GLICEMIA, MELA VS MELA COTTA - Il mio corpo prestato alla scienza 

Premettendo che il video mi è piaciuto e ho messo pollice su, volevo dire: non è che lo zucchero nella mela cotta aumenta magicamente. Semplicemente, la cottura trasforma gli zuccheri complessi in meno complessi e + facilmente digeribili. Quindi, mangiando cotto, ma questo vale per tutto, si assimilano di più le sostanze. Mentre che, mangiando crudo, specialmente mele o verdure, da una parte si assimilano di meno i carboidrati, in quanto rimangono complessi e dall'altra parte, le fibre trascinano giù nell'intestino il resto del cibo x finire dove sai. Certo, le fibre ci sono nei cibi cotti e crudi, ma con la cottura, pure essi si trasformano e trascinano di meno giù nel colon il cibo.

Prima di tutto, complimenti a nonna Berny! In secondo luogo, *se interessa e piace*, potete provare la mela cotta con la cannella che dicono aiuti a ottimizzare l'assorbimento dello zucchero.

Molto interessanti questi test comparativi. E anche molto chiari i commenti. Grazie per i tuoi video.

Che ridereeeeee!!!!😂 La mela cotta sarà anche da ospedale ma “lè bóna ció”!😆

Che teneri insieme 😊 simpaticissimi😊 come sempre complimenti per il video

Grazie mille per le chiare informazioni👏👏🤗

bravo e grazie...molto utile !

Benissimo grazie mille 🙋🌟😊

Complimenti!!!!

Grande Nonna Berny!!! Sempre bravissimo Iader

Troppo simpatica nonna Berni video molto utile❤

Grazie per il video

Iader mi complimento x il canale, il video, e la tua competenza. A riguardo in questi giorni si sta parlando molto della dieta "segreta" di Lokaku, puoi aggiornarci a riguardo ?

siete fantastici. contenuti interessanti e nonna Berny .. super

Bravissimo!!!

Buonasera, grazie

Molto interessante

Ottimo,coach! Purè,mela cotta e riso in bianco sono la norma in ospedale😳😳😬,abbinamenti proteici manco a parlarne,andiamo bene! 😀🤗

Complimenti a lei dottore, i suoi video sono veramente illuminanti, e complimenti a nonna Bernini simpaticissima. Io sono un OSS e nella RSA dove lavoro, su prescrizione medica, ai diabetici diamo la mela cotta nonostante spesso gli ospiti prefer8scano la mela cruda perché più saporita e a mio parere "migliore" perché il contenuto di vitamine termolabili resta inalterato. Mi piacerebbe sapere il suo parere in proposito. Grazie, Monica

Che simpatica la sua mamma!!! Super!!!!!!

Bravo grazie❤

Ottimo

Non capisco se si parte da due mele crude dello stesso peso, verificare l'effetto della mela cruda e cotta... poiché poi si parla di 250 gr di mela cotta. Se abbiamo 250 gr di mela cotta non bastano 250 gr di mela ...dobbiamo usarne un'altro po' di cotta per raggiungere quel peso. Il discorso non mi è chiaro.

Molto interessante, nonna Berny the best 😊

I normali test della glicemia non misurano il fruttosio e il suo consumo può comportare un aumento dell'insulinoresistenza e un aumento dei livelli di zucchero nel sangue a lungo termine. Inoltre, il fruttosio può aumentare la produzione di acido urico, che a sua volta può contribuire all'insulinoresistenza e all'aumento della glicemia.

L'aggiunta di sola cannella (non zucchero) può modificare qualcosa?????

Interesante 🤔 ma Non è fedele 💯 % la comparativa, però senz’altro da l’orientamento Baci 😗 a la nonnina bella un tesoro

Io la mangio cruda è basta va bene? 🤗💖Scusa va bene anche inter la mela o meta'? Grazie. IO Comunque c, è lo'a 85.🤗

Io la mela cotta la accompagno con un paio di cucchiai di yogurt Greco o 30 gr di ricotta con un pò di stevia . Direi che può andare come spuntino?

BRAVISSIMO

Meravigliosa bellissima la nonna berni !

Ciao Iader un saluto innazitutto alla mamma simpaticissima. Piccolo quesito sulla questione del contributo proteico a colazione. Yougurt 0.1 alla frutta con Cereali e tazza di latte con fette biscottate liscie + pochi biscotti possono andare per una giornata normale (quando esco in bici non prendo mai il latte ma opto per il the) ? Le proteine dei cereali (circa 3 cucchiaini) sono sufficienti per bilanciare la quantità di zuccheri ? Grazie Claudio

Puoi fare il test anche con la carota cotta e la patata cotta?

Fabbri io ho 77 anni da sempre mangio la frutta cotta) dopo 50 anni non sopporto più il latte., no i latticini ma il latte in se. Se sai qualcosa fammi sapere Grazie.

Con o senza buccia, che tipo di mela? Io preferisco le golden con la buccia... cannella, chiodi di garofano e succo di limone... non c'è bisogno dello zucchero

Lader per mantenere la clicemia stabile da mezzogiorno a sera va bene se mangio la pasta col tonno essendo che il tonno e un po proteico andrebbe bene ?

Molto interessante e utile, complimenti! Hai mai fatto delle prove aggiungendo della stevia o dell'eritritolo? Secondo il prof. Berrino il dolce viene recepito dall'intestino e quindi il pancreas aumenta la produzione di insulina... Ti risulta sia davvero così?

Vorrei sapere dove visita grazie

Bravissimo

E le vitamine che sono termolabili?

E quando bisognerebbe mangiare al pomeriggio ho sera grazie

ciao complimenti sei bravissimo mipiaci, vorrei aiutato, a risolvere un pò di problemi di diabete vi pago tutto grazie.

👍

Un abbraccio alla tua Mamma

Buongiorno io nn posso mangiare la mela sono allergica che frutta posso mangiareal posto della mela grazie

La glicemia a 111 è alta? Grazie

Molto gradita la presenza di nonna Berny! Potresti provare la mela in una forma poco matura e in una molto matura. Si potrebbe fare anche il confronto tra due tipologie di frutti tipo mela e pera oppure mela e banana. Con nonna Berny aspettiamo l'abbinamento pasta e fagioli per cercare di sfatare questo mito.

Ragazzi ma se non vi qualificate,come fare affidamento su quello che dite? È un nutrizionista? Un medico?O semplicemente una persona che è al corrente?

La nonna è fortissima😂

3.53 nonna top😅

Allora come è meglio mangiare cotta ho cruda io preferisco mangiare cotta senza zucchero ma ci metto un po di cannella vorrei un consiglio grazie

Hahahaha che forte!!!!

Ottimo Iader avrei un quesito , cosa mi dici sull’uva passa o sultanina a colazione con latte e 30gr di proteine

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Veramente non mi pare proprio... La differenza c'è e si vede nel grafico giallo/arancione tra 1h e 2h 🧐

Io non posso fare tutte ste prove xchè anche se ho l'esenzione la mia Asl mi passa 25strisce ogni 3 mesi

😂😂😂😂😂😂

Sarebbe interessante rifare lo stesso test cospargendo però di cannella la mela da testare cotta.

Nonna Berny supertopppp💪😘

😂❤

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A uei ciò... 😁

SI cruda senza buccia o con la buccia? Dovrebbe cambiare l'assorbimento...

Ahahah ha ragione lei

Ma quante volte hai fatto il test🤣

Nonna Berny. Un mito.❤

La mela cotta l’hai pesata a crudo e poi cotta?

Ma siete romagnoli? 🙃Nonnna Berny dice anche ciò 💖💖💖💖💖

Contivido

nonna BERNI SALUTI

La glicemia giusta a quanto dovrebbe essere

Tutte le volte che misuro la clicemia mi viene da piangere e sempre alta e anche la cliccata e alta Io finora non ho trovato un dottore che mi da la dieta e mi dice tanto lo sai quello che devi manciare Io penso che non faccio gli abbinamenti giusti Come ha detto lei la pasta con l'olio e la clicemia Va alle stelle Volevo sapere lei Dove si trova io sono a Como e mi chiamo Campisi può contattarmi Grazie

Anche in base all' ora si alza l insulina

INFORMAZIONI INTERESSANTI MA PURTROPPO QUANDO C'È LA PUBBLICITÀ, IL VIDEO NON CONTINUA MA RIPARTE DALL'INIZIO, COSÌ NON VA

Invece per la glicemia bassa ..65 dopo un babà e un caffè ..cosa posso mangiare ???

Buona la mela cotta 🥰

Provate le carote del mc’s e quelle comprate dal fruttivendolo. Andrea 2012

Ma la mela ha proprietà astringenti o no...

Io che vario su e giu' 🐱

Uh g FM

Ma la risposta quale è ( Franco)

Le hai bucato 6 dita porellina

La mela cotta la misura già pulita

Vi