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Pane bucato ( più leggero al mondo) fatto in casa 

Salvatore Lioniello
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50% 1

Oggi vi insegnerò la ricetta per fare a casa il pane bucato più leggero al mondo 🥖
Pane con metodo indiretto biga
INGREDIENTI :
Preimpasto 👇🏻
Farina 300gr TIPO 1
Acqua 150 ml
Lievito 2gr
16 ore lievitazione Temperatura ambiente o 24 Temperatura controllata
BIGA +
Farina 60gr tipo 0|00 w280
Acqua 130ml
Lievito 1gr
In chiusura 8gr di sale
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14 май 2020

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Комментарии : 584   
@massimobattaglia5093
@massimobattaglia5093 4 года назад
Bravissimo Salvatore, i tuoi video sono spettacolari senza bisogno di altro che acqua, farina, lievito e soprattutto la tua arte
@barbaratravaglione1597
@barbaratravaglione1597 3 года назад
Assolutamente da fare il pane bucato ( più leggero al mondo) . Grazie infinite Salvatore per tutte le informazioni. Onorata maestro di ripetere le tue ricette e vengono molto apprezzate. Oltre a scrivere tutto,rubo tutti i movimenti che fai con le mani 🙏🔝
@efisiocao8007
@efisiocao8007 3 года назад
Io che ho avuto un nonno fornaio, non oso pensare cosa direbbe di me, sapendo che ho apprezzato il tuo pane, e iscritto al tuo canale. Complimenti, sei veramente bravo
@miriamciupy
@miriamciupy 3 года назад
Magnifico! bravo!
@peppeeroxy3782
@peppeeroxy3782 4 года назад
Grazie Salvatore per tutto ciò che ci insegni.Sei un grande🤗
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
❤️🙏
@gianfrancogirardi1854
@gianfrancogirardi1854 4 года назад
Grande Salvatore e grazie per questa ricetta. Oggi ho rifatto la biga, si rifatto perché è già la seconda volta che faccIo questo pane. La prima volta ho provato a fare la biga con farina di semola e a chiudere l’impasto con farina integrale e devo dire che il risultato ha superato le mie aspettative. Questa volta ho seguito la ricetta alla lettera e usato farina tipo 1 e chiuderò con la stessa, sicuramente migliorerà ancora. Grazie ancora Salvató sei top!
@waltercruciani5030
@waltercruciani5030 4 года назад
Spettacolare ! 👏👏👏🔝🔝🔝
@michelefolli1326
@michelefolli1326 4 года назад
Una Grandissima Ricetta. Un Campione.
@TV-hw8oz
@TV-hw8oz 3 года назад
Stupendo , complimenti davvero
@giovannivargiu4232
@giovannivargiu4232 2 года назад
Straordinario, incredibile!
@miciomatto1
@miciomatto1 4 года назад
meraviglioso! grazie caro Salvatore!!🙏❤
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
micio matto ❤️🙏
@meraj809
@meraj809 4 года назад
Meraviglia ❤️!
@milkaromboli5844
@milkaromboli5844 4 года назад
Ok grazie ci sentiamo quando fatto e mangiato, a vederlo sembra buonissimo, spero di essere altrettanto brava,
@roccoscattino4738
@roccoscattino4738 3 года назад
Semplicemente fantastico
@ASTRIG100
@ASTRIG100 4 года назад
Speciale, solo uno con grande passione per le cose genuine può fare un capolavoro del genere!
@maximilianomaini2716
@maximilianomaini2716 3 года назад
E con una impastatrice ovviamente hahahah
@michelesalsano8141
@michelesalsano8141 3 года назад
Complimenti Salvo....... spettacoloooooo !!!!!
@lucialangella8746
@lucialangella8746 4 года назад
Che meraviglia!
@alessandrokobelev6383
@alessandrokobelev6383 3 года назад
E proprio una belezza!! Bravo! Bravissimo!
@dennyssido1352
@dennyssido1352 4 года назад
Bello bravissimo 👏 troppo forte 💪
@sofiapaladini7572
@sofiapaladini7572 4 года назад
Che dire...spettacolo!!!!
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Sofia Paladini ❤️
@pasca1983
@pasca1983 4 года назад
Che spettacolo! Ho fame!
@lachef_dicasa.6419
@lachef_dicasa.6419 4 года назад
ciao Adriano se ti va passa dal mio canale mi farebbe piacere, e se ti va iscriviti. Ti aspetto :)
@Salvatore83
@Salvatore83 4 года назад
Sempre belli i tuoi Tutorial
@angelamariaLeite
@angelamariaLeite 3 года назад
Maravilhoso! Parabéns. Vou refazer passo a passo. Gratidão
@Emmanueldelmondo
@Emmanueldelmondo 3 года назад
Ciao Salvatore ! Ma questo pane come si deve cuocere nell forno a legna ooni pro ? Emmanuel
@daviz68
@daviz68 4 года назад
Simpatico come sempre, realizzazione stupenda, lo facevo senza preimpasto, più che provare, grazie maestro.
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Zizzi Davide ❤️
@dariofusaro2376
@dariofusaro2376 4 года назад
Maestro sempre al 🔝 💯 ❤️
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Dario Fusaro grazie 🙏
@celestepetrillo9573
@celestepetrillo9573 2 года назад
Che bello! Una volta tutto più naturale!!
@marialandi4692
@marialandi4692 2 года назад
Waoooo meravigliosi buchi... bravissimo 👏👏👏 e spieghi anche benissimo 😍
@rosarendina2345
@rosarendina2345 4 года назад
Un'opera arte 😍che dire... Meraviglioso 😃sarà subito replicato 😁
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Rosa Rendina grazie 🙏
@sonquaenola
@sonquaenola 4 года назад
Sempre al Top.
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Simon grazie 🙏
@federicocalzavarapinton910
@federicocalzavarapinton910 3 года назад
Proverò! Ciao e grazie
@alexsubrizimagicshow
@alexsubrizimagicshow 3 года назад
Che spettacolo!
@mimmodarar
@mimmodarar 3 года назад
spettacolare...bravo
@nunziasignorelli2611
@nunziasignorelli2611 3 года назад
Bravissimo complimenti
@vincenzolongo8662
@vincenzolongo8662 3 года назад
wow che meraviglia
@antoniettaledda337
@antoniettaledda337 3 года назад
Molto utile specie se ci chiuderanno ancora in casa , grazie e complimenti
@ivoriggi1712
@ivoriggi1712 4 года назад
Grande. 😊😊😊😊
@Figamico
@Figamico 4 года назад
Salvato o fatto il pane era buonissimo grazie tantissimo. Sei bravo salvato
@carlafollesa9513
@carlafollesa9513 Год назад
Bravissimo!!!!
@TastyandEasy
@TastyandEasy 4 года назад
Complimenti chef 👍🏻
@senzaglutinejunior
@senzaglutinejunior 4 года назад
Ottimo 👍
@salvoazzurro6388
@salvoazzurro6388 4 года назад
Che pane💪💪💪💪bravissimo!!!
@ambraromano5977
@ambraromano5977 3 года назад
Fatto oggi, buonissimo grazie mille
@sebastianoricciardi7818
@sebastianoricciardi7818 3 года назад
Bravissimo 😋😋😋😋😋😋
@deliziandoincucinaconadria2906
@deliziandoincucinaconadria2906 3 года назад
Bravissimo 👍 complimentiiiii🙋
@dinoskitchenofficial
@dinoskitchenofficial 4 года назад
Sei in grande Salvatore !!!!
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Raimondo Formisano grazie 🙏
@jacopogallizio3013
@jacopogallizio3013 4 года назад
grazie Salvo!! 🌈
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Jacopo Gallizio ❤️
@marceloazzaro9043
@marceloazzaro9043 4 года назад
Grande Salvatore, IL panes di viga, buonissimo, salutti dalla Argentina
@filandrola
@filandrola 3 года назад
Complimenti...Sei proprio bravissimo!
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 3 года назад
Grazie 🙏
@danieletevere9110
@danieletevere9110 4 года назад
Mamm ru Carmine che pane spettacolare Salvatò, una struttura così non l'ho mai vista. Bravissimo
@lachef_dicasa.6419
@lachef_dicasa.6419 4 года назад
ciao daniele se ti va passa dal mio canale mi farebbe piacere, e se ti va iscriviti. Ti aspetto :)
@raffaelaterracciano2060
@raffaelaterracciano2060 3 года назад
Ciao Salvatore, mi sono iscritta adesso al tuo canale, comunque sei straordinario a spiegare le ricette! E soprattutto molto bravo complimenti ...🙌
@umbertoderosa7490
@umbertoderosa7490 4 года назад
grande salvatore..sei il numero uno!!complimenti Maestro!!!
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
umberto de rosa grazie 🙏
@lachef_dicasa.6419
@lachef_dicasa.6419 4 года назад
ciao umberto se ti va passa dal mio canale mi farebbe piacere, e se ti va iscriviti. Ti aspetto :)
@robertarossignoli8843
@robertarossignoli8843 Год назад
Sei un artista Salvatore!
@sibilla530
@sibilla530 3 года назад
Bello, anche se, ho avuto l'impressione che la pagnotta che hai tolto dal forno, fosse diversa da quella che hai tagliato. Comunque: bravo.
@cucinandofuorisede
@cucinandofuorisede 4 года назад
Tanta tanta roba questo pane! Io ho provato a fare impasto diretto sul mio canale per un semi integrale, la prossima volta sperimento la biga! Di nuovo complimenti!
@simoneaglio6761
@simoneaglio6761 4 года назад
grande maestro💪💪
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Simone Aglio 🙏❤️
@maruzzella1950
@maruzzella1950 4 года назад
mai visto un capolavoro del genere. Vorrei trovare la spiegazione scritta. Grazie Maestro. Sei un vero campione.
@maximilianomaini2716
@maximilianomaini2716 3 года назад
Jajajajaj daaai davvero? Cerca meglio su internet ca**o! O pure un buon libro di pane e trovi di sicuro qualcosa di meglio
@maruzzella1950
@maruzzella1950 3 года назад
Non avevo visto le spiegazioni scritte. Scusa. Ormai tra filmato e scritto tutto chiaro. Grazie campione.
@teresarusso7535
@teresarusso7535 4 года назад
Spero che anche mentre lavori ci delizi con i tuoi video ricette ☺️☺️sei il top
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Certo che sì 👌
@francescatuttoilmondo8621
@francescatuttoilmondo8621 4 года назад
Bravissimissimo,
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
francesca tuttoilmondo grazie 🙏
@alessandropalagino9764
@alessandropalagino9764 4 года назад
Bellissimo
@roccoorefice9730
@roccoorefice9730 4 года назад
Maestro e che parlamm a fa!!!!! sempre il numero 1
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Rocco Orefice grazie 🙏
@linkandrago
@linkandrago 4 года назад
Grazie maestro😊
@lachef_dicasa.6419
@lachef_dicasa.6419 4 года назад
ciao Adal se ti va passa dal mio canale mi farebbe piacere, e se ti va iscriviti. Ti aspetto :)
@manuelventuroli4983
@manuelventuroli4983 4 года назад
Fantastico
@alfonsofalcone3199
@alfonsofalcone3199 4 года назад
Salvatore sei il numero 1
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Alfonso Falcone grazie 🙏
@carmenrusso5823
@carmenrusso5823 3 года назад
Appena fatto il tuo pane.... Tale e quale al tuo😉peccato non posso inviarti una foto.... Complimenti per l'accuratezza nello spiegare... Thank's
@vincenzobellini407
@vincenzobellini407 4 года назад
Bravissimo !!! Istruzioni chiare. Ottimo !!!! Un saluto da Rimini
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
❤️
@lucaaschieri8785
@lucaaschieri8785 2 месяца назад
S P E T T A C O L A R E !!!!!!! Bravissimo !!!!!
@umbertopetrucci9639
@umbertopetrucci9639 4 года назад
Salvatore sei il numero uno!! Grazie ancora!! I pani con la biga, come li fai tu e come riesco a farli anch'io, finalmente, sono un capolavoro!! Grazie!! ☺️
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Umberto Petrucci grandeee
@lachef_dicasa.6419
@lachef_dicasa.6419 4 года назад
ciao Umberto se ti va passa dal mio canale mi farebbe piacere, e se ti va iscriviti. Ti aspetto :)
@DivinaVoluntas
@DivinaVoluntas 4 года назад
Meravigliosa semplice ricetta, eppure penso: chissà se riuscirò mai ad avere del pane fatto da me, essendo celiaca... Torte etc. riescono, ma col pane sono ancora in alto mare. Grazie, Salvatore, proverò le tue istruzioni con le mie farine senza glutine, e... chissà! Un abbraccio
@b.s.714
@b.s.714 4 года назад
Grande👏👏👏
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Biagio SORRENTINO ❤️
@lachef_dicasa.6419
@lachef_dicasa.6419 4 года назад
ciao Biagio se ti va passa dal mio canale mi farebbe piacere, e se ti va iscriviti. Ti aspetto :)
@marcododorico8468
@marcododorico8468 2 года назад
@@salvatorelioniello6032 ciao Salvatore, raddoppiando le dosi i tempi di cottura si allungano? E se si come?
@annasilvestri6841
@annasilvestri6841 3 года назад
Che meraviglia questo Pane. Noi lo chiamavamo Pane di Montevergine. Grazie
@fernandabianchi1405
@fernandabianchi1405 4 года назад
Bravissimo!!!!complimenti!!!
@andreapneaprofilo6557
@andreapneaprofilo6557 4 года назад
Complimenti
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Grazie 🙏
@mymy-fm3ic
@mymy-fm3ic 4 года назад
Sei un grande.. e soprattutto fai anche delle ricette che possiamo rifare a casa.. la semplicità vince sempre 😉
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
my my 11 22 grazie 🙏
@marysmith6935
@marysmith6935 4 года назад
Che spettacolo
@rosariomatonti9072
@rosariomatonti9072 4 года назад
E un'opera d'arte......top
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Rosario Matonti grazie 🙏
@riccardodallacosta3880
@riccardodallacosta3880 4 года назад
Provo subito! 😄
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Riccardo Dalla Costa ❤️
@maridasantamaria488
@maridasantamaria488 3 года назад
Ciao, pane spettacolare... Sto provando a fare la tua ricetta😁, in questo momento sto per togliere il coperchio della pentola... Non vedo l'ora di vedere il risultato finale!! 👋👋👋Bravissimo
@mariodemaio6572
@mariodemaio6572 4 года назад
Sei un grande Totò
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Mario De Maio grazie
@graziamartino55
@graziamartino55 2 года назад
Proverò a farlo e ti dirò. Per il momento grazie mille.
@mirellapipita8949
@mirellapipita8949 3 года назад
Bravo voglio fare questo pane al più presto
@benitaholand1807
@benitaholand1807 4 года назад
Sarà molto buono
@franzmarklenders3438
@franzmarklenders3438 2 года назад
Bestia che robe fratello, sei il numero unissimo
@antoniopoch4148
@antoniopoch4148 3 года назад
Grande Salvatore!! 💪💪stasera ho provato la cottura in pentola della tua ricetta !! 😱 ho usato farina 7 cereali Spadoni … SPETTACOLARE 🔝🔝🔝
@user-li4gq1et7s
@user-li4gq1et7s 4 года назад
Al Top👍😉❤
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
лара l grazie 🙏
@user-li4gq1et7s
@user-li4gq1et7s 4 года назад
@@salvatorelioniello6032 ❤
@hugoalejandrobandamartinez7957
@hugoalejandrobandamartinez7957 4 года назад
Wow!!!
@pirtiagostina9593
@pirtiagostina9593 4 года назад
Bravo
@madamelacuisiniere4707
@madamelacuisiniere4707 3 года назад
Questo pane location provato e veramente meraviglioso buonissimo bénéficier alveolato si puo fare con la piètre refrataria.. grazie per qu'est belissima ricetta ciao salvatore💜
@michelecanci1515
@michelecanci1515 4 года назад
Salvatore questa é stata la svolta per me. Mi hai insegnato una tecnica per ottenere un impasto favoloso. Anni fa lo vedevo come qualcosa di lungo e macchinoso ma ora é diventata un'abitudine settimanale. Oltre al pane utilizzo parte dello stesso impasto per stendere una pizza in teglia per le cene in famiglia. Sempre perfetta. Grazie ancora, un giorno spero di provare la tua pizza!
@amelianavarra3913
@amelianavarra3913 4 года назад
Ho appena fatto una pizza in teglia in questo modo ...28 ore di lievitazione totale...uno spettacolo!👏bravo👍
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Amelia Navarra grazie 🙏
@ciommiento
@ciommiento 4 года назад
Grande Salvo
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Maurizio Ciommiento ❤️
@lachef_dicasa.6419
@lachef_dicasa.6419 4 года назад
ciao maurizio se ti va passa dal mio canale mi farebbe piacere, e se ti va iscriviti. Ti aspetto :)
@paulaschamel1225
@paulaschamel1225 3 года назад
Molto Bello 👋🙏🇮🇹❤️
@deliziadivinadifiorella522
@deliziadivinadifiorella522 3 года назад
Ciao se ti va passa anche sul mio canale ru-vid.com/show-UCU9cSIda1R488yjR_KNh1Rg
@prodottitipicicalabresipiz7945
@prodottitipicicalabresipiz7945 4 года назад
sei forte 💪
@emiliasarchese1631
@emiliasarchese1631 3 года назад
Buon lavoro
@loris4508
@loris4508 4 года назад
Wow un pane fantastico direi 💪👏👏
@bethelight5675
@bethelight5675 2 года назад
bravo
@GiacominoNapoli
@GiacominoNapoli 4 года назад
Vabbe che to dic a fa.... Numeroooo unoooo
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Giacomo Civitelli ❤️🙏
@domeniconocera3700
@domeniconocera3700 4 года назад
Grande come sempre, ci vediamo online al prossimo corso👍👍 Non vedo l’ora 😊 Ciao
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Domenico Nocera grandeee
@lachef_dicasa.6419
@lachef_dicasa.6419 4 года назад
ciao Domenico se ti va passa dal mio canale mi farebbe piacere, e se ti va iscriviti. Ti aspetto :)
@clubnausicaa
@clubnausicaa 4 года назад
Top!
@salvatorelioniello6032
@salvatorelioniello6032 4 года назад
Club Nausicaa grazie
@saverioricatti3116
@saverioricatti3116 3 года назад
Bravissimo ; iscritto. 👍😜🔝🍞
@adrianafavaloro9341
@adrianafavaloro9341 3 года назад
Semplicemente Bravo!
Далее
Only you are left😭I beg you to do this🙏❓
00:19
Lasagna Soup @Lionfield
00:35
Просмотров 10 млн
OPEN SOURDOUGH BREAD - COMPLETE RECIPE
10:02
Просмотров 936 тыс.
Pane alveolato
6:14
Просмотров 113 тыс.
Pane  ciabatta  semplice e veloce /impasto a mano
5:53
Просмотров 178 тыс.
IL PANE PIU' BUONO E SEMPLICE DEL MONDO 😍
19:23
Просмотров 71 тыс.
Altamura bread WITHOUT KNEADING !!
11:55
Просмотров 347 тыс.
Only you are left😭I beg you to do this🙏❓
00:19