Bacon Brisket - Parijs buikspek 2.0 van de BBQ!

Подписаться 48 тыс.

Просмотров 46 тыс.

50% 1

Wat is Bacon Brisket en hoe maak je het op de barbecue? In deze video laat ik je stap voor stap zien hoe je de Amerikaanse versie van Parijs buikspek maakt!
🔥 Het recept voor Bacon Brisket vind je hier: www.bbq-nl.com/bacon-brisket/
📖 Inhoudsopgave:
0:00 Intro
0:21 Wat is Bacon Brisket?
2:09 Buikspek voorbereiden
6:58 Kamado Joe aansteken
8:54 Buispek op de BBQ
9:47 Eindresultaat
11:42 Conclusie en outro
Buikspek kopen? Je vindt het hier: beefensteak.nl/bbq-vlees/buik...
♨️ Onmisbare barbecue accessoires: • 6 ONMISBARE BBQ ACCESS...
🔪 F-Dick uitbeenmes: www.bbq-nl.com/aanbevolen/uit...
🔥 Ecobrasa kokosbriketten: www.bbq-nl.com/aanbevolen/eco...
🔥 Dammers houtskool: www.bbq-nl.com/aanbevolen/dam...
🌡️ Thermoworks Smoke thermometer: www.bbq-nl.com/aanbevolen/smoke/
🌡️ Thermapen thermometer: www.bbq-nl.com/aanbevolen/the...
👋 NOSKOS the kruidenshaker: beefensteak.nl/keramische-bbq...
🧂 Op zoek naar mijn barbecuesaus en -kruiden? Je koopt ze hier: beefensteak.nl/rubs-en-sauzen...
📺 Wil je meer van dit soort videos zien? Abonneer je dan op mijn kanaal: ru-vid.com?sub...
♨️ Mijn barbecues:
- Kamado Joe Classic 3 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/kjc...
- Kamado Joe - Kettle Joe kopen - www.bbq-nl.com/aanbevolen/ket...
- Traeger Timberline 850 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/tim...
- Weber SmokeFire EX6 Gen. 2 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/smo...
- Weber 57cm Master Touch Premium - www.bbq-nl.com/aanbevolen/mas...
- Weber Summit Charcoal - www.bbq-nl.com/aanbevolen/sum...
- Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm - www.bbq-nl.com/aanbevolen/wsm/
- Weber GoAnywhere - www.bbq-nl.com/aanbevolen/wga/
📝 Kijk ook eens op mijn blog voor nog meer barbecue: www.bbq-nl.com
📢 Op Social Media ben ik ook te vinden:
Instagram: / noskosbbq
Facebook: / noskosbbqnl
🏛️ Het BBQ Genootschap: www.bbqgenootschap.nl
💶 DISCLAIMER:
De links in deze beschrijving kunnen affiliate links zijn. Wanneer je iets via zo'n link koopt dan ontvang ik een kleine commissie. Voor jou zijn er geen extra kosten aan verbonden!
Bedankt voor het op deze manier steunen van mijn kanaal zodat ik elke week nieuwe, gratis content voor jullie online kan blijven zetten!

Хобби

Опубликовано:

19 июл 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 111

@jeevandewee 2 года назад

Waanzinnig gaaf. Dat ga ik dit weekend proberen! Bedankt voor de uitgebreide uitleg!

@janzweers968 2 года назад

Top recept. Deze ga ik zeker binnenkort een keer maken. Dank je wel weer Dennis en alvast fijne feestdagen

@NoskosBBQ 2 года назад

Dank je! Fijne dagen!!

@dennisvanotterdijk 2 года назад

Wow, ziet er erg goed uit. Die gaan we zeker eens proberen te maken! Bedankt voor de duidelijke instructies…

@roygielen6651 2 года назад

Fijn dat je weer een nieuwe video hebt gepost! Ze blijven goed! Thanks!

@NoskosBBQ 2 года назад

Ja, vanwege de drukte met de saus en kruiden en het slechte weer komen de video’s een beetje onregelmatige helaas.

@wernerschless1000 2 года назад

Hey Dennis, wat een heerlijke stukken buikspek zeg😋 leuk recept nooit gedaan wel koud gerookt maar dit miet ik zeker gaan proberen. Top video weer bedankt daarvoor 👍

@NoskosBBQ 2 года назад

Dikke aanrader hoor! En ook de volgende dag koud lekker 😜

@vervok 2 года назад

Goed getimed! Kreeg al meerdere malen de vraag of ik buikspek wilde maken met kerst, jou recepten vallen erg in de smaak dus ben benieuwd. :)

@scorpion1982scorpion 2 года назад

blijf lekker doorgaan met deze leuke filmpjes je doet het super goed kerel kijk al weer uit naar de volgende

@NoskosBBQ 2 года назад

Dankjewel ☺️

@Grunsfoort 2 года назад

Eigenlijk heel simpel maar o zo lekker. Thanks Dennis !

@harmhiddema6615 2 года назад

Zo ziet er heerlijk uit zeg😋 Leuke video weer en duidelijke uitleg👍😀

@NoskosBBQ 2 года назад

Dankjewel! ☺️

@pheinkens5986 2 года назад

Ziet er goed uit! Heb pas net jou kanaal gevonden. Super tof !

@NoskosBBQ 2 года назад

Dankjewel!

@TReZxDrEaMz Год назад

Geweldig kanaal! super lekkere recepten en een duidelijke uitleg.

@NoskosBBQ Год назад

Dankjewel ☺️

@adva7653 2 года назад

Prachtig , de makkelijkste recepten vaak nog het lekkerst Top 👍😁

@NoskosBBQ 2 года назад

Het hoeft niet zo moeilijk allemaal 😉

@FRklussen Год назад

Leuk bedankt voor je tips ik ga er even mee aan de slag

@gmshowtruck 2 года назад

Das weer een beste Dennis, bedankt weer 👍

@NoskosBBQ 2 года назад

Thanks! Goed weekend!

@ronaldvanlune 2 года назад

Geweldig recept alweer Thanks

@NoskosBBQ 2 года назад

Dank je!

@larsdef9263 2 года назад

Hij is weer lekker en super duidelijk Dennis!

@NoskosBBQ 2 года назад

Thanks 😁

@maddog12021970 2 года назад

weer een top filmpje ik ga het zeker een x proberen

@michelmol5985 Год назад

Lekker bezig Dennis die zien er echt top uit zo wil ik ze ook hebben. morgen ga ik buikspek maken op mijn smoker dus weet ik nu wat ik moed doen. dus deze kom mooi uit ook kwa kruiden top deze. Dankje daar voor hier kan ik weer wat mee top top top tot de volgende Dennis gr m

@NoskosBBQ Год назад

Succes morgen!

@michelmol5985 Год назад

@@NoskosBBQ Ja ik hoop dat het goed komt ik laat het je weten gr m

@tomvanderkrabben5782 2 года назад

Ha Dennis, wellicht een tipje voor die handschoenen. Ik gebruik zelf handchoentjes die bij kickboksen worden gebruikt onder de bokshandschoenen. dat zijn ook katoenen handschoenen en werken prima! Zijn ook gewoon makkelijk verkrijgbaar in de juiste maken en kosten geen drol! Fijne dagen :-)

@NoskosBBQ 2 года назад

En waar zijn die te koop?

@robinw2598 2 года назад

@@NoskosBBQ ik heb laatst dunne sporthandschoenen gebruikt van de Decathlon ging prima. Zie nu dat ze ook onderhandschoenen voor bergtrekkingen hebben voor een euro of 5, lijkt mij ook prima!

@marklinssen7349 2 года назад

Deze gaat snel gemaakt worden, mooi man!

@NoskosBBQ 2 года назад

Is simpel en heel erg lekker 😁

@johanvanholland6074 2 года назад

Gaaf! Ga ik maken.

@olivierdefrancq8428 2 года назад

Heel mooi. Doe ik vast ook eens!

@agvolbeda 2 года назад

Dennis. Dit ziet er werelds uit. Super hoeveel kanten je met buikspek op kunt. Deze komt er zeker bij.

@NoskosBBQ 2 года назад

Het is erg veelzijdig. Of misschien gewoon zo lekker dat we er elke keer weer wat anders mee verzinnen 😜

@zenderplopenlady2138 Год назад

Ziet er goed uit die gaan we maken bedankt

@joopdevries9892 Год назад

Dit is toch wel zo vreselijk lekker. Vanavond weer eens gegeten. Op een mooi hard broodje met hoisin saus en dat Koreaanse spul.😊

@NoskosBBQ Год назад

Ja zeg, zo maak je alles lekker 😜

@sander4107 2 года назад

Hey Dennis, ziet er weer super uit! Deze gaan we zeker maken, kwijl loopt uit me bakkes.. Ik ga ook eens die methode van Smokin Dad proberen. Hij was er ook super enthousiast over. Vraag me alleen af of de chunks net zover geslonken zijn vergeleken met het plaatsen boven de kolen. Nogmaals een mooi resultaat! 😉👍🏻

@NoskosBBQ 2 года назад

Die chunks zijn gewoon verkoold aan het einde van de sessie.

@sander4107 2 года назад

@@NoskosBBQ wilde de methode met PP gaan gebruiken maar denk dat de buikspek 2.0 eerder aan de beurt is. 😜

@arjenbijdeleij4144 2 года назад

Benieuwd, welke van de 2 had je voorkeur? De rub die je bij het parijs buikspek gebruikte vonden wij ook geweldig. Parijs buikspek is bij ons in de familie 1 van de grootte favorieten. Ga deze dus zeker ook maken. Mooie video weer, ga zo door en een prettig weekend gewenst.

@NoskosBBQ 2 года назад

Die met the Beef had net wat meer diepgang qua smaak. Maar ze waren allebei fantastisch 😁

@Everz1988 2 года назад

Mooi gerecht weer! De 1.0 versie al een aantal keer gemaakt, binnenkort hier maar eens mee aan de slag. Welke rub zorgde voor het lekkerste resultaat?

@NoskosBBQ 2 года назад

Die met de Steak was meer puur van smaak, die met de Beef had meer diepgang.

@MikeHart84 Год назад

Ik ga deze morgen maken met Iberico buikspek 😋

@Kah0ona Год назад

Mijn opa wordt as 2e paasdag 96, en die is dol op spek. Dus morgen deze bereiden, en dan maandag mee 😊

@barryvanede1515 2 года назад

Ziet er wel héél errug lekkâh uit zo op een broodje! Alweer één op de lijst. Ziet er trouwens wel high tech uit zo een slow roller in je bbq 😉. Echt beter als een normaal hitteschild? Prettig weekend nog!

@NoskosBBQ 2 года назад

Het lijkt erop dat de Slōroller voor een dikkere rookring zorgt. En je hebt meer ruimte op je rooster omdat er geen warmte langs je platesetter kan. Tot nu toe ben ik erg tevreden met dat ding 😁

@jacq-vk96 2 года назад

Lekkkerrrrr😋

@NoskosBBQ 2 года назад

Heel erg lekker zelfs 😜

@Tribalsanne1984 Год назад

Dit gaat er morgen op! Ben benieuwd

@NoskosBBQ Год назад

Alvast eet smakelijk 😁

@Tribalsanne1984 Год назад

@@NoskosBBQ 🤞 thanks

@Tribalsanne1984 Год назад

Nu weet ik weer waarom ik slow en low zo lastig vind.. die bbq op temp houden. Dan is ie weer te warm en dan weer te koud 😂

@NoskosBBQ Год назад

@@Tribalsanne1984 dan ronmel je er teveel aan. Je moet je barbecue de tijd geven om te kunnen reageren. Kleine veranderingen en die de tijd gunnen om te gebeuren 😉

@Tribalsanne1984 Год назад

@@NoskosBBQ ja dat denk ik ook. Alleen gaat ie van 135 naar 145 en dan ben ik bang dat hij te hard omhoog loopt.

@fmjan 2 года назад

Kijk eens bij handschoenen voor plafonneerders. Ik gebruik deze zelf ook als ik pulled pork maak.

@NoskosBBQ 2 года назад

Ga ik zeker doen! Dank je voor de tip.

@dres-bbq3569 2 года назад

Al een paar keer gemaakt naar aanleiding van je andere video, man o man wat is deze lekker Dennis.

@NoskosBBQ 2 года назад

Deze versie is beter 😉

@michelangelopluim3099 Год назад

Net men buikspek op deze manier . gemaakt maar dan op men webertje . Nog en laten rusten en dan lekker smikkelen bij een potje bier 🍻

@stijndehert1650 2 года назад

Weeral een receptje bij op de to-do lijst 😀😁😁 En je rookhout onder de kolen leggen... is dat nu beter of niet??

@NoskosBBQ 2 года назад

Daar moet ik nog wat meer sessies voor doen voordat ik daar een antwoord op kan geven 😉

@suzukibanditos 2 года назад

👍

@NoskosBBQ 2 года назад

☺️

@yvesss 2 года назад

Heerlijk recept weer! Top om te zien dat je weer op de kamado aan de slag gaat, mijn persoonlijke favoriet. Misschien ook leuk om te testen welke ik voorbij zag komen is de 'double indirect methode' bij smoking dad BBQ (ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-0rG5jaTAJH4.html), misschien ook leuk om te proberen, ik ben namelijk erg benieuwd wat jij van deze methode vindt omdat je altijd nuchter en objectief kijkt. Nogmaals, heerlijk recept, die gaat hier ook zeker geprobeerd worden! Keep up de good work! 🔥

@NoskosBBQ 2 года назад

Ja, ik zie zijn methode in z’n video’s langskomen. Ik heb in de sessies die ik met de sloroller gedaan heb niet het idee dat ik last heb van stralingswarmte die van de sloroller afkomt. Dus zie niet echt het nut ervan in op dit moment 😉 Maar ik heb hem nog niet zo lang dus dat kan nog veranderen. Ook het eerst helemaal op temperatuur laten komen en dan je vlees erin doe ik noit. Zonde van mijn tijd en brandstof 😂

@yvesss 2 года назад

@@NoskosBBQ top! Leuk dat je het al getest hebt! Ik ben het zeker met je eens om niet eerst heel lang de BBQ op te laten warmen, zonde van de brandstof inderdaad.

@RVDL 2 года назад

@@NoskosBBQ Grappig, ik wacht ook nooit. Mijn gedachte is dat indien je een thermometer gebruikt in je vlees dat je niet hoeft te wachten tot je bbq perfect op temperatuur is voor je kunt beginnen (om goed te kunnen timen hoe lang 't vlees erop moet liggen). Die vleesthermometer vertelt 't je toch wel als de gewenste temp bereikt.

@bw10bw Год назад

Ik wil dit morgen gaan maken. Hoe kun je het het beste bewaren als je veel over hebt?

@NoskosBBQ Год назад

Portioneren, vacumeren en invriezen.

@Ruudjjuhh Год назад

Hey Dennis, had je inmiddels al die handschoenen in Nederland gevonden? Ik heb er wel interesse in!

@NoskosBBQ Год назад

Nog steeds niet 😔

@user-mn7ll8ct4i 11 месяцев назад

Wij gaan deze morgen proberen te maken, hoe lang van te voren doe jij de kruiden erop voordat deze op de BBQ gaat...

@NoskosBBQ 11 месяцев назад

Vlak vooordat het erop gaat. Is verder niet zo spannend hoe lang je het doet.

@famhoog 11 месяцев назад

thanx voor je reactie

@wappietamtam6546 2 года назад

Heb je de huid (zwoerd) er af ?

@NoskosBBQ 2 года назад

Ja ☺️

@jaripsv1996 2 года назад

Wat een toeval, Parijs buikspek stond hier al op het kerstmenu! Handig dat dan een 2.0 versie online komt! Ik ga ook voor 2 smaken denk ik.

@NoskosBBQ 2 года назад

Dit geeft een beter resultaat naar mijn mening 😉

@PeterFijten 2 года назад

Laat me nu net nog een stuk buikspek hebben liggen “zonder doel” 🔥🔥🔥

@NoskosBBQ 2 года назад

Hahaha zonder doel 😂 Je kunt er iig geval heel veel mooie dingen van maken 😁

@leonieke 2 года назад

(En weer gochujang kunnen gebruiken - zou je dat niet in ieder gerecht kwijt kunnen?)

@NoskosBBQ 2 года назад

Ik ben een poging aan het wagen 😜

@leonieke 2 года назад

@@NoskosBBQ gochujang world domination 👍😂

@mischawiese3672 2 года назад

Wil dit ook op de weber?

@NoskosBBQ 2 года назад

Ja hoor, gewoon indirecte bereiding: www.bbq-nl.com/indirect-barbecueen/

@pietersteen1 2 года назад

Is het een idee om in het vet, kruislings te snijden of is dit niet nodig?

@NoskosBBQ 2 года назад

Is niet nodig hoor.

@pietersteen1 2 года назад

@@NoskosBBQ top dankjewel voor de snelle reactie! Heb al veel van je geleerd laatste halfjaar dat ik aan het bbquen ben

@maverickab2009 2 года назад

Gaan we zeker proberen, is de buikspek met of zonder zwoerd?

@NoskosBBQ 2 года назад

Zonder zwoerd.

@dennisson15 2 года назад

Als je hem met zwoerd hebt hoe krijg je de vetrand hard?

@NoskosBBQ 2 года назад

Dat is een hele andere bereiding die veel meer handelingen vergt. Je zou daarvoor dit recept als leidraad kunnen gebruiken: www.bbq-nl.com/porchetta/

@stefanmaanders3266 2 года назад

Hmmmm.... Het water loopt me in de mond!

@NoskosBBQ 2 года назад

Mij ook weer 😂

@pheinkens5986 2 года назад

Vergeef deze beginner voor misschien een domme vraag haha Met de huid? Of die verwijderen? Groeten ut grunn

@NoskosBBQ 2 года назад

Er staat een link naar het uitgeschreven recept in de beschrijving met alles wat je wilt weten en meer 😉

@clanclip 2 года назад

De vraag die ik heb ; Wanneer kunnen je volgers een keer bij je proeven? 😅

@NoskosBBQ 2 года назад

Ik laat het hier zien zodat je het zelf kan maken en ik een beetje rust heb 😜

@clanclip 2 года назад

@@NoskosBBQ Haha, helaas heb ik geen tuin maar een balkon! Zodra er een tuin komt ga ik zeker met de recepten aan de slag.

@hellyeah66613 2 года назад

Bris kit

@NoskosBBQ 2 года назад

?!?

@hellyeah66613 2 года назад

@@NoskosBBQ das je accent man haha