Uz Rašu naučite da pripremate domaću testeninu, brzo i jednostavno. Prateći njegove savete spremićete savršene taljatene, ili pljukance, koji će vas naterati da pastu uvek pripremate u vašem domu. Raša vam uvek pokazuje najbolje, i najjednosavnije recepte, zato pratite Rašinu Kuhinju i naučite da uživate u najboljim ukusima!
Namirnice:
Brašno 200g
4 jaja
Čeri paradajz nekoliko komada
1 Paprika
1 Celer
1 Tikvica
Puter kockica
Belo vino čaša
Peršun prstohvat
Recept:
Odvojiti 4 žumanca. Brašno posoliti i promešati. Dodati žumance u brašno, dobro sjediniti i umesiti. Testo ostaviti pola sata. Nakon pola sata, testo razvući oklagijom što tanje. Za taljatele seći testo po dužini, a za pljukance manje štapice koje koji se protrljaju kroz dlanove.
Sos: Iseći čeri paradajz, papriku, celer i tikvice. U zagrejani tiganj ubaciti povrće 2-3 minuta. Dodati kocku putera i malo belog vina.
U proključalu vodu ubaciti pljukance da se skuvaju, a isto to uraditi i sa taljatelama.
Kada se testina skuva, pomešati je sa povrćem. Kada se servira preliti maslinovim uljem i dodati svežeg seckanog peršuna.
3 мар 2022
