Llegó el esperado ceviche! | Khabir Tello

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Bienvenidos a un nuevo video
¡Haremos un ceviche con Bonito! Miren el paso a paso y atrévanse a intentarlo, les aseguro que les quedará delicioso.
Cualquier duda o tip que quieran para preparar este plato me escriben en los comentarios 👇🏻
CEVICHE DE BONITO CON CAMOTE GLASEADO
LIMON PERFUMADO
Ingredientes:
400 G ZUMO DE LIMON
50 G SAL
80 G APIO
20 G AJO
84 G CEBOLLA
20 G KION
60 G TALLOS DE CULANTRO
10 G AJI LIMO
CAMOTE GLASEADO:
2 UND DE CAMOTE AMARILLO PELADO
2 UND ANIS ESTRELLA
C/N SAL
500 ML DE JUGO DE NARANJA
COCCION DE CHOCLO DESGRANADO:
2 UND DE CHOCLO DESGRANADO
2 CDA DE AZUCAR
1 LIMON EN ZUMO
C/N ANIS

Опубликовано:

28 фев 2024

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Комментарии : 399

@luisenriquedelcarpiogalleg8759 4 месяца назад

Este maestro explica muy bien: habla pausado y te da las indicaciones de manera completa.

@adaemperatrizmujicamayorga6297 4 месяца назад

Ya estoy haciendo algunos platos que presentas antes no consumia pescado, pero con tus clases mi esposo y mis hijos disfrutan mucho, te cuento que me salio muy rico el pan con pejerrey arrebosado. Gracias por tus clases y sigue así. Quien diria hace muchos años fuiste mi alumnito hoy yo soy tu alumna del you tube.

@mariotavera1510 4 месяца назад

Que buen dato el de los cubos de hielo de fumet. Tremendo consejo

@dampierovargas4038 4 месяца назад

Khabir , un señor ceviche tal cual me gusta, fácil y es uno de las mejores preparaciones de ceviche con bonito del mundo, hiciste todo perfecto.

@alexanderleonchacon8426 4 месяца назад

Muchas gracias, Khabir. Este ceviche de hoy, basado en proteína de bonito es el que preparaba de manera constante cuando aun vivía junto a mi madre. Hace ya un año inicie la universidad y son pocas la veces que tengo para poder compartir tiempo cocinado juntos. Gracias al video de hoy, cuando inicien mis vacaciones iré directo y sin escalas a cocinar algo con ella. Muchas gracias, maestro.

@KhabirTello 4 месяца назад

Qué bonitas palabras Alexander! Me da mucho gusto que construyas momentos felices con la gente que quieres!

@ricardoperes5064 4 месяца назад

@@KhabirTellodisculpe pero yo eh provado el bonito crudo no se si es por no tener costumbre pero solo le sentí sabor a sangre.

@deus3354 4 месяца назад

Muchas gracias Maestro, me cabe una pregunta el olor a pescado no queda impregnado en la refrigeradora

@KhabirTello 4 месяца назад

@@deus3354 si es fresco no tendría porque oler 👃 🐟

@angelma9087 4 месяца назад

@@ricardoperes5064 Quizás el pescador tiene malas prácticas y no desangró el pescado, si no que llegó y guardó el pescado

@rossmerysoto8679 4 месяца назад

👏👏 un maestro más allá de la receta, la explicación del porqué del proceso es fantástico, muchas gracias ❤

@KhabirTello 4 месяца назад

Hola, muchas gracias ☺️ 🐟🫶

@marcorubina9826 4 месяца назад

Me parece uno de los mejores representantes que tiene mi Perú y que sabe explicar, y sobretodo no se pica cuando le preguntan

@soniabertha9245 4 месяца назад

Ceviche de bonito: una poesía urbana comestible. Cambiare mi forma de preparar el ceviche de bonito Gracias khabir

@priscilag.s6593 2 месяца назад

Me quedo riquísimo con tus indicaciones, muchas gracias Maestro Khabir 🤩 👏👏🙌🥳🤗

@KhabirTello 2 месяца назад

Excelente noticia!!!

@diegodelgado4111 4 месяца назад

Por fiiiiiiiin kbir "poseídon" tello preparó ceviche!!! Preprárate suegra que con esta receta si o si me das la bendición xdxdxd

@KhabirTello 4 месяца назад

🤣

@mariairenetroncosnole2952 29 дней назад

Gracias Khabir por compartir tus recetas en especial de bonito bendiciones para ti

@milagroscr2503 4 месяца назад

Así como Ud explica, toda preparación se hace fácil. Gracias Maestro Khabir 👏👏👏

@KhabirTello 4 месяца назад

Gracias, saludos!! 👋🏻

@santisacaflores2081 4 месяца назад

Bien con el cevichazo del pueblo !!! Buenos tips para potenciar el bonito,un pescado popular, poco valorado !!!

@Shiko_2017 4 месяца назад

De pueblo... con camote glaseado en una reducción de jus d'orange y cebollas en mirepoix... Del pueblo, dices.

@felixangelaurisbautista68 3 месяца назад

cómo va a ser esto un ceviche del pueblo 😅

@fernandoibarra8854 13 дней назад

Q agradable es escucharte presentando tus recetas y gracias pq el bonito es un pescado q comunmente es despreciado por los " reconocidos " chefs , pero tú sin ningun prejuicio le das la importancia y el trato d pescado gourmet . Felicitaciones Khabir .

@KhabirTello 7 дней назад

Muchas gracias ☺️

@alvarog2361 3 месяца назад

WOOOW, se ve genial, algun dia lo intentare Chef, pero ¿Podría mostrarnos como limpiar y filetear un pescado entero para nuestras preparaciones?

@mercedesmanosalva3665 2 месяца назад

Khabir maestro de maestros, y no es adulación, segui todas tus indicaciones y me salió muy rico y fresco el ceviche de bonito. Muchas gracias guapo chef. Saludos.

@KhabirTello 2 месяца назад

Me da mucho gusto!!!

@mariluespinozaporras8674 4 месяца назад

Se ve muy fresco y provocativo este cebiche. Gracias, será mi preparación de fin de semana 😊

@soledadandrade5942 4 месяца назад

Qué hermosa preparación, un plato increíble, con su modalidad humildemente elegante. Siempre he pensado no todos puedes lograr un ceviche así. Muchas felicidades Khabir, me alegra mucho la cantidad de seguidores y vistas que vas logrando. INCREIBLE TRABAJO.

@KhabirTello 4 месяца назад

🫶☺️

@emmasolorzano4257 4 месяца назад

Maestro excelente yo no abia comido ceviche de bonito pero con esta receta tan deliciosa lo are muchas gracias 😊

@luishidalgoaguirre4567 3 месяца назад

Me encantó bro, limón perfumado!!!

@HananPacha1 4 месяца назад

Me gusta como explicas las recetas a los concursantes ya q no tengo q retroceder el video para seguir las instrucciones en mi cocina. Y aqui en tu canal, sigue dándonos mas recetas en especial de esas q son fáciles o rápidas y sanas, y tips de como preparar los alimentos para cocinar fácil durante la semana. Gracias Khabir, eres un trome y lo demuestras con la sencillez d tus explicaciones, me encantas.

@elhuayruronegro3969 4 месяца назад

Lo dije y lo vuelvo a decir es un placer ver tus videos por q nos explicas muy bien. ❤ bendiciones jurado khabir

@user-ng1qf7ss3z 4 месяца назад

Khabir, me encanta el bonito. Gracias por esta clase. Excelente¡¡¡¡¡

@Artista78 4 месяца назад

Gracias por los consejos.

@gogo21101 4 месяца назад

Exelente . Explicación gracias

@cesardianderas1369 4 месяца назад

¡Que tal receta! Muchas gracias por compartirlo

@eduardofranciscorodriguezs6859 4 месяца назад

Excelente receta, Gracias Maestro!

@consuelolescano2704 4 месяца назад

Muchas gracias, se ve exquisito.

@raquelcastillo9351 3 месяца назад

Al fin aprendí una manera sencilla de hacer un buen cebiche gracias Khabir bello, aunque se que lo que nos haz enseñado es la recopilación de muchos años de experiencia

@KhabirTello 3 месяца назад

🫶🙏

@carlosmartospastor6814 4 месяца назад

Excelente amigo, buenos tics para hacer este cevichito

@juliocesarmedranorojas2664 3 месяца назад

Rico ceviche 😋😋😋

@rosalora8345 4 месяца назад

Gracias chef por tan delicioso plato❤

@elliotmadnesslostaunau9199 4 месяца назад

Gracias por el consejo, haré el intento y seguro gustará mucho

@lizchavez9075 4 месяца назад

Buena receta con bonito 🎉

@veronicamoscoso6767 4 месяца назад

Se ve muy rico , muy saludable y muy fácil de preparar , gracias por compartir . Excelente idea para este verano!!

@ElCuidador 4 месяца назад

El famoso ceviche de menú 👏

@felixangelaurisbautista68 3 месяца назад

😅 de menú con mantequilla jugo de naranja jajaja

@alejandroroque7485 4 месяца назад

Maestro, el bonito acompaña mis preparaciones y es delicioso. Exitos y a seguir siendo pros!!!

@belindagutierrez8647 3 месяца назад

Hola khabir❤gracias x tus videos🙏🏼una lluvia de bendiciones☺️que riquisisimo ceviche,intentare hacerlo👍

@Bren404 4 месяца назад

Hace semanas sali de vacaciones, me compre medio kilo de bonito y los dos primeros filetes los comi fritos. Los demás los refrigere pensando en comerlos nuevamente fritos, pero aaaaa el sol me gritó: HAZTE UN CEVICHEEEEE 🥺 dude un poco porque era bonito y tbn porque no pensé que tenia limones, kion, cebolla, apio, culantro (algo amarillo 😪) lechuga y camote!!! Empece a prepararlo a las 2pm y waaa acabe tan tarde de comer pero fue el mejor ceviche de mi vida 🥺 creo que fue antes de ver tu receta, la proxima vez la seguiré para mejorar mi corte y hacer el glaseado

@kinnazha 4 месяца назад

Muchas gracias maestro , excelente video de aprendizaje muchas gracias ❤❤❤❤❤❤❤❤

@CeSsarSoFt 4 месяца назад

Mañana domingo cevichero, gracias por la receta !!

@juliaarenaza4011 4 месяца назад

Me encanto la receta!! Gracias por compartirla chef Khabir! Bendiciones!!!

@abelangelluciorodriguezcat7758 4 месяца назад

Excelente clase como siempre. Muchas gracias por tus enseñanzas, maestro Khabir.

@hamhuerta162 4 месяца назад

El mejor cevixhe de bonito que e visto ,,

@angelinecamilarojasasto8238 4 месяца назад

😊😊😊dijieron pescado bonito yo no me lo pierdo tu vídeo ❤❤ Fantástico gracias khabir

@takayllam2422 4 месяца назад

En el pasado el verdadero ceviche se dejaba 6 horas por lo menos mezclandose con el jugo (ya sea tumbo o ahora limón y ají cebollas, sal del mar. Saludos desde Trujillo la ciudad que creo el Ceviche gracias a nuestros antepasados Mochicas y Chimús.

@noelaponte 4 месяца назад

Exacto, aún recuerdo cuando en casa el ceviche estaba listo a las 9 o 10 AM, para recién comer a la 1 pm. Los tiempos cambian y la cocina está en constante cambio. Saludos

@luisalbertogamboalizarraga5301 4 месяца назад

AMIGO Y CON TANTO TIEMPO REMOJANDO EN LIMON EL PESCADO NO SE DESHACE ?

@kmicho5711 4 месяца назад

Lo único típico del norte es el pato y el cabrito...abunda bastante el cabrito uffffcomo cancha... bastante pato...el ceviche que fue reconocido como patrimonio es un plato andino..su nombre deriva del quechua kewiche que significa pescado fresco...el pescado puede ser de mar o de río ...el andino maceraba su pescado con ají y sal...el ají y sus derivados tiene origen en el alto Perú...y se le agrega el limón que es europeo...y lo que le acompaña también es andino papá(chifle)... canchita...camote...etc... Así es que sigue preparando tu plato de los mochicas no se que huevada es...

@takayllam2422 4 месяца назад

@@kmicho5711 El cronista mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548) que en la Costa de lo que hoy es Perú se comía, carne cruda como el pescado, ají, sal, tumbo etc. y en referencia las cultura pre españoles y pre incas, a referencia de la cultura Mochicas y Chimú conforme lo dicen los cronistas de la época.

@takayllam2422 4 месяца назад

@@kmicho5711 y tu forma de responder acá no somos andinos, el hecho que tú vivas en el ande a lado de las alpacas y hablas como masticando y tengas envidia a los de la Costa es tu problema. Ceviche es originario de Trujillo por la Cultura Mochicas y Chimú siendo la capital Chan Chan.

@brunohuamani2797 4 месяца назад

se me hizo agua la boca 😭😋

@adaemperatrizmujicamayorga6297 4 месяца назад

Que rico Khabirt bendiciones

@raulerf 4 месяца назад

Muchas gracias Khabir por compartir tu excelente y gustosa receta! Lo haré. Saludos desde España 😊

@deus3354 3 месяца назад

Gracias maestro khabir, eres muy claro y sencillo al explicar , me salió rico , mi familia muy contenta. Bendiciones, sigue adelante 🎉

@KhabirTello 3 месяца назад

Gracias, saludos 👋🏻

@jjjjkk-dc9fd 3 месяца назад

Explica muy bonito, y hace que uno quiera cocinar.

@kabutomushi12 4 месяца назад

Bueno dato sobre la maduración de la proteína. Gracias por las luces Khabir.

@user90pl 4 месяца назад

Delicioso!! El bonito es de mis favoritos, lo prepararé este fin de semana con mi mamá❤

@leightonmartellbarrios6493 4 месяца назад

Lo máximo cheff ahora haré ese truco de perfumar el limón gracias

@edsonmp2 4 месяца назад

Honestamente me pareció muy rico y bien explicado, saludos

@Davysdsb18. 2 месяца назад

Buenazo!!!

@faustinofalvy4435 4 месяца назад

Se ve sencillo y sabroso. Punto para ti

@r3feel 4 месяца назад

con tu receta me super animo a preparar ceviche! ya te cuento como queda, muchos saludos!

@user-qz9cq3dy1b 4 месяца назад

Lo máximo ❤😊

@linavaldez6472 4 месяца назад

Excelente! 😊

@Lizziesh 4 месяца назад

Ceviche de bonito, gracias

@zelada116 4 месяца назад

Al fin!! Grande Khabir muy buenos tips

@KhabirTello 4 месяца назад

Gracias! 🤩

@luzluzlulu9141 4 месяца назад

Excelente

@lissserr1711 4 месяца назад

Increíble el manejo del pescado😮

@gatoatomico769 2 месяца назад

Maestro Khabir, lo he preparo siguiendo sus enseñanzas y es el mejor ceviche que he comido en mi vida fresco como el mar, con todos los sabores suaves, el perfume de limon como usted indico es espectacular frescura y sabor puros, el pescado me quedo brilloso con textura. La cebolla la corte finamente reposada en agua 3 minutos y luego seca en la refri quedo crujiente sin un sabor invasivo muy suave, muchas gracias.

@Valdo-gx7em 4 месяца назад

Ufff voy a probarlo

@Lourdesjudithlopezrobles 3 месяца назад

❤❤❤❤ muy bien asi lo hare y le cuento

@shirleygarcia8413 4 месяца назад

Ése es el ceviche que preparo en casa pero con todo su pellejito y con su arrocito bien caliente como buena norteña que soy 😁 y es cierto que crudito por dentro es delicioso un manjar en la boca.

@priscilag.s6593 4 месяца назад

Muchas gracias Maestro 😃🥳🙌💪

@KhabirTello 4 месяца назад

Gracias a ti 🤗

@alfredoordonez1031 4 месяца назад

Interesante preparación mi estimado.

@akane9245 4 месяца назад

Buena receta de ceviche! A prepararlo al toque!!

@KhabirTello 4 месяца назад

Gracias, saludos 🫡

@gabysoto1775 4 месяца назад

Lo veo delicioso 😊 ..incluire en mi menu familiar pues nunca hacia pq no se preparar cevi che...GRACIAS!!!!!

@mariadelcarmenpinarescastr5698 3 месяца назад

Ahora sí me va a salir bien el ceviche gracias Kahbir

@KhabirTello 3 месяца назад

🫶

@dimat-pe 4 месяца назад

Que increibleeeeeee 😭

@niriaboza4640 4 месяца назад

Gracias me gusta esta forma para preparar el ceviche.

@KhabirTello 4 месяца назад

Gracias, saludos 🫡

@ricoangeldones1367 4 месяца назад

Yo no cocino pero su receta se ve tan simple. y el resultado mucho mejor.

@KhabirTello 4 месяца назад

😊

@sebastianpezetortiz2506 4 месяца назад

Eres un maestro, Chef Khabir! Muchos éxitos en tu canal :D

@DnFkd 4 месяца назад

Saludos desde Japón!!

@RafaelMartinez-wv8zm 4 месяца назад

buena Khabir, felicitaciones por tu contenido

@eumelialoayza9483 4 месяца назад

Buenísimo

@wilfredosalas7442 3 месяца назад

Muy bien preparado y quedo muy delicioso gracias por enseñar

@KhabirTello 3 месяца назад

Muchas gracias 🤗

@lvkevn96 4 месяца назад

Buen VIDEO !

@sandramariacolangaray2839 4 месяца назад

Mañana lo hagoooo me encanta como explicas , gracias

@KhabirTello 4 месяца назад

Mucha suerte 👍

@rosaisabelangulocontreras6064 4 месяца назад

Delicioso y gracias por todo sus enseñanzas.

@KhabirTello 4 месяца назад

Con mucho gusto 😊🫰

@frankhr9619 Месяц назад

que gran explicacion 😊 entendí muy bien.

@KhabirTello Месяц назад

Excelente! Saludos 👋🏻

@rosamargaritalazartedioses6775 4 месяца назад

Siempre puntual, disfrutando el contenido y siempre aprendiendo un poco mas, gracias chef 🤗

@KhabirTello 4 месяца назад

Gracias a ti

@sarachavez2459 4 месяца назад

Muy buen ceviche y la explicacion excelente🎉

@KhabirTello 4 месяца назад

🤗

@silvianancydominguezcamach5586 4 месяца назад

Kabhir, qué rico cebiche!!! Me encanta! No sólo es rico, sobre todo altamente nutritivo!

@KhabirTello 4 месяца назад

Totalmente!

@mercedesmanosalva3665 4 месяца назад

Gracias maestro por la receta, se muy bueno, con todos los tips que das me resultará. Saludos.

@KhabirTello 4 месяца назад

Gracias, saludos 👋🏻

@ellocojymenjapon8778 4 месяца назад

KHABIR TELLO SALUDOS DESDE JAPON.....BUENA RECETA

@KhabirTello 4 месяца назад

🇯🇵 🫶

@lindacuellarlizarraga313 4 месяца назад

Excelente Khabir , muchas gracias lo voy a preparar 😋 se ve muy bien 😊👍🏻

@KhabirTello 4 месяца назад

Gracias, saludos 👋🏻

@pedropablosalazarsalazar1045 4 месяца назад

Maestro Khabir. Capo de capos. Saludos y que gusto saber de ti después de muchos años...

@KhabirTello 4 месяца назад

Gracias! Saludos Pedrito!!!!!

@victorcapillo8891 4 месяца назад

Gracias por los consejos pero lo mejor de sus videos es la pesca aqui en casa a mi hija y esposa nos relaja bastante y disfrutamos mucho.

@KhabirTello 4 месяца назад

Ya se viene otro videovlog de pesca 🎣

@ivangabrielminayatapia5321 4 месяца назад

Amigo veo tu video y lo prepare y me salio riquisimo saludos

@KhabirTello 4 месяца назад

Excelente Ivan!! Qué alegría me da!!! 🙌🏻

@angiecamposgavidia4906 4 месяца назад

Yo hago ceviche de bonito a mi estilo y me sale bueno, haré como el tuyo ya que esta barato ahora. Gracias maestro

@dianaisabelponceyanez9479 4 месяца назад

Gracias Chef por la receta lo explica tan claro que buen Profe muchas bendiciones😍😍😍😍

@KhabirTello 4 месяца назад

Hola, muchas gracias ☺️

@camuurguim2912 16 дней назад

se ve buenazo

@francocienfuegos5459 4 месяца назад

El arte de hacer ceviche! Muy buen video. Gracias por compartir el conocimiento mucha suerte hermano 🎉

@KhabirTello 4 месяца назад

☺️

@markmaiz1550 4 месяца назад

❤ Mi like y suscripción con todo el gusto del mundo.

@zrodril3336 3 месяца назад

Soy del norte y antes cuando el ceviche no era tan famoso se comía con yuca y con su mocochito agregado, ahora por influencias externas se consume con camote dejando de lado la yuca y el mococho cuando con éstos el ceviche es mucho mucho más delicioso!,