Vol.26 今回はすっごく簡単に作れる、とっても美味しい「ストロベリーフレーキー」のご紹介です！
家族や友達にプレゼントしたら絶賛されますよ〜！！
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★Strawberry flaky★
ストロベリーフレーキー
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
強力粉 255g
薄力粉 45g
砂糖 25g
塩 4g
卵 30g
インスタントドライイースト 6g
水 140ml
バター 40g
【発酵】
一次発酵 40℃ 35分
二次発酵 40℃ 25分
（いちごシュガーバター）
無塩バター 40g
グラニュー糖 25g
いちごパウダー 10g
つぶジャム いちご 30g
【成形】
15㎝✖️25㎝を4枚
【焼成】
塗り卵 適量
ワッフルシュガー 適量
ザラメ糖 適量
パウンド型 190℃ 22分
スクエア型 190℃ 13分
【使用した型・カップ】
パウンド型 18㎝
NOVACART イージーベイク スクエア型 (茶)
（上寸60×57、底寸45×45、H40mm）
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
☆彡 strawberry flakey ☆彡
Bread flour 255 g
Cake flour 45 g
Sugar 25 g
Salt 4 g
Egg 30 g
Instant dry yeast 6g
Water 140 ml
Butter 40 g
[Fermentation]
Primary fermentation for 35 minutes at 40 °C.
Secondary fermentation for 25 minutes at 40 °C.
(Strawberry Sugar Butter)
Unsalted butter 40 g
Granulated sugar 25 g
Strawberry powder 10 g
Whelk jam strawberry 30 g
[Shaping]
15 cm ✖️ 4 sheets of 25 cm
[Baking]
A suitable amount of beaten egg
Waffle sugar, as needed
A suitable amount of granulated sugar
Pound Cake Mold - 190 °C 22 Minutes
Square Mode - l 190 °C 13 Minutes
[The mold and cup used]
Pound Cake 18 cm
NOVACART Easy Bake Square (Brown)
(Top Dimensions 60 x 57, Bottom Dimensions 45 x 45, H 40 mm)
#いちごパン
#手作りパン
#パン作り好きな人と繋がりたい
8 апр 2021
