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Come fare le Zeppole Calabresi, i Grispeddi, le Crespelle | Ricette Calabresi

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Ed eccoci con un’altra ricettina che fa parte delle tradizioni culinarie della calabria. In particolare, è una ricetta tipica del reggino ma è diffusa in tutta la calabria. In molte zone però, il termine Zeppola indica qualcosa di dolce e viene aggiunto il latte al posto dell’acqua. In ogni caso, quella che io vi propongo è la ricetta di famiglia, molto semplice da fare. Fritte in abbondante olio, queste “zippuli” sono una bontà!!!
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22 авг 2024

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Комментарии : 94

@brunaemanuele7229 5 лет назад

La cucina è le tradizione, sono il grande tesoro ke noi ci portiamo dentro ai nostri più belli ricordi, io cerco ogni tanto di fare qlke cosa, ma nn è mai come facevano i miei cari, grazie a tutti qlli, ke biblica o, qlkuno come rivive, i dolci momenti e i gustosi piatti, grazie a tutti, ma sopratutto gli anziani ke si an ora esistono x farci conoscere qlke squisitezza,,, G R A Z I E

@arianna9724 6 лет назад

che bei ricordi,mia nonna le faceva a Natale, grazie di averla pubblicata su RU-vid

@carlottarossi2830 8 месяцев назад

Che bei ricordi! Mia suocera era calabrese e la vigilia di Natale a pranzo lagune e ceci poi si preparavano le crispelle con il miele o salate per la cena ed ognuno per buon augurio doveva calarne una nell’olio bollente per buon augurio…poi si faceva la giurgiulina i fichi al forno con mandorle ….e soprattutto eravamo in tanti …tutti giovani con i nostri bambini che si godevano i cuginetti che arrivavano da tutte le parti d’Italia…..fino che ho avuto i miei ragazzi a casa ho sempre mantenuto la tradizione ….adesso preparo solo la giurgiulina per regalare alle amiche che l’adorano un caro saluto da Rimini

@teresamangiatorella1953 11 месяцев назад

Brava era da tempo che cercavo questa ricetta sono nata in Calabria e adesso vivo in un paese della provincia di Frosinone . Ma qui le cose sono grazie ❤

@licusattimarcelo6898 3 года назад

Los hicimos en casa, deliciosos!!! me suscribo. Saludos desde Río Grande, Tierra del Fuego, Argentina!!

@steveh1460 9 месяцев назад

mia nonna li ha fatti la vigilia di natale e anche tutto il resto! Ci vogliono 4 di noi per farcela adesso! Dio ti benedica, nonna!

@silvanaiozzo5677 5 лет назад

Brava! così le preparava mia madre per il pranzo della vigilia, ma non arrivavano mai a tavola.... Finivano prima

@concettacesare7964 8 месяцев назад

Ciao. Sei. Molto. Brava a spiegare ebrava. A. Farle anchio. Sono. Calabrese e. Mia. Mamma. Li. Faceva. Sempre. Li. Faro. Anchiocon. Le. Patate grazie

@francescacampolongo6857 3 года назад

Che belli saranno buoni 😋 Proverò a farli per le feste di Natale

@czerox16 4 года назад

la cosa piu' buona del mondo. grazie per la ricetta.

@sansa9415 Год назад

Ciao, Lo farò anch’io così per Natale . Buone Feste di Natale 🎄 Saluti dalla Francia

@celestinonapoli6234 3 года назад

nei anni 70 quando ero bambino vedevo mia nonna e mia madre li facevano vigilia di Natale, e mettevano come ingredienti acciughe e stoccafisso, ciao.

@steveh5737 Год назад

mi ricorda la vigilia di Natale quando ero bambino!

@zarrillina63 8 месяцев назад

Mia mamma e mia nonna le facevano anche con lo zucchero, ancora più buone😋

@annunziataammazzagatti4282 Год назад

Grazie ❤❤ per la ricetta ! Volevo sapera solo per il lievito se il cubo e di 42 gr ?

@angelilianacatalano5341 Год назад

Buone. Grazie.

@bastafintibuonisti5096 3 года назад

queste sono quelle originali confermo

@graziellagalluzzo5627 Год назад

Dosi grazie

@mimmozappia8472 2 года назад

Ricetta completa e originale

@giuseppinamorgante1624 7 лет назад

IO SONO CALABRESE. SONO DI RIZZICONI (PROVINCIA DI REGGIO CALABRIA )NOI LI FACCIAMO UGUALI.LI CHIAMIAMO ZIPPULI.LI FACCIAMO DI TANTE FORME.LI FACCIAMO RIPIENE CON L'ACCIUHE E LA UNDUIA .COMPLIMENTI

@Ilmioviaggionellacucinatipica 6 лет назад

Con la nduia sono uno spettacolo Ma anche con la ricotta

@deborahpatt4568 3 года назад

Ma dai rizziconi...tutti i parenti di mio marito

@concettamarvaso9202 2 года назад

Anch'io sono di Rizziconi...quando si preparano per noi è una festa ..da qlc anno le prepariamo anche d'estate..

@nicoletapetre7373 3 года назад

Grazieeeeee per la ricetta 😘

@antoniamerola98 2 года назад

Ciao cara le fai con la semola assorbe meno olio??? Devo provarle complimenti per la ricetta

@laravassalli845 4 года назад

Complimenti per la ricetta

@antoninaroberti2244 11 месяцев назад

Brava

@gennarospasiano6229 4 года назад

Complimenti e buon anno

@giusicucchiara8528 2 года назад

Sei unica bravissima bravissima

@barbarajery 2 года назад

Yo no entoendo algunas cosas qie tu dises pero los ptepare en Ny por el St Antonio asenzo dueño de varios restaurante in ny ,usa y me impreciona que muchos que se disen italianos no conosen esto o los cannolies o la frittata

@domenicocarmeloscicchitano3577 2 года назад

Grazie

@AntonioAngler 10 месяцев назад

Ciao hai usato lievito madre o lievito di birra?

@tonybillly01 5 лет назад

brava ottima ricetta...

@pietrochiodo9517 5 лет назад

Brava ne mangerei tante ma propio tante noi le friggevamo sul fuoco a legna la cercavamo nel bosco quella ch'era secca sulla pianta io sono di Serrastretta Catanzaro

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Anche io ho dei ricordi simili, si friggevano nella padella di ferro sul focolare!

@annatisci6667 5 лет назад

Mmmmh golose😃 Complimenti! Saluti dalla Puglia 😙

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Grazieee 😍 vorrei tanto fare Ricette pugliesi, cucina fantastica!

@annatisci6667 5 лет назад

@@TorteDiNuvole 😊😊 Grazie mille cara 👍 sì anche da noi non si scherza 😂😉 viva la buona cucina e tradizioni. Un abbraccio 😘

@giulianapanetta9630 7 лет назад

Complimenti

@TorteDiNuvole 7 лет назад

Giuliana Panetta grazie :-)

@Revoluzionarios 5 лет назад

speciali

@bellodolce1614 2 года назад

W i zeppuli Calabrisi w la Calabria

@salvatorederose1759 6 лет назад

Buonissimi!

@immacolataraco3295 Год назад

Buonissimi

@marialombardo8832 3 года назад

Scusami se metto la farina 00 va bene lo stesso

@francoisfie6175 4 года назад

Il vero gusto Italiano

@mariamanganaro3068 7 лет назад

nuonissime !!!molto brava !

@marcelladicarlo9079 6 лет назад

mi picciono, pero non metto le acciughe mi piciono con zucchero appena tolti dal'olio grazie

@mklosc 5 лет назад

Ciao! Due domande: 1) ma non ho capito se metti pomodorini e acciughe assieme oppure se ne fai alcune con le acciughe e altre con i pomodorini. 2) Non si fanno anche con il baccalà?

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Ciao! Allora, acciughe e pomodorini separati e poi si, si fanno anche con il baccalà😊

@mklosc 5 лет назад

@@TorteDiNuvole Grazie mille!

@annacalzone1105 6 лет назад

Buoni

@utenteprova2002 6 лет назад

I zippuli

@rosannazinetti7025 5 лет назад

utente prova i

@Ilmioviaggionellacucinatipica 6 лет назад

Buone..... Io li faccio sempre..

@penelopepepe1561 2 года назад

Cadê a receita

@olgagutierrezjimenez7684 4 года назад

Potresti dare le quantità giusta di farina e patate per mezzo Kilo? Grazie

@TorteDiNuvole 4 года назад

Ciao, questa di seguito è la ricetta per un kg. Naturalmente per metà dose basta dividere a metà www.tortedinuvole.com/le-zeppole-calabresi/

@marialombardo8832 3 года назад

Se metto mezzochilo di farina 00 quanto acqua e lievito devo mettere

@TorteDiNuvole 3 года назад

Prendine un poco con la punta di un cucchiaino! :)

@concettamarvaso9202 2 года назад

Di acqua circa 300 gr..lievito non saprei

@irenebava2316 5 лет назад

Mamma li faceva con le alici .ma non mi ricordo che metteva le patate lei era di guardavalle. Io non sono mai riuscita a farle come li faceva lei perché ho dei vagli ricordi

@irenealessi1961 4 года назад

Ciao, per favore mi dici la quantità di farina e quella di patate? grazie mille!!

@TorteDiNuvole 4 года назад

Ecco www.tortedinuvole.com/le-zeppole-calabresi/

@francabruno786 4 года назад

@@TorteDiNuvole non mi fa andare sul sito x vedere la dosi. buon giorno

@giuseppinamorgante1624 7 лет назад

LI FACCIAMO CON L'ACCIUGHE E LA DUIA

@TorteDiNuvole 7 лет назад

+Giuseppina Morgante interessante grazie :)

@brunodoldo9653 5 лет назад

Dove li fate così che zona della calabria

@marisaagostino7863 5 лет назад

Mamma le preparava sotto le feste di Natale anche due volte fra la vigilia e l'epifania. Non trovo la ricetta delle squisitissime sussumelle

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Le devo ancora fare, ma nel frattempo mi si è rotto il computer 😱😥😥😥😥

@mariapucciano1896 8 лет назад

Io li chiamo cullurielli buone

@TorteDiNuvole 8 лет назад

Dove esattamente? é molto interessante sapere come si chiamano in varie zone della stessa regione! :)

@mariapucciano1896 7 лет назад

Torte Di Nuvole io sono nata a Villapiana pr di Cosenza ma abito a Torino .Da noi si chiamano cullurielli baci

@aquilarossa5711 4 года назад

il ripieno può essere fatto anche di ricotta...

@felicettatripepi8091 3 месяца назад

Sì ma scusa la quantità di farina e patate????😊

@giannipascale9962 Год назад

Le quantità non sono specificate bene . Esempio quanta farina quante patate quanto lievito e il sale ecc. ????

@TorteDiNuvole Год назад

Sono nell'articolo nel box informazioni 🙂

@gregoriopirozzo2364 7 лет назад

San Costantino Calabro v.v.

@annacalzone1105 6 лет назад

Ciao

@angelaelia7964 6 лет назад

Ciao la tua ricetta mi e piacciuta solo che fare troppo lievitare basta anche 1ora e mezzo 2 seconde me Ciao a presto

@TorteDiNuvole 6 лет назад

+Angela Elia ciao, due ore possono anche bastare ma lasciando lievitare un po'di più si evita di avere un sapore di lievito in bocca :)

@gregoriopirozzo2364 7 лет назад

Le zeppole si chiamano curudicci

@TorteDiNuvole 7 лет назад

Gregorio Pirozzo in che zona della Calabria?

@nmfd72 4 года назад

Can someone translate this recipe into English?

@TorteDiNuvole 4 года назад

Hey Hi, there you go : www.tortedinuvole.com/le-zeppole-calabresi/2/

@annamariacandreva8936 Год назад

Si possono avere le dosi delle zeppole grazie

@kartikasorrentino3809 4 года назад

Ma le dosi?

@TorteDiNuvole 4 года назад

Sono nel box info sotto il video, ma comunque ecco www.tortedinuvole.com/le-zeppole-calabresi/

@brunogiuseppedoldo505 3 года назад

Farina di semola noooooooooooooo

@gife4501 2 года назад

E secondo lei quale?

@brunogiuseppedoldo505 2 года назад

@@gife4501 farina 00 non di semola

@gife4501 2 года назад

Mia mamma inizialmente solo semola poi ha optato per la mista. Si inzuppano di meno per quanto riguarda l’olio di frittura

@brunogiuseppedoldo505 2 года назад

@@gife4501 allora per non farle inzuppare bisogna friggerle quando è forte l'olio ,la semola avendo altre proprietà fa sì che le crespelle non hanno la stessa fragranza 👍👍