freue mich über selber gemachtes auch viel mehr, als über irgendwas teures, mit dem ich nichts anfangen kann. Tolle Idee 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Liebe Susanne, das könnte passen - gern mal ausprobieren! 😃 Liebe Grüße Steffi 😃

Dir auch. 😃

Hallo, vielen lieben Dank. Auch Dir und Deinen lieben eine besinnliche Zeit und viel Erfolg beim Nachkochen 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Dominique, das klingt ja nach einem gelungenen Abend. Prima 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Super! 😃👍

Hallo Sabine, die Variante klingt auch sehr lecker. Gewürze kann man eigentlich immer an die eigenen Vorlieben anpassen 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Christine, das klingt ja toll! Vielen Dank für die lustige Geschichte. 80kg ist aber schon eine Hausnummer und viel Arbeit. Respekt 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo, viele Grüße zurück aus Meck-Pomm 😎👍 Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein Meck-Pomm, na gucke, hätt ich nicht gedacht

Hallo, nur ich... Steffi ist bei Berlin in Wustermark 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Patricia, der Vorschlag mit geräuchertem Paprika, Rauchsalz oder Flüssigrauch kam schon öfter. Das ist sicher eine gute Idee, vielen Dank. Den Zucker zu halbieren ist sicher auch lecker! So wird das Ganze sicher würziger/pikanter 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Sabine, nimm beim nächsten Mal Habaneros. Dann freust Du dich über die milde Soße mit den Jalapenos, wetten? Dir auch schöne Feiertage 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Dir auch liebe Grüße, liebe Gabi! 😃🌷 Liebe Grüße Steffi

Ja, das ist er! 😊

Viel Erfolg und Spaß dabei, Petra! 😊 Liebe Grüße Steffi

Hallo Christoph, wenn Du die Sauce etwas länger kochst, kann man das Chutney auch streichfähig machen und z. B. auf einem Brot essen. Oder mit einem Baguette oder Möhrensticks auch als Dipp nutzen. Aber für Wok-Gerichte ist das sicher auch prima 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Julia, vielen Dank für den Hinweis. Das stimmt! Es kam auch schon der Hinweis auf Flüssigrauch oder geräuchertes Öl. Das hebt den Geschmack sicher an. Vorausgesetzt man mag das 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Christina, weisst Du wie man Apfelessig selber macht? Falls nicht, Kalinkas Küche hat dazu einen Zweiteiler gemacht, das startet hier: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-6Xr3CCT8WF8.html Viele Grüße Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein ganz lieben Dank für den Tipp 💝

Liebe Hilde, ja, das hat Klaus hinterher auch gesagt - und Ihr habt recht. Da hat die Logik mal wieder etwas versagt... 😎🙃 Liebe Grüße Steffi

Hallo, das ist prima! Ich hoffe, alle Beschenkten freuen sich auch 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Heike, ich bin ursprünglich aus Düsseldorf. Da ist sowas verpönt in der Altbierstadt. Aber wenn Du es magst, warum nicht. Danke für die Ideen. Glühbier... Mich persönlich schüttelt es immer noch... Ein wenig Lokalpatriotismus muss ja erlaubt sein...😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein , lieber Thomas Lokalpatriotismus sei dir gewährt.😉 Aber bei uns gibt es Glühbier tatsächlich zur Weihnachtszeit in der Kneipe bzw. auf dem Weihnachtsmarkt. 🎅🍻 Und selber habe ich es auch schon gemacht. 🙂

@@Steffikochtein , lieber Thomas Lokalpatriotismus sei dir gewährt.😉 Aber bei uns gibt es Glühbier tatsächlich zur Weihnachtszeit in der Kneipe bzw. auf dem Weihnachtsmarkt. 🎅🍻 Und selber habe ich es auch schon gemacht. 🙂

Hallo, danke für die Tipps 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Super Tipps! 😃👍 Liebe Grüße Steffi

Ja, ich muss sagen, ich habe wirklich einige Originale um mich herum - und ich bin sehr glücklich darüber! 🤗 Dir/Euch auch einen schönen 2. Advent! 😃 Liebe Grüße Steffi

Hallo Mel, solltest Du zufällig in der Nähe von Rostock wohnen, kannst Du Dir gerne welche holen. 🍎🍏

@@LuLu.7760 Oha, Rostock liegt 600 km weiter. Das ist dann doch ein bissel weit. Aber vielen Dank für das apfelsüße Angebot. 😊🍎🍏

@@Mel-73 sorry, hätte ich richtig gelesen, wüsste ich es. Liebe Grüße

@@LuLu.7760 Ach, iwo. Schlecht gucken kann ich auch nur zu gut. 🙈😅 Sowas passiert also nicht nur dir. 😃 Liebe Adventsgrüße an Dich. 👋🏼🌲

Das hört sich wirklich deftig an! 😁👍 Deine Marinadenmischung klingt lecker. Ich kann mir vorstellen, dass wenn man das Öl weglässt, der Rest als "Essenz" haltbar zu machen wäre. Es müsste vielleicht nur etwas Essig dazu, um den pH Wert zu regulieren. Ich merke es mal vor, vielleicht habe ich ja mal Zeit, etwas auszubraten. 😉 Das mit dem Zitrusfruchtgelee tut mir leid. Normalerweise liegt es an dem Schalenanteil. Da das aber hier nicht gegeben war, war einer der Früchte wohl leider einfach nicht geeignet. Sowas ist schade. 😔 Einfach nochmal mit anderen Früchten versuchen. 😉 Liebe Grüße Steffi

Hallo, das wird die Pomelo gewesen sein. Das ist ja eine Kreuzung und einer der "Partner" ist Grapefruit. Sie hat halt deshalb was bitteres. Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Edwina, oh weh... 😉 Das lag aber nicht an der Halbierung, sondern an der Apfelsorte. Äpfel enthalten natürliches Pektin. Je nach Sorte mal mehr oder mal weniger. Pektin ist der Stoff, der auch im Gelierzucker für das Gelieren sorgt. Besonders viel Pektin ist in den Kernen. Deshalb müssen die auf jeden Fall vor dem kochen heraus 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Andrea, das mit den Raucharomen klingt wirklich lecker. Das haben auch schon andere Zuschauer vorgeschlagen. Wird nachgemacht, vielen Dank 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo, da die Frage recht dringend erscheint, melde ich mich mal aus dem Urlaub: Nein, leider sollten sie nicht einfrieren. Sie könnten platzen. Man sagt, sie sollten immer bei Plus-Graden und maximal bei etwa 25°C gelagert werden. Vielleicht kannst Du etwas anderes auslagern, was den Frost aushält. Sommerkleidung oder so etwas. Dann hättest Du Platz im Haus dafür. So, bin wieder weg erstmal 😉👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein 😆Ach super, dankeschön! Ich habe kraftig umgeräumt und alles reingeholt ins Warme. Gruss aus -16 Grad, und Dir einen schönen Urlaub🤩

Hallo Ulli, das Geknuddel wird weiter geleitet. Wenn Du ihn so nett findest: Kennst Du das Video schon? ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--fD_5Iq1VCk.html Viele Grüße Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein Nein, aber ich schau's mir an, danke.

Ja, mit jeder Pore! 😂

Hallo, das ist gut möglich. Er ist ja eher in Süddeutschland auf Messen und Märkten unterwegs 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Silvia, ich ertrage das auch nicht. Aber meiner Holden hat das schon oft geholfen im laufe der Jahre. Man schwitzt halt, wenn man sich danach warm einpackt. Oft ist die beginnende Erkältung am nächsten Morgen dann echt weg 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Ute, ja, das ist kein Problem 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Martin, nein, ganz im Gegenteil: Weniger Flüssigkeit läßt den ph-Wert sinken, also die Säure ist konzentrierter. Das Ergebnis kann man dann sogar aufs Brot streichen, wenns dick genug ist 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Ich denke das ist kein Problem. Werde ich auch machen. Da keine Gelantine oder sonstiges drin ist würde die Soße auch nicht dünnflüssiger durchs Einkochen.

Liebe Irene, ich leite die Grüße gern weiter! 😃 Einkochen geht natürlich auch - bei allem, was auch für das Heißeinkochen geeignet ist! 😊 Liebe Grüße Steffi

@@Steffikochtein wie wäre dann die richtige Zeit und Temperatur? 30 Minuten / 90 Grad?

Hallo Sonja, ja, das kommt hin. Einfacher (und sicherer) ist es aber bei 100°C. Einfacher, weil man sieht, wann das Wasser kocht 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Liebe Ingrid, ich werde das wohl auch nochmal probieren müssen. 😊 Wenn sich mein Schwäbisch oder Bayrisch mal gut anhört, sind das nur Ausrutscher... 😂 Liebe Grüße Steffi

Hallo, etwas spät, ich weiß... Ja, man sollte die Flaschen/Gläser und auch die Deckel in Wasser vorwärmen. Meist klappt das auch ohne. Aber sie könnten halt platzen. Steffi sagt, der Temperaturunterschied sollte ungefähr 40°C nicht überschreiten 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Ja, Silke, das stimmt! 😃 Liebe Grüße Steffi

Hallo Ivonne, ich habe gehört, daß kleine Senfmühlen gar nicht mehr beliefert werden unter 10 Tonnen/Jahr. Falls das stimmt drücke ich euch die Daumen, das ihr das hinbekommt! 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein Wir bauen hier seit 2017 regional Senf mit einem Landwirt an. Wir haben keine Probleme an Senfssat zu kommen. Nur die Reinigung der Saat ist immer ein Problem. Die Maschine dafür kostet mehrere 10k.

Hallo Ivonne, prima! Dann seid ihr ja gut aufgestellt. Bis auf die Maschine... Aber ihr habt ja offenbar eine Technik gefunden, wie ihr damit klar kommt. Das ist vermutlich nur relativ aufwändig mit aussieben usw... Man kann sowas ja aber auch umdrehen und als Qualitätsmerkmal verkaufen: Handverlesen/gesiebt oder so. Viel Erfolg weiterhin! 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Liebe Amy, einen Laden habe wir leider nicht mehr, nur ein Regal, in dem man sich viele Gläser anschauen kann und eine Sitzecke. Und die Firma ist zwar groß, aber eher langweilig... 😉 Du kannst natürlich gern vorbeikommen, aber eine Reise ist es eher nicht wert. Solltest Du kommen und ich da sein, komme ich gern mal zum "Guten Tag" sagen, aber auch das ist nicht immer garantiert, weil ich nicht immer da und ansonsten ständig in Meetings bin. Solltest du dennoch kommen wollen, sag gern vorher im Bescheid, das erhöht sie Wahrscheinlichkeit, dass Du zumindest mich zu Gesicht bekommst. 😉 Ansonsten werde ich im nächsten Jahr sicher wieder auf 1-3 Gartenmessen mit Kurti auftauchen. Da ist es etwas leichter, in Kontakt zu treten. 🙂 Liebe Grüße Steffi 🌻

Hallo Amy, da kann ich was ergänzen: Es gibt ein Video mit einer Betriebsführung vom Steffi persönlich. Sie hatte das wohl gerade nicht auf dem Schirm: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-IVYhpGAO7yE.html Viel Spaß 😉👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Vielen Dank, liebe Klaudia! Und Dir/Euch liebe Grüße zurück! 🌺😃 Liebe Grüße Steffi

Hallo, ja, unbedingt. Das passt sicher gut dazu. Danke für den Hinweis 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Emmi, ich liebe Tabasco 😎 Im Grunde sind das fermentierte Chilis. Das ist eine spezielle Sorte, die werden in Fässern eingelegt. Es gibt ja diese "Schärfeskala". Der rangiert da relativ weit unten (9500 glaube ich). Aber pur vertragen die meisten Europäer den auch nicht. Ich mag den deshalb, weil man den ja nicht pur trinken muss, sondern den spritzerweise ins Essen machen kann. So kann ich dem Essen eine Schärfe geben, die ich kontrollieren kann. Im Gegensatz zu Pfeffer. Der ist mal ganz lasch oder super scharf. Tabasco ist immer gleich scharf und lässt sich daher gut dosieren 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein Danke ☺️.

Hallo Bärbel, ich gehe mal davon aus, Du meinst nicht die Blumen 😉👍 Steffi ist leider auf Geschäftsreise, deshalb antworte ich so gut ich kann. Für mich sieht das aus wie die Umeboshi aus diesem Video: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cmYwalsYhKY.html Ich hoffe, das hilft weiter 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Liebe Uta, ja, das wäre die richtige Zeit. 🙂 Liebe Grüße Steffi

Ich hatte auch überlegt, sie gleich mit Bratwurst zu Currywurst einzukochen. Dann aber wohl 120 min bei 100 Grad oder ?

Hallo, ja, die Zeit und Temperatur wäre richtig. Ich habe nur einen Einwand: Hast Du mal in Scheiben geschnittene Bratwurst in einer Suppe mitgekocht? Die verdoppelt ihr Volumen. Das heisst, sie saugt sich regelrecht mit Flüssigkeit voll. Die Soße würde recht fest werden und die Wurst sähe nicht mehr schön aus. Vielleicht wäre ja gegartes Schweinegulasch eine Alternative? Schwein, weil man es nicht ewig kochen muss, bis es zart wird. Ich kaufe gerne Kottelets und schneide das selber. Das ist viel günstiger... 😉👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein Hallo Thomas, ich hab schon mal Bratwurst direkt in Soße eingekocht. Das ging sehr gut. Lediglich die Konsistenz der Bratwurst (ohne Haut, in Schwaben auch gern "Nackig e" genannt) war etwas weich.

Hallo Yvonne, ja, das sollte klappen. Aber ich würde nur einen kleinen Teil karamellisieren. Karamell schmeckt schon sehr intensiv und das geht auch gerne mal schief. Deshalb: Erst Karamell machen und dann mit auflösen wäre so meine Idee 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Sonja, genau so kannst Du das einkochen: 30 Minuten bei 90°C. 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Ja, Worcestershiresauce oder Miso - oder einfach weglassen und etwas mehr würzen. 😉 Liebe Grüße Steffi

Hallo Heide, nein, Wasser würde ich nicht hinzufügen. Dann eher etwas weniger Gelierzucker nehmen. In diesem Video hatte Steffi aber noch eine ganz andere Idee: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ZR4SRHYFCls.html Vielleicht hilft das ja weiter 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein ja hat es Versuche es das Nächste Mal mit weniger Gelierzucker oder etwas O Saft oder Apfelsaft.♥️♥️♥️♥️♥️♥️🌹🌹🌹🌹🤶🤶🎀Heide

Hallo Silke, Steffi war wohl etwas ungenau: Es spielt durchaus eine Rolle, wie sehr das Tomatenmark reduziert ist. Also 1:1 ist natürlich anders als 3:1... Ich weiß, sie sagt im Video, daß das egal ist. Aber das stimmt nicht. Du kannst die Gläser nochmal öffnen und verdünnen mit Brühe oder Apfelsaft und erneut einkochen. Oder Du nimmst das als Brotaufstrich oder Dipp für Nachos 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein Hallo liebes Team. Ich wollte das Rezept jetzt noch einmal ausprobieren. Welches Tomatenmark habt ihr denn genau genutzt. 1:1 oder?

Hallo Silke, sorry, ungewöhnlich spät, die Antwort... Feiertage/Urlaub und so... Steffi sagt es im Video leider nicht selber und ich war nicht dabei. Ich vermute aber, sie hat 1:1 genommen. Je stärker das konzentriert ist, desto schnittfester wird das Ergebnis... Daher wird es mit 1:1 am flüssigsten und mit 3:1 eher eine Paste. Das kann ja auch Vorteile haben. Marinieren geht mit einer festeren Konsistenz deutlich besser, als wenn es einfach nur herabläuft. Auch als Dipp für Nachos oder Möhrensticks sind festere Soßen sicher besser. Als Grillsauce ist das flüssiger sicher besser geeignet. Viele Grüße Thomas - Team Steffi

Hallo Sabine, für mich sieht das so aus, als wäre es ihr selbstgemachtes. Das wäre dann in etwa 1-fach Hier ist ihr Video dazu ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ud6i6bPSDUo.html Da sieht man, daß es dieselbe leuchtende rote Farbe hat, wie in dem Saucenvideo. Das 3-fache ist deutlich dunkler. Da musst Du Dich an die richtige Menge herantasten. Es soll ja Sauce werden, kein Getränk und auch nicht schnittfest 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein danke 😊

Liebe Gunda, Du kannst die Sojasoße einfach weg lassen oder vielleicht Worcestershiresauce nehmen. Miso könnte auch gehen. Ginge das? 😊 Liebe Grüße Steffi

Danke das du so schnell antwortest. Ich probiere es einfach mal ohne. Alles Andere geht nicht. Aber das ist nicht schlimm, es wird probiert. Die Äpfel sind da und das ist besser als wenn sie faulen. Ich wünsche dir eine schöne neue Woche. Bis zum nächsten Video

Hallo Angie, nein, Du brauchst nichts löschen. Wäre das ein Problem, hätte ich das vermutlich schon gemacht oder darum gebeten. Du darfst hier ruhig Marken nennen. Es fließt ja kein Geld an irgendjemand. Ein Problem könnten immer wütende Kommentare zu einer Fremdfirma sein. Das kann man auch als Geschäftsschädigung, Beleidigung oder üble Nachrede auslegen. Da würde ich wohl darum bitten, den Beitrag zu ändern. Wird es sehr heftig, lösche ich auch. Also alles gut 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein na da bin ich aber froh 🙏 und nein es war kein wütendes Kommentar und die Marke hatte ich auch nicht genannt. Ich wusste nur nicht ob es okay ist diese Info zu den Gläsern zu schreiben. Ich kenne ja Steffis Pläne nicht und zum Schluss ist es noch geschäftsschädigend für sie, wollte sie etwas in der Art verkaufen und ich erzähle, wo man es quasi umsonst bekommt 🙈.

Hallo Angie, Du bekommst den Deckel quasi umsonst. Steffi bräuchte ja hunderttausende davon. Wer soll das ganze Nutellazeugs denn Essen? 😎👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein hihi, stimmt 8

Wer macht denn sowas??? 🤣 Naja, glücklicherweise laufen Rezepte ja nicht weg. Partner dagegen schon eher. 😁😇 Dir einen schönen Sonntag Abend! Liebe Grüße Steffi 🙋‍♀️💐

Wer macht denn sowas??? 🤣 Naja, glücklicherweise laufen Rezepte ja nicht weg. Partner dagegen schon eher. 😁😇 Dir einen schönen Sonntag Abend! Liebe Grüße Steffi 🙋‍♀️💐

@@Steffikochtein liebe Steffi, ich weiß nicht wieviel bellas ich dieses Jahr gekauft habe, aber es waren einige, es ist voll.

😂😂😂👍

Hallo, ich gebe Dir in fast allen Punkten völlig Recht. Vielen Dank für die tollen Hinweise 👍 Nur bei dem kaufbaren Rauch habe ich andere Erfahrungen gemacht. Ich habe hier Flüssigrauch in hoher Konzentration. Das klingt chemisch, ist es aber nicht. Es wird beim räuchern Wasser mit verdampft. Das kondensiert dann und hat das Raucharoma aufgenommen, aber nicht die Schadstoffe, die in Rauch immer drin sind. Also im Grunde Wasser mit Aroma. Aber ich gebe Dir insoweit recht, daß man aufpassen muss, wenn man so etwas kauft. Da wird viel getrickst mit künstlichen Aromen. Die müssen aber deklariert werden. Ich brauche nur wenige Tropfen davon und es schmeckt schön rauchig. Allerdings muss man das ganz am Ende dazugeben, sonst löst sich das in Luft auf 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi Edit: Upps, ich hätte noch gar nicht antworten dürfen... Wir haben die Regel, daß Steffi neue Videos am Sonntag und Montag beantwortet und ich erst Dienstag damit starte. Aber es hat ja nicht weh getan, oder? 😉

@@Steffikochtein also ich weiß wie die den Flüssigrauch herstellen, aber es it trotzdem ne ganz andere Nummer als wenn ich es in Öl auffange. Vielleicht nehmen sie alte Paletten zum Verbrennen oder woran es auch immer liegt, da sind Welten zwischen Geschmacklich, daher empfehle ich eher geräucherte Paprika, das schmeckt eher nach echtem Rauch.

Ja, Peter, das wäre eigentlich eine gute Idee gewesen… 😅 Dir einen schönen Sonntag Abend! 😃Liebe Grüße Steffi

Hallo Dagmar, das warme Bier wirkt tatsächlich. Genau so wie Hühnerbrühe. Man schwitzt dann ordentlich und die Erkältung ist weg. Das hat nichts mit Mann oder Frau zu tun. Ich bekomme das nicht herunter. Meiner Frau hat das aber schon oft geholfen. Und ja! Du kannst auch die aus dem Glas nehmen. Das ist dasselbe, nur in grün :-) Die Flüssigkeit zählt aber zum Fruchtgewicht. Oder Du giesst sie ab und mischst sie in ein warmes Bier. Auch lecker :-) Viele Grüße Thomas - Team Steffi

@@Steffikochtein ich mag so gar kein Bier schrecklicher Geschmack. Da könnte es 40° haben lieber verdurste ich. Niemand versteht mich, mit Steffis Worten