Resistente Stärke: Gut für den Darm und gegen Entzündungen | Visite | NDR 

Ich schwöre auf jeden Tip der Ernährungsdocs und habe sogar schon Ärzte dazu gebracht, Ihre Sendung zu sehen und weiterzuempfehlen! Superlieben Dank für jede Folge!

Ich fände es gut wenn solche Hintergrundinformationen mehr in die e-docs-Sendung eingebaut werden

Das war die beste Werbung für asiatischen Bratreis: Basmati oder Jasminreis am Vorabend vorkochen, abkühlen lassen, über Nacht im Kühlschrank lagern, mit ganz viel Gemüse und wenig Hühnchenfleisch im Wok mit Chili, Ingwer und Knobi anbraten (kann man alles am Vorabend schnippeln und im Kühlschrank lagern), helle und dunkle Sojasauce nach Wahl dazu, würzen und abschmecken, fertig. Ein Schuss geröstetes Sesamöl zum Servieren drüber und das Grün der Frühlingszwiebeln in feinen Ringen, perfekt. Das ist mittags in 15 Minuten fertig. So schnell geht keine Fertig-Pizza aus dem Tiefkühler, der Backofen braucht schon zu lange zum Aufheizen, so lecker schon gar nicht. Wer zu faul zum Schnippeln am Vorabend ist nimmt sich ein Wok-Gemüse im Tiefkühl-Beutel, aber bitte ohne Chemie. Für mich ist die Schnippelei am Abend Entspannung pur. Deswegen nehme ich frisches Gemüse vom Hofladen, und es bleibt auch noch etwas Rohkost zum Knabbern am TV. Für den Bratreis unumgänglich ist aber Chili, Ingwer und Knoblauch vorher zu hacken (geht alles am Vorabend), in Kokosöl anzubraten bis die Kanten des Knobis goldgelb werden, das dann rauszunehmen, den Rest zu braten, und diese Masse wieder unterzurühren. Bei uns sind da immer noch Paprika, Möhren und Frühlingszwiebeln dabei, dazu Bambusscheiben, Mu-Err-Pilze, Mungobohnenkeime, ein Ei für zwei Portionen, und wenn mal von Zucchini oder so was über bleibt kommt das auch rein. Zwiebeln jeglicher Art kommen bei uns eh immer dazu, und für die familienverträgliche Portion nehme ich Peperoni statt Chili. Die Chili schneide ich aber dennoch, und serviere sie für die die das haben möchten, also mein Sohn und ich.

An sich ja der Traum eines jeden Mealpreppers. :) Für die Arbeit koche ich auch oft Essen vor. Am Sonntag hatte ich mehr Reis gekocht und einen Rest in den Kühlschrank gepackt. Den habe ich gestern abend (Montag) zu einer Reispfanne mit viel Gemüse und etwas Rührei gekocht und heute am Dienstagmittag auf der Arbeit gegessen.

Kartoffeln koche ich immer noch in der Schale einen großen Topf voll. Höchstens mal eine Portion als Kartoffelpüree wird sofort konsumiert, der Rest wandert in den Kühlschrank und wird Portionsweise als Bratkartoffeln gegessen. Brot essen wir nur Biovollkorn, schon seit vielen Jahren. Im Sommer viel Salat, im Winter eher gekochtes Gemüse ergänzen unseren Speiseplan

Vielen Dank für die tollen Tips! Auch hier in den Niederländen versuche ich Freuden u. Bekannten mit den Videos von die ED bekannt zu machen.

Frische Kartoffelgerichte machen mich müde, Kartoffelsalat vom Vortag dagegen geben mir Energie. Für den Darm einfach so genial! DANKE für die Bestätigung 🙏 ♡ lichst Chris 🌹 🐢

Danke für den wertvolle Video

Wünsche ich es Euch allen kleinen & Grösser Familien Weihnachten + A guten Appetit & Sante

Herzlichen dank...❤️🧡💚💙💜

Danke schön

Super interessantes Thema. 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀

Wirklich interessant. Gut so.

Ich find eure animation immer so süß mit den poopenden bakterien 😅😊

Ganz prima Wissen! Ich werde von nun an jedes Mal Nudeln und Reis einen Tag vor Genuss kochen! Das ist überhaupt keine Extraarbeit.

@NDR gesund: zu welcher Art Ballaststoff wird die resistente Stärke? Löslich? Unlöslich? Darüber findet man nirgends Aussagen, eine Antwort wäre daher echt super 🙏. Vielen Dank im voraus!

Guten Tag das grenzt an ein Wunder das ich diesen Beitrag gefunden habe...leide an immer anderswo auftretenden Entzündungen ....kein Arzt hat was gefunden ...bin 160 cm und wiege 60 kg aber seit vielen Jahren Beschwerden! Nur wenn ich mich streng ketogen und vegetarisch Ernährt habe wurde es etwas besser...trotzdem das Cholesterin blieb immer zu hoch Um weitere Tipps und Hilfen wäre ich sehr dankbar! Viele Grüße Martina Ruhstorfer

Wo kann man dieses Pulver kaufen ?

Super Info! Vielen Dank! Ich esse sehr gerne kalte Kartoffeln.

Meine Grage wäre: wie heißt das Ballaststoffpulver aus geschrotetem Samen und Getreide? Das wäre super für meine Mama...

Ich mache das schon Jahre lang 🍀🤚😊

Wie heißt bitte das Ballaststoff Pulver?

Ich wünche Ihnen schönen guten Tag

Wahnsinn, bei der Patientin erkennt man den gesundheitlichen Fortschritt auch optisch. Sie sieht am Ende viel fitter und besser aus.

Welche geschrotete Samen und Getreide wurden verwendet und wie angewendet?

Da mache ich ja viel richtig....habe zwar Blutwerte o.k.- aber schon Jahre lang Anzeichen von rheumatoider Athritis Mein Körper sagt mir eigentlich was mir gut tut ..halte ich nur nicht immer durch😉 Danke für den Bericht ☘️

Wo bekomme ich dieses Pulver her ? Konnte leider im Video nicht erkennen von wem das ist .❤

Ich habe mal gehört dass Nudeln vom Vortag weniger Kalorien haben. Ist das dann die resistente Stärke? Und ich wüsste gerne wie die resistente Stärke aus der normalen Stärke entsteht. Verketten die sich einfach im Laufe der 12 Stunden?

Wo bekommt man dieses Ballaststoffpulver

*Praktische, konkrete Tipps wären in diesem Video ein guter Abschluss gewesen: Wie viel von was ist empfehlenswert?*

Ich muss nochmal nachfragen, ob ich das Richtig verstanden habe. Abgekühlte Produkte wie Reis, Kartoffeln, Nudeln werden nach 12 Stunden (in etwa) Resistenz und können dann wieder erwärmt werden, ohne die Resistenz zu verlieren ?

Ich habe eine "faule" diät wie die meisten. Wenig selbstgekochtes. Süßes etc. Ich habe keine tollen Blutfettwerte daher hab ich nach "sattmachern" gesucht im Internet um weniger zu mir zu nehmen, besonders weniger zucker bzw gar keinen mehr, der nicht natürlich ist. Ich habe dann eine Woche lang jeden Tag meinen Tag mit Hafer-Porridge angefangen. Kein Zucker drin, keine Milch nur kochendes Wasser über die zarten Flocken, rühren und warten. Die ständigen entzündungen in meinem Körper und besonders die verdauung natürlich sind EXTREM verbessert. Auch die psyche. Ich empfehle das jedem. (zudem ess ich wenig bis gar keinen weizen mehr und keine instantprodukte) der körper braucht mehr "rohe"nahrungsmittel um zu funktionieren. Und auch keinen Zucker. wenn dann früchte und das nicht viele. Gute informationen wie immer. Ich werde nun auch gekochte und abgekühlte kartoffeln zufügen (wegen dem Kalium zb)

Echt interessant! Guter Kanal 🤓😎👍👍

Bei meiner Großmutter gab es in meiner Kindheit sehr viele schmackhafte Gerichte mit vom Vortag gekochten Kartoffeln, Reis, Nudeln oder "alten" Brot oder Brötchen. Es war eine super tolle und schmackhafte Resteverwertung, die man heute nicht mehr kennt. Heute werden Lebensmittelreste achtlos weggeworworfen. Lieber geht man in die Apotheke und kauft irgendwelche überteuerte Mittelchen.

Sind diese entstandenen resistenten Stärken auch noch da, wenn ich die Kartoffeln nach dem erkalten wieder erhitze?

Danke für den wertvollen Beitrag. Die Lebensmittel haben ja alle einen bestimmten Glykämischen Index. Da Reis einen niedrigen (somit besser) Glykämischen Index hat als andere stärke haltige Lebensmittel, war mal die rede das man diesen Glykämischen Index durch wiedererhitzen verschlechtert. In wie fern wurde diese Studie Dokumentiert kann man die Ergebnisse einsehen? Ich wäre dankbar für einen Link. merci 🙏🏻

Interessant wäre zu wissen in diesem video, wie kalt diese Kohlenhydrate wie lange gelagert werden müssen? Ich habe woanders gelesen, für mind. 12 h auf .... mind. 12 C (?) herunterkühlen, also in den Kühlschrank stellen. Ihr Gesvhmack verändert sich nur wenig u ich geniesse die Kartoffeln noch bis 3-4 Tage danach.

Ist dieses ballaststoffreiche Pulver, das die Frau, die an Rheuma leidet, von der Uniklinik Erlangen bekommen hat, käuflich zu erwerben?

Wie heißt dieses ballaststoffreiche Pulver? Kann man es bestellen? Oder die Zusammensetzung erfragen?

Ich habe sehr starke Psoriasis und habe gelernt (unter anderem bei den ErnährungsDocs), dass einfache Kohlenhydrate wie Nudeln, Reis, Brot Entzündungen entfachen und vermeide sie deshalb. Das alles soll man also doch essen, wenn es eine Nacht im Kühlschrank war? Kaum zu glauben…

Dürfen die Kartoffeln und Co denn auch schon beim ersten Zubereiten verarbeitet werden, z.B. Kartoffeln im Linseneintopf, den ich dann am nächsten Tag esse? Oder sollen sie erst nach dem Kochen am zweiten Tag hinzugefügt werden 🤔

Ich bin ganz ehrlich, hatte von der resistenten Stärke noch nichts gewusst. Mich würde aber Folgendes interessieren. Wie sieht es aus wenn man Kartoffel und Co isst, die 12 Stunden standen und dem Histaminwert bei diesen Produkten? Frage wegen einer Histaminintoleranz, und da ich überhaupt keine Ahnung hab, wie es bei den aufgewärmten Gerichten ist, wäre ich für eine Antwort sehr dankbar 😊

Hallo zusammen wo könnte ich diesen pulver kaufen ,habe auch sehr starke Beschwerden ich will nicht irgendwas nehmen was nicht wirkt danke im voraus.

6:20 Hier hätte man aber erwähnen sollen, dass klassisch in Sushireis Zucker beigemischt wird. Wurde sogar schon einmal in einer NDR-Folge erwähnt.

Ist es für die resistente stärke egal, ob die Beilagen wie Nudeln, Reis, Kartoffeln im Topf, oder in der Microwelle aufgewärmt Werden?

Wie sieht es mit Brot aus? Das ist doch auch erkaltet. Oder Chips?

Meine Neurodermitis kam mit Mitte 20 wieder zurück. Ich hab meine Ernährung umgestellt und nun habe ich nur noch ganz kleine, kaum wahrnehmbare Stellen. Entzündungshemmende Lebensmittel sind einfach das A und O für mich geworden. Senföle, Ballaststoffe und viel weniger Fleisch, dafür mehr Fisch haben sich bei mir bewährt. Und natürlich ganz wichtig: So gut wie kaum Saccharose!

NDR Gesund: Danke für die Antwort. Alles gut und schön mit dem 12 - 24 Stunden Prozess. Die Frage war aber eine andere. Wird mehr resistente Stärke produziert beim schnellen Abkühlen oder beim langsamen Abkühlen?

also dass die frau bei den ernährungsdocs davon profitiert, wenn sie insgesamt weniger kalorien zu sich nimmt und dabei dann auch noch mehr nährstoffe, sollte ja nun echt kein wunder sein. aber ich finde diese formate echt super weil man da sehr viel lernen lann edit: bzgl butyrat - da hättet ihr auch gleich dazu sagen können, dass das massig in butter, milch unf käse zu finden ist.

Danke für das aufschlussreiche Video. Das mit der resistenten Stärke höre ich neuerdings oft und es leuchtet mir ein. Was ich nur nicht verstehe ist, warm Weißbrot nich dazu gehört. Es besteht auch aus Stärke und man isst es in der Regel im abgekühlten Zustand. Aber es wird gesagt, dass es wegen der vielen Kohlehydrate ungesund ist. Habe ich einen Denkfehler?😂

Vielen Dank. Gilt das auch für Brot? Kann man davon ausgehen, dass wenn man Brot im Kühlschrank aufbewahrt, es dann keine Kohlenhydrate mehr enthält, sondern resistente Stärke?

Der gute, alte Kartoffelsalat ist also doch gesund. Ebenso wie Sushi etc. ❤

Ist der Vorgang reversibel? Also transformiert ein erneutes Aufwärmen der erkalteten Speisen die resistente Stärke wieder zurück in die ungünstige Form?

Jipi... morgen gibt's Bratkartoffeln. Die sind auch nur lecker wenn die Kartoffeln vom Vortrag sind. 😅

Wenn man Gemüsestrudel mit Kartoffel macht (also Kartoffel kochen + Kartoffel etwas auskühlen lassen + klein schneiden + in den Gemüsestrudel geben), und diese dann z.B. einige Wochen im Tiefkühl-Schrank lagert, hat man dann diese resistente Stärke?

Ihr lieben im Teilbereich ist dieses OK doch es ist zu unkompackt...Endzündungen lassen sich mit weiter essen dieser Lebensmittel so nicht erzielen...wenn die Menschen dies so sehen kann dies zu Entschuldigung führen,die Menschen essen die LM weiter.... abnehmen ect...bitte denkt daran nicht jeder Mensch kennt sich mit Ernährung super gut aus & klammert sich an Lieblings LM fest🥰ich wünsche allen Menschen eine gute Gesundheit und ein 🍀liches Leben ❤

Frage : kann man die kalten Kartoffeln, Nudel etc wieder erwärmen OHNE dass das einen negativen Einfluss hat ?

💖💯👏👏👏👏👏

Ich habe letztens irgendwo gelesen das resistente stärke nicht gut bei reizdarm sei?,

Ich esse ausschließlich bio, sehr viel Gemüse, kein Fleisch, kein Alkohol, wenig Milchprodukte, selten Reis, selten Nudeln. Und viel und oft frische, heiße, gekochte Kartoffeln für die Power. Und auf diesen Genuss würde ich nie verzichten. Balaststoffe bekomme ich lieber mit dem Gemüse. Allein der Gedanke, Salzkartoffeln vom Vortag wieder aufzuwärmen und dann zu essen ist gruselig. Zudem werden nur ca. 10% der Stärke durch die beworbene Wunder-Kühlung in resiliente Stärke umgewandelt.Trotzdem danke für die Info. Danke, aber nein danke.

Kartoffelsalat zum Frühstück & die kalte Kartoffel ersetzt den Apfel als Pausenbrot.

Deswegen koche ich meine Kartoffeln immer am Abend. Damit ich am nächsten Tag meine Kartoffeln habe.

Habe nicht verstanden, ob die gesamte Stärke nach dem Erhitzen und Abkühlen in resistente Stärke umgewandelt wird oder nur ein Teil. Wenn es alles wäre, dann würde ja z.B. ein Weißbrot nur noch aus unverdaulichen Ballaststoffen bestehen und keine Kalorien aus Kohlehydraten mehr liefern. Aber das ist ja wohl nicht der Fall, im Gegenteil gilt es ja als sehr ballaststoffarm.

Gehört dann nicht auch Brot/Vollkornbrot zur resistenten Stärke? Das Getreide wurde erhitzt, und ist dann wieder abgekühlt. Interessantes Video.

Hängt das damit zusammen, dass aufgewärmtes Essen besser schmeckt?

Mich plagt irgendein Erreger der womöglich verantwortlich dafür ist das meine Kopfhaut zur Schuppenbildung und Rötungen neigt und zudem ich Ekzeme auf der Brust und Hinterkopf bekomme, weiß irgendwer was da möglicherweise vor sich geht bei mir?? ich merke wenn ich beim duschen mich nur mit Arztseife wasche kommt es ein wenig zu Linderung meiner Hautprobleme.

Es wird in dem Bericht leider nicht klar, ob die gesundheitliche Besserung nur eher an den "klassischen" Ballaststoffen liegt, oder an der resistenten Stärke. Ich habe gelesen, dass tatsächlich ist der Anteil der resistenten Stärke in den Gerichten gar nicht so hoch ist (ein Drittel glaube ich) und das diese rS beim erhitzen wieder zurück in normale Stärke umgewandelt wird. Das Ganze Thema "resistente Stärke" wäre "nur ein Hype". Und das die "klassischen" Ballaststoffe gesund machen, weiß man doch schon lange. Auch wird im Bericht nicht klar, ob Menschen die sich eh schon gesund ernähren, z.B. warme gekochte Kartoffeln (die sind ja an sich schon gesund), unbedingt noch resistente Stärke brauchen (d.h. die gesunden warmen Kartoffeln abkühlen lassen, um sie dann erst essen zu können). Das erscheint mir absolut unnötig.

Also: Häufiger Bratkartoffeln essen? :-)

Top Video und aufklärend erklärt. Resistente Stärke ist notwendig für Darmflora. Manche Personen vertragen es jedoch nicht, dann liegt es an folgenden Stoffen: Industriezucker, Fertigprodukte, Kaffee und andere industriell veränderte Stoffe. Auf diesem Weg kann man die "Ballaststoff Unverträglichkeit" umgehen, falls jemand keine resistente Stärke verträgt :). LG Sebastian

Woher bekomme ich ein gutes Ballaststoffpulver, im Netz wird ja so viel angeboten

Brot nicht zu frisch essen ist also besser. Mein Brot lagere ich schon seit je tagelang im Kühlschrank, in Papier- und Plastikbeutel, weil ich trockenes Brot weniger mag als unknuspriges. Nun ist mein Brot durch das kühl und lange Lagern sogar viel gesünder!

Meine Mutterist mit Kartoffen 90 geworden

Butyrat eine Säure? Danke NDR für die Erklärung. So zieht sich also ein Fehler jahrzehntelang durch die Literatur weil die Mediziner alle gegenseitig voneinander abkupfern ohne jemals ein Chemiebuch zu öffnen. Sollte Ananas essen nicht gut sein für den Darm? Äthylbutyrat riecht nach Ananas und wird als künstliches Aroma eingesetzt. Butyrate sind Fruchtester und natürlich Salze der Buttersäure.

Prinzipiell heißt das für mich als Ernährungswissenschaftler im Umkehrschluss: Man könnte auch einfach häufiger ballaststoffreiche Lebensmittel verzehren, wie Schwarzbrot und Vollkornnudeln und auf Kartoffeln und konventionelle Nudeln häufiger verzichten.

Seit wann sind genveränderte, gesprizte Nahrungsmittel gesund, mal abgesehen davon was sich alles im Boden befindet.

Da fällt mir als Diabetik Typ 1 Patientin die Kinnlade runter. Einen Hba1c Wert von 5,5 werde ich in meinem ganzen Leben nicht mehr erreichen

es kam doch vor kurzen eine Studie , dass gekochten reis sollte man innerhalb weniger stunden essen und nicht nochmal aufwärmen

Hat schon jemand mal untersucht wie groß die Menge an resistenter Stärke ist je nach Abkühlprogramm? Heisse Kartoffeln sofort in den Kühlschrank und schnell abkühlen lassen oder erst langsam bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann erst in den Kühlschrank???

Mein Vater is gesund mit 97 eingeschlafen .Ich kann mich als Kind gut erinnern der hat nur Kartoffeln und Brot und Speck sein Lehen lang gegessen.

Nudel, Reis, Kartoffeln .... kann man in größeren Mengen zubereiten, was auch Ernergie spart. Beim erneuten Erwärmen muss es nicht nochmal die volle Zeit kochen. Man kann z.B. auch mit dem Waserkocher seinen gewohnten Tee zum Essen machen, z.B. halb oder bis Max. füllen ( ja nach Bedarf ), und das erhitze Restwasser einfach über Reis / Nudel kippen und paar Minuten warten. Der Tee ist dann auch gleich fertig gezogen, wenns ans Spachteln geht. XD

Klar, KLeBER ist voll gut für den Magen und Darmtrakt

🤔 Moment. 🤔 Gibt es nicht eine bakterielle Krankheit , die man durch wiederaufgewärmten Reis und/oder Nudeln bekommt?

Die Frage ist , ist die resistente Stärke von Kartoffeln gesünder als andere Ballaststoffe? Natürlich ist eine einmal abgekühlte Kartoffel gesünder als eine die man direkt nach dem Kochen isst. Aber es werden nur 10% der Stärke in resistente Stärke in der Kartoffel umgewandelt. Die anderen 90 Prozent der Stärke werden in Zucker umgewandelt.

Braucht es immer mindestens 12 std kühlen, um die Stärke umzuwandeln? Dann würde frisches Sushi aber doch eher nicht darunter fallen?!

Toller Beitrag, nur finde mal einen Arzt, der Gemüse und Reis empfiehlt, anstatt zum Rezeptblock zu greifen und satte Provisionen einzustreichen.

Eines verstehe ich noch nicht wirklich: Brot - besteht aus Stärke, wird erhitzt, kühlt wieder ab und ist im Normalfall länger als 12 Stunden kalt, bevor es vom Konsumenten verzehrt wird. Wieso soll ich mit Brot allgemein als Diabetiker vorsichtig sein und Brot aus Weißmehl sogar ganz meiden?

Man könnte zumindest erwähnen, dass der Beitrag schon zwei Jahre alt ist und aus dem Archiv ist.

5.50 wenn ich als Erwachsener nicht weiß das zu viel Zucker keine gesunde Ernährung bedeutet😢

Also sind Fertiggerichte mit vorgekochten Kartoffeln und Nudeln gut für den Darm? ;)

Aaaah. Eine Art Faktenfinder. Soso

So ernähren sich Chinesen seit Jahren 😂, immer im voraus vorkochen, schlaue Menschen 😊

Fuyoo! Egg fried rice.

Also ich habe Colitis Ulcerosa und habe mich mal im Schub eine Zeitlang nur von gekochten Kartoffeln und Brokkoli ernährt, Bio natürlich. Resultat: Der längste Schub, den ich je hatte: 4,5 Monate. Trotz Medikamente. Was keiner erzählt, ist dass gerade Gemüse, manches Obst UND gerade Getreide und Nüsse Lektine haben. Was sind Lektine? Das sind schwere Kohlenstoffverbindungen, die der Darm kaum verdauen kann, insbesondere ein entzündlicher Darm! Diese Verbindungen entwickelten Pflanzen um Fressfeinde abzuwehren. Pflanzliche Kost ist schwer verdaulich und kostet den Körper mehr Energie! Ist ja auch irgendwie logisch, wenn man bedenkt, dass wir selbst aus Fleisch sind, dadurch Fleisch und tierische Produkte besser verdauen können. Nun aber Fleisch ist doch so ungesund, da erhöht sich der Cholesterinspiegel! Falsch! Der erhöht sich, weil die meisten von uns Zucker essen und zwar in sehr großen Mengen, oftmals auch unbemerkt. Zucker hat die Eigenschaft die Fettverbrennung auszubremsen. Ich muss jedoch dazu sagen, dass Menschen mit chronischen Entzündungen eh super hohe Cholesterinwerte haben, da der Körper, nicht mehr richtig verstoffwechselt. Es fällt besonders in der Funktion der Leber und des Verdauungstrackts nieder. Ich habe eine Schuberkrankung und die Cholesterinwerte sind normal, wenn ich in Remission bin. Also Entzündungen runter und dann kann man nochmal die Werte testen, ansonsten sind die immer hoch. Welches Fleisch sollte man denn überhaupt essen? Rind und Reh eignen sich am besten! Jedoch eben Fleisch, welches vom Bauernhof kommt, wenn es um Rinder geht. Eier und Rohmilch sind zusätzlich wichtig als Vitamin und Eiweißlieferanten! Und ja Rohmilch! Das was jemand der chronische Darmentzündungen auf keinen Fall trinken sollte, da es dort Bakterien gibt. Ich kann es und mir geht es super. Nun zu den Calcium Werten. Fastfood hat viel Phosphor das ist der Gegenspieler von Calcium. Lässt man diese weg, genau wie raffinierten Zucker, steigt der Calcium Spiegel an. Optional kann man ihn auch mit Sublimenten unterstützen. Entweder gleich Calcium oder wenn der Vitamin D Spiegel auch unten ist (haben die meisten, weil wir uns zu wenig der Sonne aussetzen) dann kann man ein Vitamin D Subliment nehmen. Wichtig dabei ist einmal zu checken wie hoch der Wert ist! Einfach so nehmen, kann zu Nierensteinen und sogar zur Niereninsuffizienz führen! Da der Calciumspiegel stark ansteigen kann! Deshalb immer vorher sehen wie hoch die Werte sind! Alternativ einfach in die Sonne raus im Sommer, leicht bekleidet. Ist aber nicht jedermanns Sache, ich persönlich bin sehr hell und verbrenne schnell, aber in den Abendstunden versuche ich immer wieder raus zu kommen und es hilft! Hier also die Zusammenfassung! Ich empfehle das Buch "Ernährung und körperliche Degeneration" von Weston E. Price. Er beschreibt darin ganz genau was uns modernen Menschen fehlt und wie man es zurück bekommt, denn wir alle leiden an einem starken Vitaminmangel und dadurch erfolgen Erkrankungen und schwere Entzündungen.

sagen sie das mal Allgemeinmedizinern :D Offensichtlich haben diese keine Ahnung, wenn die sagen man soll keine Nudeln, Pizza und co essen

Staerke=Zucker~diabetes

Quacksalberei unserer Tage.

Ich kann weder Reis , noch Chips,noch Sushi Essen ,keine Kartoffeln ,Diabetiker .

Schade, dass am Ende noch einmal das Sushi betont wird. Sushi ist toll, aber nur frisch am besten. Niemand würde Sushi die erforderlichen 12 Stunden lang stehenlassen...

Holy forking shirt.... Rettet ihr gerade weisse Stärke für mich? Werde das mit einem Glukose Monitor für mich testen.

Hmm da leben dann gewisse Leute doch nicht so ungesund wenn sie kalte Pizza vom Vortag essen?