COSTILLAS A BAJA TEMPERATURA con salsa barbacoa [UNBOXING y PRUEBA] ANOVA 

Viendo el éxito que sigue teniendo el vídeo del unboxing y prueba de la plancha Celsius de “El Amasadero”, hemos querido hacer un vídeo de otro utensilio de nuestra cocina: el PRECISION COOKER DE ANOVA.
Este cacharro, junto con la envasadora al vacío, fueron regalos de cumpleaños y no podemos estar más agradecidos. Sirve para hacer cocciones a baja temperatura, aunque luego hay que darle un acabado final, pero esto ya depende de lo que prefiera cada uno.
Según varios blogs que hemos leído, este sous vide de Anova es el mejor del mercado. Nosotros no hemos probado otro, pero estamos encantados con este. Se conecta a una aplicación propia en nuestro teléfono móvil que trae muchísimas recetas muy bien explicadas (aunque solo está en inglés), y consigues unos resultados en tus platos que no obtienes con otras cocciones. El sabor es increíble.
No hace falta decir que esto no está pagado por Anova, pero si podéis haceros con este utensilio para vuestra cocina, no os vais a arrepentir.
Como todo buen unboxing tiene que llevar una prueba, y nosotros la hemos hecho con una de las recetas más largas que venía en la app: unas costillas a baja temperatura con salsa barbacoa. ¡SON DE OTRO NIVEL!
Mira el vídeo y dinos si no te mueres de ganas de probarlas.
¿Te gustan este tipo de vídeos en los que hacemos unboxing y probamos el producto? ¡Déjanoslo en los comentarios!
Por cierto, os tomasteis muy en serio la petición del otro vídeo de llegar a los 1000 suscriptores. ¡Muchísimas gracias!
¡Ahora a por el siguiente objetivo!
00:00 | Introducción
00:23 | ANOVA Precision cooker
01:34 | Preparación costilla
03:02 | Cocción
03:34 | Salsa
04:13 | Finalización
INGREDIENTES:
- 2 cucharaditas de pimentón.
- 1 cucharadita de cilantro en grano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de mostaza en grano
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sazonador de barbacoa
- 1 cucharadita de sal ahumada
- 1 pizca de cayena
- 2 costillares de cerdo
- aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1/2 taza de ketchup
- 1/2 taza de vinagre
- 1/4 taza de salsa perrins
- 1 cucharada de azúcar moreno
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