Pesare sia i grani che il latte ogni volta che si filtra è importante per assicurare ai grani il giusto nutrimento. E' importante anche la qualità del latte, intero BIO sarebbe il top. Ricordate sempre e solo latte con LATTOSIO!
Io mi trovo in un paese dove la temperatura supera i 30 gradi. Quindi i tempi di fermentazione sono più veloci? Dopo le 12 ore si forma goa il siero. Vuol dire che è gia pronto il kefir o devo aspettare comunque le 24 ore?
Buonasera una informazione ho dato i grani di kefir a mia sorella che da casa mia e andata a casa sua 1,5 km in auto io lo avevo preparato alla mattina lei e ventola alle 14 alla sera il kefir era molto cagliato volevo sapere se lo spostamento può causare ciò?
Buongiorno,io sono molto dispiaciuta x il mio kefir d'acqua,che invece di crescere sta diminuendo...che posso fare?la fermentazione c'è ma il kefir nn aumenta
Volevo gentilmente sapere come fare x conservare i grani di kefir di latte,fino a quando nn passa questo caldo,xché anche mettendolo nel sacco da frigo con i ghiaccioli lo vedo molto inacidito
Ciao sono Anna. .. Volevo chiedere se il kefir ha un sapore più acido in questo periodo che è più caldo mi devo preoccupare che i lieviti abbiano preso il sopravvento? Rischio di perderli o è normale dato il caldo? C'è qualcosa che possa fare perché il kefir sia meno acido o meglio che nn abbia quel sapore di lievito appunto?
Faccio il kefir in 48 ore e poi lo filtro e lo metto in frigo con il siero ho fatto la ricotta e con il kefir faccio delle mega colazioni a base di frutta semi di zucca miele cacao amaro in polvere e da 3 mesi non faccio colazione al bar e il colesterolo è tornato entro i 200....
Il granuli di kefir si nutrono di lattosio, quindi le persone intollerante al lattosio possono consumare il kefir. Può provarlo dopo aver mangiato che il kefir aiuta alla digestione e ha molte proprietà benefici.
@@KefirItalia2017 Dal minuto 3:35 dice che ha il kefir filtrato che si può bere subito , poi al minuto 4:00 dice mi raccomando la seconda fermentazione cercate di non spingerla troppo oltre le 12 ore? Ma cosa vuol dire seconda fermentazione erano grani nuovi?
L'estate appena passata ho congelato i grani per il caldo,adesso li ho ripresi e dopo i primi giorni ho cominciato ad usarlo,ma è troppo filamentoso ,mi devo preoccupare?
silvana non pubblicare il tuo indirizzo così. Se vuoi trovare una persona che te li regala, vai in pagina facebook e segui le istruzioni riportate nel post fissato in alto
Ciao, per preparare il kefir con le bevande vegetali devi usare i grani d'acqua. Trovi la ricetta sul nostro sito www.kefiritalia.it abbiamo una sezione per il kefir vegetale
