MICKES MAT - Husmanskost: Ärtsoppa och plättar 

Ärtsoppa och plättar - min favoritmat!! Här kommer receptet:
Rätt stor kastrull ärtsoppa:
500 g torkade gröna ärter
2 l vatten
1 tsk Mejram
Rimmat grislägg och spaden till
gul lök och senap till
salt
Blötlägg ärterna kvällen innan. Häll vattnet av de blötlagda ärterna och flytta över ärterna i en kastrull med nytt vatten. Koka grislägg i en skild kastrull och då du låtit det koka ett tag, häll då över spadet från grisläggen i kastrullen med ärtsoppan. Skär sedan köttet i lagom bitar. När ärterna blivit mjuka så smaksätter du upp ärtsoppan med mejram. Lägg köttet i soppan. Servera med senap och finskuren gul lök. Samt ett stort glas mjölk förstås!
MICKES PLÄTTAR:
3 ägg
6 dl mjölk
3 dl mjöl
en nypa salt
Blanda ägg och mjölk och tillsett sedan mjöl. Vispa för hand eller i en mixer, tillsätt lite salt. Stek i smör i varm panna (inte för varm!!) Smaklig måltid!
Hoppas det smakar, puss&kram
Micke
#ärtsoppa #plättar #husmanskost #mickesmat #mickebjörklund