Тёмный

Cârnați gen "Thüringer" 

Afumatoarea de weekend
Подписаться 28 тыс.
Просмотров 9 тыс.
50% 1

Rețeta : Ceafă porc - 700 g. Fleică - 300 g . sau Pulpă porc - 350 g . Fleică 500 g. Slănină tare - 150 g. Condimente : Sare - 20 g. Piper negru - 5 g . Nucșoară - 1 g. Chimen - 2 g. Măghiran - 2 g. Ouă - 1 buc. Smântână de gătit - 100 ml.

Хобби

Опубликовано:

 

24 окт 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 52   
@gheorghero7106
@gheorghero7106 8 месяцев назад
Chiar mă bucur dl. Adrian pentru că îmi plac acești cârnați. Mulțumiri fără număr.
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Bună dimineața. Vă invit să îi faceți și dumneavoastră și să îmi scrieți. Sau mai bine , dacă nu sunteți pe grupul " Afumătoarea de weekend " de pe Facebook vă invit acum. Numai bine !
@ovidiuduta9061
@ovidiuduta9061 7 месяцев назад
Vă salut domnul Adrian și tot respectul! Sunteți un adevărat profesor în gastronomie și avem ce învățat de la dvs 🤝 Sărbători luminate alături de familie 🥂 Mulțumim mult.
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 7 месяцев назад
Și eu vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Sărbători fericite și dumneavoastră !
@99Spyder99
@99Spyder99 8 месяцев назад
Felicitari domnule!! Sunteti un adevarat domn!!
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Vă mulțumesc ! Veniți și pe grupul " Afumătoarea de weekend " de pe Facebook să discutăm între noi ! Vă salut cu respect !
@emiltarnovetchi1343
@emiltarnovetchi1343 4 месяца назад
Multumim, numai bine.
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 4 месяца назад
Cu mare plăcere !
@cil7ea
@cil7ea 7 месяцев назад
Wow! Mi-a plăcut tare mult că ați adus un neamț să deguste. Îmi place conținutul dvs. extrem de mult. Vă doresc multă sănătate și cât mai multe videouri! M-am uitat la majoritatea videourilor despre mezeluri. Mi-am luat și mașină sous-vide. Cu robotul de bucătărie mă descurc cumva. Cu fumul rezolv cu socrul meu, hehe.
@nucupanzaru9609
@nucupanzaru9609 8 месяцев назад
Deosebită rețeta și prezentarea! Un gând bun Chef Adrian! 👍
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Vă salut cu respect și vă mulțumesc pentru cuvintele minunate. Toate cele bune ! Dacă vreți să veniți și în grupul "Afumătoarea de weekend" de pe Facebook , vă aștept cu mare plăcere să discutăm mai pe îndelete , să ne arătăm realizările în materie de afumături.
@iuscavasile4010
@iuscavasile4010 8 месяцев назад
Aici Iasi. Cu multumiri pentru prestare si transparenta.
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Vă mulțumesc ! Stimă și respect domnule Iușca !
@marinzaharia5625
@marinzaharia5625 8 месяцев назад
Bună ziua! D-le Adrian va mulțumesc pentru rețetă,si voi fi un urmaritor pe viață al canalului dumnevoastră .Sănătate și toate cele bune. O zi frumoasa!
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Vă mulțumesc pentru cuvintele minunate. Atunci vă invit pe Facebook să vă alăturați grupului Afumătoarea de weekend. Vreau să discutăm mai în largul nostru, să punem poze , să ne arătăm experiențele noastre. O zi frumoasă vă doresc și eu !
@alexalex6834
@alexalex6834 8 месяцев назад
Se vede în privirea lui la mici rămas uimit 🫡 felicitari maestre
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Într-adevăr și după filmări a avut doar cuvinte de laudă la adresa lor. Oricum sunt la un milion de ani lumină distanță față de ce au ei în Germania. Și chiftelele noastre sunt mai bune.
@gabrieldraghia
@gabrieldraghia 8 месяцев назад
Bună ziua,domnule Adrian! V-am descoperit de curând și sant fascinat de meticulozitatea,profesionismul și modestia dumneavoastră. Cât despre rețete ,hmmm :un deliciu 🤪 Multă sănătate!
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Bună ziua. Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Dacă tot m-ați descoperit de curând, eu vă invit și pe Facebook să faceți parte din grupul " Afumătoarea de weekend" . Acolo putem discuta mai în largul nostru, fără restricții. Vă salut cu respect , Adrian !
@TirRexHunter
@TirRexHunter 8 месяцев назад
Salutare . E ok ce faci. Tinem aproape. Sincer ești.
@mironban4782
@mironban4782 8 месяцев назад
Sanatate multa domnu Adrian
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Bună dimineața. Vă invit în grupul de pe Facebook dacă nu sunteți deja. Tot " Afumătoarea de weekend " se numește. Multă sănătate vă doresc și eu !
@alexandrucata
@alexandrucata 8 месяцев назад
Arata bestial!! ❤❤ MasterChef
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Bună dimineața. Vă mulțumesc . Dacă nu sunteți pe grupul de pe Facebook " Afumătoarea de weekend " vă invit. Acolo putem discuta între noi , putem arăta fotografii, facem schimb de impresii...
@mariusscintei8606
@mariusscintei8606 8 месяцев назад
De-abia aștept să surprind prietenii cu așa ceva la grătar. Ca de obicei Domnul Adrian “MIRIFIC”
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Vă mulțumesc ! Mă gândesc să reincerc. Poate vor ieși mai buni ! M-am tot gândit unde am greșit și cred că am găsit răspunsul... Acum sunt în lucru !
@jupijupi5901
@jupijupi5901 8 месяцев назад
Vă salut domnul Adrian !! După expresia facială a colegului , treaba a ieșit bună. Chiar mi-a plăcut ideea de a invita pe cineva să probeze . Pe viitor , ați putea folosi formula cu invitați...ar fi interesant In rest ,ca de obicei , un lucru bine făcut ,are și un rezultat pe măsura așteptărilor . Numai bine !!
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Bună dimineața. A ieșit dar nu 100 %. La Thüringer mai trebuie să lucrez. Îmi va aduce când merge în concediu o mostră de cârnați de la mama lor ca să îi studiez. Și sper ca data viitoare să îi fac perfecți. În schimb cu micii l-am dat pe spate. După filmare a mai făcut cunoștință și cu zacuscă , brânză telemea și alte bunătăți cum doar noi știm să facem.
@tonistoian1480
@tonistoian1480 8 месяцев назад
😋😋😋😋😋😋
@elenachiritoiu9715
@elenachiritoiu9715 5 месяцев назад
Bună bravoooo va felicit te urmăresc și vreau să fac și eu ai rețete foarte bune sunt o pensionară din banat.am o întrebare nu am înțeles bine cînd dai pe coacere apoi pe fum,oprește coacerea?am cumpărat o afumătoare electrica acum și vreau să știu am o dilema mulțumesc și tine tot așa
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 5 месяцев назад
Sărut mâna doamnă! Căldura merge cap coadă. Prima dată fără fum ca să îi uscăm puțin și după aceea coacere și afumare. Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase !
@bogdanciupala8249
@bogdanciupala8249 8 месяцев назад
Bună seara Adrian! Probabil de vină este oul , un ou cred că este suficient pentru câtă carne a fost. Sunt sigur că ăsta a fost singurul cusur Mult succes in continuare!
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Bună seara. Voi vedea când îmi aduce o mostră din Germania. Îl voi studia pe toate părțile. Nu mă las până nu îmi iese ca la mama lor.
@TirRexHunter
@TirRexHunter 8 месяцев назад
Nu uitați: la mici statul la răcoare si amestecatul face gustul. Eu las 3 zile la răcoare . Dacă nu intră in fermentatie nu gata. Restul e poveste!
@TirRexHunter
@TirRexHunter 8 месяцев назад
Recomand: 1-2 g zahăr per Kg care ajuta la fragezire si declanșarea biochimiei.
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Vă mulțumesc și apreciez. Dar...nu vă închipuiți ce înseamnă să scrii într-o rețetă 1 - 2 grame zahăr.
@boghi1968
@boghi1968 8 месяцев назад
Stai liniștit, asta cu "prea uscați" depinde de gustul fiecăruia,nu toți mănâncă gras. Și la cârnații noștrii de casă e aceași problemă. Cu carnea din comerț iasă mult mai uscat ! Dacă avea-i carnea din porcul crescut acasă și punea-i 30% grăsime (slănina de pe spate) altfel stătea treaba ! Părerea mea,mai ales că e și smântâna...
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Omul a fost cinstit și am apreciat asta. După filmare a mai descoperit și alte nestemate românești... zacuscă , brânză telemea , salată de vinete , salată de boeuf... Multă sănătate vă doresc domnule Bogomir i hvala lepa !
@boghi1968
@boghi1968 8 месяцев назад
@@afumatoareadeweekend7653 -bineînțeles,nu am spus eu nimic de comentariul lui. Asta e...cu carnea ! Nestematele alea merită mediatizate,nu la toți e rețetarul atât de bogat ! Mai ales mititeiii ! Ăia merg bine cu berea nemțească !!!
@ioanadoriancarp2137
@ioanadoriancarp2137 7 месяцев назад
Puteai sa ma chemi pe mine la mici
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 7 месяцев назад
Ești oricând binevenit Ioane. Pentru tine se găsește...
@steveurkel7676
@steveurkel7676 8 месяцев назад
Este o simplă întâmplare că postați această temă când se atacă Israelul ?! Cred că fränkische Bratwurst este și mai bună.
@therealvyperx
@therealvyperx 8 месяцев назад
Domnule Adrian, de ce nu i-ati dat omului niste senf cu micii aia? L-ati fi dat pe spate.
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Bună seara. După filmare a avut loc adevărata degustare. Zacuscă , brânză telemea , salată de vinete și alte bunătățuri românești care l-au impresionat cu adevărat. Oricum a fost încântat de mici.
@adrian.gyemant
@adrian.gyemant 8 месяцев назад
Condimentele alea au toate peste 100 gr...
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Au exact 29 grame. Fără ou sau smântână.
@Jlsdrilling
@Jlsdrilling 8 месяцев назад
Aveti retete bune problema este vorbesti prea mult si explici prea de multe ori foarte enervant
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Bună dimineața. Nu poți mulțumi pe toată lumea. Peste 90 % din cei care au văzut filmele , tocmai acest lucru apreciază. Că explic în detaliu și ofer fiecare amănunt și secret în ideea ca omul să poată reuși din prima. Toate cele bune !
@dinubochis
@dinubochis 5 месяцев назад
Eu va multumesc foarte mult pentru detaliile care ni le dati Domnule Adrian.
@gabrielldarllo1378
@gabrielldarllo1378 8 месяцев назад
Să trăiți , eu sunt gurmand de fel ....cred că sunt defect daca la 21 de ani îmi place să mi le fac singur acasă 😃
@afumatoareadeweekend7653
@afumatoareadeweekend7653 8 месяцев назад
Bună ziua. Păi pe canalul meu de RU-vid o să vă stricați de tot...Nu veți mai vrea să cumpărați nimic... Vă salut și vă doresc o zi minunată ! Numai bine !
Далее
Ciolan Presat.
10:20
Просмотров 5 тыс.
Alisha Lehmann joins Juventus Women 🤍🖤
00:16
Просмотров 4,1 млн
Pulpe de pui afumate cu fum cald.
30:16
Просмотров 48 тыс.
Slănină afumată cu boia și usturoi.
24:48
Просмотров 42 тыс.
Parizer de casă.
14:14
Просмотров 3,7 тыс.
Plescavița (Pljeskavica).
16:21
Просмотров 13 тыс.
Piept de rață afumat
20:41
Просмотров 12 тыс.
Crenvursti de casa  reteta germana
19:07
Просмотров 5 тыс.
Mici romanesti din vaca si oaie
15:30
Просмотров 6 тыс.
Șuncă Presată din Carne de Pui.
16:01
Просмотров 6 тыс.
4 июля 2024 г.
0:20
Просмотров 5 млн
Дарю Самокат Скейтеру !
0:42
Просмотров 2,3 млн
МОЖНО ЛИ ОДЕТЬСЯ ЗА 1000₽?
0:44
Просмотров 3,1 млн