Ile kosztuje tort? Co wpływa na wycenę tortu- ukryte koszty, których nie widzi klient. Jak się cenić

Подписаться 51 тыс.

Просмотров 9 тыс.

50% 1

Namiary na Kasię od HACCP: haccpodkuch...
E-BOOK „Monoporcje bez tajemnic na bis”- jeżeli szukasz kompendium wiedzy o zamszowaniu i sprawdzonych przepisów na monoporcje
www.estante.pl/produkt/kulina...
Pakiet e-booków o monoporcjach:
www.estante.pl/produkt/kulina...
e-book „Monoporcje bez tajemnic” - wyjątkowe przepisy na rozbudowane monoporcje, sprawdzone receptury na mirror glaze w różnych formach i poradnik techniczny
www.estante.pl/produkt/kulina...
Tutaj możesz postawić mi wirtualną kawę:
www.buycoffee.to/wszystkiego.s...
Instagram: / wszystkiego.smacznego
Instagram torty: / wszystkiego.smacznego....
Facebook: / wszystkiego.smacznego
TikTok: / wszystkiego.smacznego
Jeżeli planujesz zakupy cukiernicze, zajrzyj do zapisanej relacji na moim profilu IG „rabaty” - znajdziesz tam kody zniżkowe do sklepów z produktami spożywczymi oraz akcesoriami cukierniczymi.
JAK ŁĄCZYĆ SMAKI W TORTACH
• Jak łączyć smaki w tor...
JAK WYCENIĆ TORT
• Ile kosztuje tort? Co ...
JAK ROZŁOŻYĆ PRACE NAD TORTEM
• Jak rozłożyć prace nad...
IDEALNIE BIAŁY I GŁADKI TYNK:
• Sekret idealnie białeg...
CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID
• Czy tani robot planeta...
AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:
• Co warto kupić zaczyna...
Aktualizacja polecajek: część tortowa: • Sprzęt do tortowania, ...
JAK KROIĆ TORT:
• Jak kroić tort? Szybki...
JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:
• Jak złożyć tort piętro...
WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT
• Wszystko co musisz wie...
CZARNY TYNK
• CZARNY TYNK: 2 metody....
ORGANIZACJA KUCHNI
• Jak zorganizować miejs...
TEST HIZERO VS. KÄRCHER
• Test mopa Hizero. Poró...
DYSON V12
• Dyson V12 Detect Slim ...
DYSON PO ROKU:
• Dyson V12 po roku użyt...
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Szkolenia indywidualne z tortów okolicznościowych od podstaw:
Najbliższe terminy do końca czerwca są zajęte, na stories na IG będę na bieżąco informować o nowych terminach.
Koszt szkolenia: 1400 zł
Program szkolenia:
⭐️ biszkopt idealny
⭐️ nasączanie
⭐️ stabilne kremy
⭐️ karmel, żelki, frużeliny, konfitury, praliny
⭐️ tynk idealny (klasyczny, karmelowy, oreo, czarny)
⭐️ kancik na torcie
⭐️ dekoracje krok po kroku
Smaki tortów do wyboru:
⭐️ jasny biszkopt, konfitura malinowa, krem pistacjowy, pralina malinowa, mus biała czekolada
⭐️ ciemny biszkopt, krem czekoladowy, frużelina wiśniowa, mus wiśniowy
⭐️ jasny biszkopt, orzeszki w karmelu, praliną bueno, krem snickers, mus karmelowy
⭐️ jasny biszkopt, pralina kokosowa, krem kokosowy, krem egzotyczny, żelka egzotyczna
⭐️ ciemny biszkopt, krem rocher, konfitura jagoda-truskawka, mus jagoda-truskawka, pralina czekoladowa
Na szkoleniu robisz jeden wybrany tort, a przepisy na pozostałe masz w skrypcie, który po szkoleniu zabierasz do domu
Rodzaje tynków do wyboru:
⭐️ klasyczny na mleku skondensowanym
⭐️ do zadań specjalnych na bezie szwajcarskiej
⭐️ czarny ganache
⭐️ najsmaczniejszy tynk karmelowy
⭐️ wybaczający wiele tynk oreo
Dodatkowo tynk może być dobrany do potrzeb, np. chcesz nauczyć się wydobywać głębokie odcienie tynku, robić wzór szablonem lub tynk ombre, a może z dekoracyjną skrobką - dobieramy tynk do Twoich potrzeb
Na szkoleniu robisz jeden wybrany tynk, a przepisy na pozostałe masz w skrypcie, który po szkoleniu zabierasz do domu
Przykładowe dekoracje do wyboru:
⭐️ Fault line
⭐️ wydruk cukrowy
⭐️ metoda akwareli
⭐️ kule w masie cukrowej
⭐️ napis w masie cukrowej
⭐️ praca z papierem ryżowym
⭐️ dekoracje z papieru waflowego
⭐️ figurki z foremek silikonowych
⭐️ proste figurki z masy cukrowej (misie, królisia)
⭐️ drip + złoty drip
⭐️ koronki jadalne
Rodzaj dekoracji ustalamy indywidualnie według potrzeb kursanta.
Możecie też zdać się na mój pomysł i wykonujemy kilka dekoracji na jednym torcie z tego co Wam zaproponuję.
Informacje organizacyjne:
szkolenia odbywają się na Pomorzu (dokładny adres podaję kursantom zdecydowanym na szkolenie)
wszystkie terminy szkoleń zaplanowane są na niedziele
orientacyjny czas trwania szkolenia: 9-17 (maksymalnie 19, zależne od przebiegu szkolenia)
zadatek w formie 200 zł gwarantuje rezerwację miejsca, resztę kwoty rozliczamy w dniu szkolenia
zapewniam obiad, napoje i przekąski
tort zabierasz ze soba do domu
Czego jeszcze dowiesz się na szkoleniu?
⭐️ opowiem Ci jak ogarnąć Sanepid i kuchnię domową
⭐️ wypróbujesz różnych robotów planetarnych
⭐️ opowiem Ci jak działa działalność nierejestrowana
⭐️ dostaniesz certyfikat i specjalny prezent
Zapisy w wiadomości prywatnej na IG lub FB

Хобби

Опубликовано:

3 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 51

@nataliahodynska2835 4 месяца назад

Super filmik ❤️ sama mam od 1,5 miesiąca zalegalizowana kuchnię domową jako jedyna w okolicy. Nie mam dużo klientów , czasami bardzo jest to przykre , bo dużo osób pyta o tort ale jak pada cena niestety okazuje się ze za drogo. Powoli oswajam się z tym ale przyznam że łatwo nie jest . Mimo wszystko cieszę się i mam ogromną ulgę ze działam legalnie a klienci mam nadzieję z czasem będzie ich więcej , grunt to się nie poddawać 😊

@edyta1521 4 месяца назад

Zgadza się, osobiście też pracuję na produktach wysokiej jakości, nie zaniżajmy naszych cen, bo nie o to chodzi, żeby za wszelka cenę zatrzymać klienta, dokładając do interesu z własnej kieszeni. Pozdrawiam 🌹

@katarzynaszklarz8351 4 месяца назад

Witam. Zgadzam się z Toba w 100/ ale ludzie to ludzie. Mniej ich boli zapłacić w cukiernini za nie smaczny tort niz osobie prywatnej. Ludzie w wielu przypafkach jeszcze mysla ze jak robisz w domu to powinno być tanio. A to w domu uzywasz dobrych produktów starasz sie doszkalasz na kazdym torcie ci zalezy zeby byl smaczny i piękny. To nie jest tasmowa praca. Życzę ci wzzystkiego dobrego

@MariolkaKwas-xn8fb 4 месяца назад

Zaczęłam robić dla siebie i dzieci później koleżanka namówiła mnie że nieźle to wychodzi więc warto iść w tym kierunku więc wzięła u mnie kilka tortów razem ze swoją rodziną oczywiście ona dała mi produkty żeby było jeszcze taniej więc jakby tylko za robotę żebym sobie policzyla ale co to jest 40 -100 zł za robotę ... Jej rodzina oczywiście też taniej bo jak to ona mowi przecież się uczę.. masz okazję się nauczyć ..minął rok zrobiłam dla nich kilka tortów i teraz powiedzialam że nie będę więcej za darmo robić to już zrobili krok w tył... Bo przecież wola zapłacić te kilka stów komuś innemu kto robi dluzej mimo że narzekali że im nie smakują tamte ..🤔🤷Innych klientów nie mam więc chyba szkoda czasu na ten cały interes jak mam robić za darmo to szkoda na to czasu ..wychodzi na to że lepiej poleżeć niz cokolwiek robić bo wszyscy by chcieli wszystko za darmo 🤷🫤

@teklanowak912 4 месяца назад

A w jaki sposob szukasz klientów?

@katarzynapuk7627 4 месяца назад

Super film. Piekę torty dla rodziny i znajomych i właśnie na rodzinie się zawiodłam. Usłyszałam że tort przepyszny ale drogi.....no i przy następnej okazji ta osoba chciała tort ale ze składników przez nią kupionych. Podziękowałam i odmówiłam, także z rodziną też trzeba uważać.

@patrycjadrop4799 4 месяца назад

Bardzo fajny, przydatny, rzeczowy film. Myślę, że wielu osobom pomoże. I powinno się go pokazywać osobom które twierdzą, że za drogo.

@olkac.6744 4 месяца назад

Jak zwykle bardzo pomocny filmik, dziękuję 🙂

@martynaurbaniak4714 4 месяца назад

Dziękuję za ten wspaniały materiał 😊 bardzo dużo przydatnej wiedzy!

@johannabuellesbach3058 4 месяца назад

Dziękuje serdecznie za wszystkie informacje i wspaniałe przepisy. Będę na pewno korzystać z niektórych 😊 . Odkryłam to upodobanie do ciast / tortów kilka lat temu i staram się od czasu do czasu kogoś nimi ucieszyć. Nardzo chętnie oglądam Pani filmiki , które robi Pani wyśmienicie tak że nawet ktoś taki jak ja , bez wielkiego doświadczenia w tej dziedzinie 😅 dużo może się nauczyć . Dziękuje serdecznie 💐 Życzę dużo zdrowia i szczęścia 🍀🏆 pozdrawiam serdecznie

@Szetti1 4 месяца назад

Kto testowal włoski BIOTAD PLUS? 💪

@oliwiapustelnik2250 4 месяца назад

bardzo fajny filmik. Może teraz filmik o formach silikonowych których używa pani na co dzień w pracy ?

@halinad.7087 2 месяца назад

Od kilku lat jestem na emeryturze i bardzo lubię robić torty dla mojej rodziny. Na początku wszyscy się dziwili, ze chce mi się to robić, bo nigdy prace domowe nie były moja mocną stroną, wolałam wiecej pracowac zawodowo, a prace domowe zlecać innym. Zmienilo się to gdy upiekłam wnukowi moj pierwszy tort. On jest niejadkiem i zawsze coś go do jedzenia zniechęci, dlatego zrobilam taki tort, jaki wiedziałam, ze zje ze smakiem. Nie byl on taki ładny jak torty w cukierni, ale smakiem w niczym im nie ustepował, a nawet rodzina uwaza, ze lepszy. I tak od kilku lat piekę około 1-2 tortów w miesiącu, bardzo lubię to robić, lubie eksperymentować zarowno ze smakiem jak i z ozdobami. Czuję się tez doceniona, bo zachwytom nie ma końca. Lubię sprawiać rodzinie takue slodkie niespodzianki.

@alicjakopyczynska1440 4 месяца назад

Zgadzam się ze wszystkim co powiedziałaś. Szkoda, że ludzie tego nie rozumieją. Dziękuję za polecenie Kasi dzięki niej mam swoją kuchnie domowa.

@Emma-li8cy 4 месяца назад

Bylam pewna ze juz dawno utrzymujesz sie z tortow i youtube sa przepiekne bardzo profesjonalnie wygladaja dopracowane w kazdym szczegole na pewno pyszne patrzac na produkty na jakich pracujesz. Moze kwestia lokalizacji na pewno byloby latwiej w duzym miescie ps skad na to wszystko bierzesz czas i energie z dwojka dzieci?😮 pozdrawiam

@agnieszkakruszewska6622 4 месяца назад

Jesteś bardzo sympatyczna 🙂 fajnie opowiadasz i poruszasz ważne tematy. Korzystam z Twoich przepisów oraz porad, dziękuję 🙂🙂

@wszystkiego.smacznego 4 месяца назад

Bardzo mi miło 🥰 dziękuję 😘

@anetasawicka3092 4 месяца назад

Bardzo interesujący odcinek. Czy opowie Pani kiedyś jak planuje przygotowanie dużych zamówień?

@agnieszkagryszko3406 4 месяца назад

Ja też nie słyszę nie na głosu ma pani ciekawe przepisy kulinarne kuchenne ☕🍷 życzę pani miłego weekendu ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 🎂🍰

@wszystkiego.smacznego 4 месяца назад

Już działa

@moniakowal6017 4 месяца назад

Robię torty tylko na okazje rodzinne, ale choć wkladam w to dużo serca i też dobre produkty to czuję , ze to co robię jest oceniane z puntu widzenia cen z cukierni a nawet niżej. A to jest zupełnie inna praca i inne sładniki. Niedawno też uslyszałam , ze to przecież jest proste do zrobienia. Nadmieniam, że za każdym razem staram się zrobić inny tort wiec to jest nowe doświadczenie co nie jest łatwe bo nigdu nie wiem czy on mi dobrze wyjdzie. Ostatnio robię torty już tylko dla dzieci z rodziny i one są zadowolone więc inne opinie są dla mnie coraz mniej ważne. Dziękuję za Pani cenne porady i pozdrawiam serdecznie 😊

@niebo7709 4 месяца назад

Ja tak robilam 40 lat od siebie rozdawla caista,torty,to jest moj ostani rok,potrajtowlam to jako dzisiecine ktorej nie dawlam bo mi na zucie nie starczalo a oddawalam ludzia ,to moj statni rok ciast na rozdawanie ludzia bo teraz daje tym,ktorzy pomagaja innym a sw ten sposob beda dostrzezeni ,moglabym sobi cos za to kupic ale ma;lo kto to cenil wrecz wymadal bardo dobrych ciast jak poniej robi;am proste wypieki a prz dzisiejszych cenach i mojej niskiej emeryturze nikt by tego wogle nie zrobil bo to wysuiek i wydatek i woze wreku bez samochodu a mam zakaz dzwigania tylko 2kg z racji choroby ,teraz przygotuje ciasto dla wszyskich z komisji wyborczych bo jestem w jej skladzie ale tak mam ze nigdy z pustymi rekoma .ostarnio zostawilam na dzien kobiet ,myslalam ze chodziaz bedzie sms dziekuje,nie bylo i ok

@JaneDoe-yg7eo 4 месяца назад

@@niebo7709trzeba obdarowywac tylko najblizszych, a komisjom i innym chętnym cos smacznego przekąsić- za zwrot kosztów zamiast sobie od ust odbierać z emerytury

@niebo7709 4 месяца назад

Bardzo ciezko nie podzielic sie jak sie cale zyci taak robilo a sobie niwiele ale to tez uczy innych ze czasem warto zauwazyc kogos i nie kazdy mysli o sobie a ten sposb uczymy zauwazac sie innego czlowieka i byc moze ktos tez komus cos poniej da od siebie,ludzie pomagac,wplacaja potrzebujacym,robia rozne rzeczy i niektorzy katolicy dziela sie dziesiecina a mozna miec dla siebie,najblizsi nie koniecznoie bo sa przyzwyczjani ze dostana i tylko biora caly czas,czasem warto ich ominac i dac obcemu ale to kazdy wedlug uznania i potrzeby ale sa osoby co przynosza na komisje i poczestuja he jedna zasda ze to co may zdrowie ,talenty mamy darowane od Boga i ppomoc w ich ozwoju i powinnismy sie podzielic ,jest teraz jalmuzna,post ,modlitwa ale ludzie teraz nie zaprosza ani nie poczestuja nawet w swieta osoby chore,samotne,ubogie im wiecej dostaja i majatym wiecej potrzebuja miec. @@JaneDoe-yg7eo

@JaneDoe-yg7eo 4 месяца назад

@@niebo7709 też prawda. Trzeba znaleźć tylko złoty środek, żeby dawać od siebie tak w sam raz- bez uszczerbku dla siebie. Dużo zdrowia Pani życzę 😊

@niebo7709 4 месяца назад

Zaplacilam za to zdrowiem ale na tamte czasy nie bylo wyboru bo z malej pensji sila nabywcza zakupow byla 1-3 teraz co mozna miec ale kazda rzecz,kawalek ciasta,czekolada,paczka na mikolaja to bylo przezycie czy nowa para butow ,mialo sie rzeczy niewile,porzadne i bylo ok a teraz sa tony wszyskiego bez celu gonitwa za kazda nowoscia bez celebracji czekokolwiek bo poczawszy od jedzenia do innych przyjemnosci ,mnostwo problemow ktore kiedys byly z biedy sa teraz z dobrobytu .Dal mnie radoscia i przyjemnoscia jest jakies wyjscie,zwiedzanie tanio,skromnie bo nie lubie tego przepychu na wczasach za 7tys a docenienie piekna i kultury inneg kraju ,to taka wolnosc docenienie wszysktiego i mozna za male pieniadze tez wypoczac,kupic ladne ubranie z przeceny,dobre jakosciowo sklademkosmetyki na promocji.,nie jesc smieciowego jedzenia a radosc z dzielenia czasem wsomoga nasz sen zycia b jestemy tu ograniczony czas a padkobiery postapia wygodnie i sa zjeci swoim zyciem i celami.

@SiostraBuka 4 месяца назад

Idealny film dla mojej byłej szefowej i jej "menago" - ilekroć wyceniałam tort, który miałam zrobić pracując tam, to słyszałam, że za drogo i za taką cenę nikt nie kupi albo, że to dla koleżanki to musi być tanio xD Co za tym szło - nie zarabiali na tych tortach w ogóle :). Na szczęście już tam nie pracuję i mogę się spełniać i rozwijać w super pracowni

@wszystkiego.smacznego 4 месяца назад

Dziwię się że takie rzeczy dzieją się w firmach….

@Daria-wz6dl 4 месяца назад

Dla mnie smutne jest to, że jak działałam w domu na działaności nierejestrowanej +kuchnia domowa mimo niższych cen zarabiałam więcej niż obecnie gdzie mam pracownię w lokalu i podniosłam znacznie ceny, ale koszta czynsz, prąd na firmę , ZUS, ksiegowa itp - finalnie zostaje w kieszeni dużo mniej 😕

@wszystkiego.smacznego 4 месяца назад

Ja mam kuchnię Domowa i od czasu przejścia na DG też finalnie mam mniej

@sylwiabrzoska4569 4 месяца назад

Kusi mnie żeby zarejestrować kuchnie domową, ale myślę że jestem już przegrana, bo mam dużego psa w domu i sanepid nie przejdzie … (choć jak piekę i przekładam kremami to pies nie ma wstępu do kuchni ) Ps. Świetny film, gratuluję pomysłu ze szkoleniami 😊

@wszystkiego.smacznego 4 месяца назад

Warto porozmawiać z kimś kto się zajmuje legalizowaniem kuchni domowych a nie gdybać 😊

@nataliawosik1631 3 месяца назад

Dzień dobry! Widzę, że ma Pani robota Kenwood cooking chef. Jak się Pani na nim pracuje?

@magorzatalewicka4259 4 месяца назад

Niestety fach cukierniczy jest bardzo niedoceniony. Ludzie bez problemu są w stanie zapłacić za usługi prawnika, lekarza, fryzjera a za kilka godzin pracy przy artystycznym torcie z wysokiej jakości składników to już meeega drogo. No i te panie z okolicy które pieką prawie za darmo żeby tylko zdobyć klienta -dramat😏

@wszystkiego.smacznego 4 месяца назад

To takie prawdziwe i smutne jednocześnie

@kasia9398 4 месяца назад

Od lipca próg to 3225 zł

@Emma-li8cy 4 месяца назад

czesc nie wspomnialas nic o zaliczce- ufasz ludziom ze odbiora i zaplaca za tort czy pobierasz zaliczke? pozdrawiam

@wszystkiego.smacznego 4 месяца назад

Zależy. Jak jest to znany klient to nie biore. Jak mi coś podpada to biorę zadatek. Ale film nagrywałam pod wpływem emocji że tak powiem i wiedziałam że o czymś zapomnę 😉 dzięki za Twój komentarz bo warto pamiętać o zadatku. Kiedyś nie brałam, później się przejechałam i teraz już częściej biorę niż nie 😉🌷 ale zdarza się że ufam 😉

@ciocia_94 4 месяца назад

Czy tylko ja nie mam głosu?🙈

@iwonabatko3646 4 месяца назад

Ja tez nie mam głosu 😢

@wszystkiego.smacznego 4 месяца назад

U mnie działa z głosem. Film jeszcze się przetwarza więc za kilka minut powinno być ok ale spróbuj zresetować telefon

@iwonabatko3646 4 месяца назад

Już działa 😍

@edyta1521 4 месяца назад

U mnie jest głos

@ciocia_94 4 месяца назад

Działa super pomocny film! Dziękuję ❤

@bs9337 4 месяца назад

Dla mnie powiedziała pani jedną ważną rzecz.../ przepisy na szkoleniach są inne niż na filmach/ i to jest w porządku bo kurs to też sprzedaż produktu. Ale, jeśli ktoś zrobił tort i wykorzystał jakiś pani przepis z filmu i to mu nie smakowało np.bylo za rzadkie, za słodkie i mało słodkie to właśnie w tym momencie myśli za co tu dać tyle pieniędzy jak to jest niesmaczne. Myślę, że wtedy ktoś czuję się oszukany dlatego później ciężko o klientów i sprzedaż.

@wszystkiego.smacznego 4 месяца назад

Czy coś Ci nie wyszło lub nie smakowało z moich przepisów? Bo nie bardzo rozumiem o co teraz chodzi

@JaneDoe-yg7eo 4 месяца назад

Robilam kilka ciast i kremów z przepisów z tego kanału i nie zdarzyło mi się, żeby cokolwiek nie wyszło. Jesli stosujesz dokładną gramaturę i odważasz składniki, które łączysz wg określonej kolejności krem czy ciasto nie może wyjść za rzadkie czy za kwaśne, bo na tym to polega. Każda receptura to określona procedura, wiec jeśli ktos kombinuje i zmienia proporcje wg wlasnego uznania, to wtedy może nie wyjść...

@wszystkiego.smacznego 4 месяца назад

@@JaneDoe-yg7eo dokładnie. A druga sprawa czyli smak. Kwestia gustu, o tym się nie dyskutuje ale chyba gdyby było źle to nie byłoby tu ponad 46 tysięcy subskrybentów…

@JaneDoe-yg7eo 4 месяца назад

@@wszystkiego.smacznego oczywiście. Liczby mówią same za siebie i to nie jest przypadek.😍 Poziom słodkości można obniżać w kremach na bazie owoców, śmietanki i mascarpone, co zresztą robię, ale jeśli to krem bazie czekolady, to nie da rady 😁