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Passatelli coi frutti di mare - Si fa così| Chef BRUNO BARBIERI 

Bruno Barbieri Chef
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Ragazzi il Natale si avvicina ed è ora di pensare ai menù delle feste!
Oggi vi faccio vedere come preparare un piatto straordinario, della mia terra, che secondo me in questo periodo ci sta d’incastro: i passatelli. Io li ho fatti con il brodo di pesce ma si possono fare in tantissimi modi, ad esempio a me piacciono molto anche con il brodo di carne.
Provateli perchè sono buonissimi!
#sifacosì
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Опубликовано:

 

4 дек 2023

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Комментарии : 44   
@marcopeluso9614
@marcopeluso9614 6 месяцев назад
Davvero intrigante questa ricetta, da napoletano ricette di pesce squisite ne conosco più di una, ma questi passatelli mi aprono nuove prospettive da sperimentare
@roberto3752
@roberto3752 7 месяцев назад
Tutto il sapore della Romagna in questo piatto, che gusto sempre con tanto piacere quando sono a Riccione. Grande Chef!!!
@user-ls6pm9mq4w
@user-ls6pm9mq4w 7 месяцев назад
Finalmente la ricetta dei passatelli ❤
@alfonsocardo7769
@alfonsocardo7769 7 месяцев назад
Complimenti per la trasmissione 4 hotel, molto bella ci fai viaggiare con te, per tutti gli hotel più belli d'Italia, credo ché tu sia una persona molto simpatica e competente sei un super chef 👏👏👏💪
@catisonyfoodlover9706
@catisonyfoodlover9706 5 месяцев назад
Fantastico Chef ! Chi non vorrebbe essere ai suoi livelli !!!👏👏👏👏👏💯🥰🥰🥰
@robertonardello8165
@robertonardello8165 7 месяцев назад
Per le feste un piatto cosi'......hai voglia👍👏
@enzocutri3060
@enzocutri3060 7 месяцев назад
Chef, sei un autentico Artista...!!!
@soluzione1
@soluzione1 7 месяцев назад
Gran bella ricetta, da condividere in famiglia o tra amici. Grazie Chef.
@eleonoramele9307
@eleonoramele9307 7 месяцев назад
Come sempre chef. Video bello e interessante
@nicolalopez2940
@nicolalopez2940 6 месяцев назад
Sei il top sig barbieri ogni vostra ricetta e uno spettacolo grazie
@monicacavarzere6254
@monicacavarzere6254 7 месяцев назад
Paradiso per tutti i sensi❤
@rosalbaprevitali2827
@rosalbaprevitali2827 7 месяцев назад
Schef Barbieri maestro di simpatia 😇
@tonistoian1480
@tonistoian1480 7 месяцев назад
😋😋😋❤❤❤
@FaMi-ze8fn
@FaMi-ze8fn 7 месяцев назад
Consiglierei di fare una playlist "Viaggio in Italia": fighe le ricette creative, ma quelli che passano di qui, e comprano libri di cucina, cercano di sicuro più volentieri l'esecuzione perfetta di piatti tradizionali.
@diegodanese306
@diegodanese306 7 месяцев назад
chef Barbieri! farai un giorno un video su un piatto tipico Veronese?? grazie sei un grande!!
@lucasandri5462
@lucasandri5462 7 месяцев назад
Tra l'altro ha lavorato parecchi anni a Verona!
@FG-gt8om
@FG-gt8om 6 месяцев назад
vabbè...ciao! top!
@gianpaololodi4525
@gianpaololodi4525 7 месяцев назад
I PASSATELLI LI FACEVA MIA MAMMA 60ANNI FA, E NON SOLO QUELLI. SIG. BARBIERI, “ MA FACCIA IL PIACERE”!!!!!!
@jacopozandona4315
@jacopozandona4315 6 месяцев назад
Ma che problemi hai
@angeladicesare7003
@angeladicesare7003 7 месяцев назад
❤😊non mi funzionano i tasti del telefono certe volte non posso commentare ma voglio che sappia che non c è nessuno chef migliore di lei❤
@paolobaldelli9517
@paolobaldelli9517 7 месяцев назад
Buon pomeriggio c'è la ricetta alla fine del video
@8cap9
@8cap9 7 месяцев назад
Grazie di mamma di avermi fatto romagnolo ❤
@danielagalasso263
@danielagalasso263 7 месяцев назад
Non conoscevo questa deliziosa ricetta 😊 Per i passatelli devo andare ad occhio visto che non c'è il peso degli ingredienti
@AleAndTheDream
@AleAndTheDream 7 месяцев назад
Dosi: 1 etto di pane grattugiato, 1 etto di parmigiano reggiano grattugiato, 2 uova. Io non metto farina. In pratica ci va un uovo ogni etto. Occhio che i passatelli sono come la pasta per la pizza... sentono il tempo! Ma se dovessero venir male, è sempre un'ottima pseudo stracciatella! 😁
@danielagalasso263
@danielagalasso263 7 месяцев назад
@@AleAndTheDream grazie 🫶
@Parolefamose-px2ul
@Parolefamose-px2ul 7 месяцев назад
Chef Barbieri i passatelli si sono un po' sfaldati, ma è una ricetta da condividere, ciao dalla Romagna, Verucchio Rimini.
@alessandradesantis407
@alessandradesantis407 7 месяцев назад
Gentile Barbieri, ho una domanda. Ma non è un peccato mettere a cuocere da subito lo scampo e il gambero? e far cuocere tanto anche i molluschi? non andrebbero messi all'ultimo?
@AAnnalisa
@AAnnalisa 5 месяцев назад
certo! e glielo dice una che cucina da 40 anni
@nicolavascotto7115
@nicolavascotto7115 7 месяцев назад
Piatto semplice, con tre ingredienti…e poi facciamo il brodo con scampi, seppie e altri frammenti di pesci
@federicorosati1774
@federicorosati1774 6 месяцев назад
Scusate sono nuovo del Canale ma le dosi dove le trovo?
@francescopaolotusa3373
@francescopaolotusa3373 7 месяцев назад
Dopo aver visto una NOCE DI BURRO negli spaghetti con aglio e olio, qui avrei volentieri messo un filo di panna, così per bilanciare l'indice di eresia
@AAnnalisa
@AAnnalisa 5 месяцев назад
ma sto cuoco con tutti gli utenti che lo osannano, neanche ringrazia
@macfrance5594
@macfrance5594 7 месяцев назад
Ha visto che stanno pubblicando la decima edizione di MasterChef?
@alexberno2810
@alexberno2810 6 месяцев назад
Non è possibile che con un panettone di questo livello non sia presente l'assistenza clienti funzionante. Dopo un mese di attesa di preordine ho ricevuto il panettone aperto e danneggiato. Nonostante le continue segnalazioni fatte due settimane fa, non ho ancora ricevuto risposta. PESSIMA ESPERIENZA
@AAnnalisa
@AAnnalisa 5 месяцев назад
troppo impegnato per rispondere ai commenti, infatti, è una nota per chi commenta e resta senza risposta
@mariapiatriggiani3022
@mariapiatriggiani3022 7 месяцев назад
Bravo❤❤❤❤❤👏👏👏👏👏👏👏
@manumantelli
@manumantelli 7 месяцев назад
Mo scusi ma i passatelli sono in brodo!!!!Proprio perché è in Romagna
@nencihotel2145
@nencihotel2145 6 месяцев назад
Barbieri, ti voglio Una bene dell 'anima . Ma quando si parla Della Tu Romagna la ricetta originale non si tocca e va rispettata, ma da toscano quando Tu ha fatto la ribollita Tu ha fatto UN trogolume. Non rispettare solo la Tu regione . La ribollita merita rispetto come I piatti romagnoli
@EnrySpin
@EnrySpin 5 месяцев назад
Assurdo. Davvero assurdo non me lo sarei mai aspettato da lei Chef d'alto rango. ... il burro, la sfumata di vino il parmigiano ? 🤦‍♂️ Lei ha rovinato indissolubilmente la materia prima ... i frutti di un mare ... di cui lei forse non ne ha mai sentiti i veri sapori e i profumi. Mi dispiace. I tre elementi burro vino e parmigiano ... hanno ucciso il vero e delizioso sapore delle vongole ... quel sapore ... di mare e non di Pianura Padana. Lei ha solo il diritto di dire che questo piatto è una sua invenzione e non lo chiami "spaghetti alle vongole" perché non si fanno assolutamente cosi. Io li chiamerei spaghetti nguacchiati alle vongole emilio/romagnole dove lei è nato (🤦‍♂️ ... marooo il vino il parmigiano il burro nelle vongole ... assurdo) Ma sono curioso di sapere ... Cannavacciuolo che le ha detto?
@mariapiatriggiani3022
@mariapiatriggiani3022 7 месяцев назад
La nostra cara unica romagna❤❤❤❤❤❤❤❤
@lorisbonarelli4124
@lorisbonarelli4124 6 месяцев назад
MENO MALE CHE ERA AI "" FRUTTI DI MARE"!!!!! MAHHH!!!!
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