GELÉE DE CIDRE

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Cette recette de gelée de nous vient de la maman de Fredy qui nous l'a transmise...
Faite à base de cidre...
Du cidre des pommiers de Normandie !
Voici les ingrédients pour 4 personnes :
On pèse :
415 grammes de cidre BRUT
100 grammes de sucre à confiture
1 cuillère à café de jus de citron
1 sachet de 2 grammes d' Agar-agar
Excellent pour accompagner un plateau de fromages.
Ou des gâteaux, des crêpes ou des fruits !
Régalez-vous !

Опубликовано:

4 апр 2024

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Комментарии : 29

@MrOlivierjean1 3 месяца назад

Je vous remercie pour cette recette…Elle touche mon cœur en préservant les héritages culinaires de nos anciens, comme un doux souffle du passé.

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

Merci Olivier pour votre commentaire plein d'amour... A bientôt !

@Yann.R 3 месяца назад

Lapin sauté chasseur , gelée de cidre merci infiniment à la Maman de Mme Freddy. Bises à elle au Paradis et Merci à vous 3 c est toujours un régale les suricates , je sens le plateau fromage avec cette gelée sur ma table 😊

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

Merci Yann pour votre gentil commentaire... Oui, pour déguster avec un plateau de fromages... Ou avec de bons desserts...😋 Bonne fin de semaine ! 👨‍👩‍👧

@lavie-bouhortnadine9480 3 месяца назад

Merci pour la recette. Je ne connais pas mais j’aime bien faire de la gelée de coing. Je vais essayer de le faire Ça doit être excellent. Toujours agréable et très intéressant de vous suivre 😅. On va se régaler une fois de plus. Prenez soin de vous et bon week-end à tous les trois. Chaleureusement. 😅😊

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

Merci Nadine... Avec plaisir de vous partager nos petites recettes... Bien cordialement... Bon week-end et à bientôt !

@akulinamackenzie4492 3 месяца назад

👍💕 souvenirs de mon enfance: pain beurre gelėe 👍

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

Merci ! 🙂😊😉

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

Que du bonheur !

@marie-agnescourtailler 3 месяца назад

Bonjour les Suricates gourmands, Merci pour cette recette de bonne gelée de cidre 😋 j’ai connu ça avec les crêpes, mais j’avais oublié ! Je vais essayer la formule fromage etc… enfin sucré /salé. Merci au bon souvenir de la maman de Freddy🙏,j’aime beaucoup les recettes anciennes. Bon dimanche après-midi, et à la semaine prochaine. Grosses bises à vous 3. 🌷🪴🌱🍀🎶🎶 Marie Agnès

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

Merci Marie-Agnès... En effet, c'est une recette ancienne que faisaient nos mamans.. Les confitures et les gelées étaient présentes sur les tables du petit déjeuner...😋 Mais à tester en accompagnement d'un plateau de fromages ...😉 Bonne fin de week-end et à la semaine prochaine...🙂 Thibaut Fredy et Marianne 👨‍👩‍👧 Bises cordiales...

@didierdepois4288 3 месяца назад

Un grand merci pour cette recette du terroir normand ça doit etre delicieux avec une brioche Bisous a vous 3 a vendredi

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

Merci Didier... Oui, la gelée de cidre avec une brioche... Celle que l'on déguste aussi avec la teurgoule... ( On a fait la recette de la teurgoule le 20 mai 2022 ) Cette brioche normande est la fallue ... Bonne fin de semaine et à vendredi prochain !

@cookingwithmimmo 3 месяца назад

J'aime ça

@Viviane497 3 месяца назад

Bonjour originale Merci .

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

Bonjour Marc... Merci... Avec plaisir...

@ludo2marseilleprouvencau790 3 месяца назад

Merci pour le partage je m'abonne à votre page.

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

Merci Ludo... Bienvenue sur notre chaîne... Bon week-end dans votre belle ville... A bientôt !

@SybilLaParisienne 3 месяца назад

mon grand pere faisait son cidre mais pas de gelee je crois bravo bisousssss

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

Merci Sybil La Parisienne... Oui, les messieurs faisaient le cidre et les mamans faisaient les confitures et les gelées... Bises amicales... Bon dimanche 🙂

@SybilLaParisienne 3 месяца назад

@@lessuricatesgourmandsoui c est vrai bon dimanche la petite famille adoree bisous

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

@@SybilLaParisienne Merci... Bonne fin de week-end !

@fredfromfrance6594 3 месяца назад

Avec le fromage bien sûr ! Merci ! (Preciser que l'agar agar, si on le fait pas bouillir, ca ne marche pas contrairement a la gelatine).

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

Merci Fred pour votre commentaire... Oui, vous avez raison de le préciser, il faut faire bouillir l'agar-agar... Comme je l'ai signalé dans la vidéo à 2' 30 ... ( Porter à ébullition et laisser bouillir de 4 à 5 minutes ) Bon début de week-end et à bientôt !

@fredfromfrance6594 3 месяца назад

@@lessuricatesgourmands Je voulais préciser que l'ébullition est ABSOLUMENT obligatoire. Tout le monde ne le sait pas la première fois, après des années de gelatine ;-) L'avantage de l'agar agar etant aussi d'etre totalement végétarien, alors que la gelatine est toujours d'origine animale ;-) Merci de la recette dans tous les cas !

@ced3098 3 месяца назад

On peut aussi s en servir pour faire un pain de jambon ( rouelle hachee+ jambon blanc hache +chapelure+oeuf+morceau de pommes) avec une pointe de moutarde dans le melange avant la cuisson comme un apte c est franchement bon avec une salade .

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

Merci Ced pour le partage de cette belle idée... A faire prochainement...

@ced3098 3 месяца назад

@@lessuricatesgourmands On peut aussi faire de la poitrine farcie aux pommes avec la meme methode / meme ingredient , un plat sympa , pas couteux et qui peut servir soit en entree froide soit en plat unique entre amis en plus ca tient facile 3/4 jours au frigo La gelee cela fonctionne aussi avec des poires et du poiret , mais courant mais super bon .

@lessuricatesgourmands 3 месяца назад

@@ced3098 Merci à nouveau Ced pour vos propositions de variations d'accompagnement...