Bonjour, très belle recette mais pour une recette de chou à Ig bas quelles farines choisir farine lupin, teff et en quelle quantité svp et pour les intolérances au blanc d œuf quelle alternative svp. Merci bcp?
Bonjour, vous pouvez substituer la farine de riz par celle de teff, en revanche pour les œufs ils sont essentiels à la préparation de la pâte à choux, peut être trouverez vous une autre astuce sur une chaîne vegan, bonne continuation.
